1 주일에 먹을 물고기의 양

그 물고기 이 제품은 영양 특성, 품질 및 건강에 대한 근본적인 이점 덕분에 다양하고 건강하며 균형 잡힌 식단을 추구하는 데 특별히 권장되는 식품입니다.

야채, 과일, 채소, 곡류, 콩류, 견과류 및 올리브유의 섭취를 고려할 때 실제로 존재하는 가장 균형 잡힌 건강 식단 중 하나로 간주되는 지중해 식단의 필수 식품이됩니다.

단백질이 풍부한 음식

가장 중요한 영양 성분 중에서도 고기는 고기와 마찬가지로 양질의 단백질을 많이 함유하고 있습니다. 그러나 이와 달리 물고기는 훨씬 건강한 지방 (지질) 프로필을 가지고 있습니다.

단백질 함량은 약 15-20 %이며 모든 필수 아미노산의 함량으로 인해 높은 생물학적 가치가있는 단백질로 간주되며 궁극적으로 우리 몸이 제대로 기능 할 필요가 있습니다.

또한 칼슘, 인, 마그네슘, 요오드, 칼륨, 나트륨, 철분 등 미네랄 성분이 풍부합니다.

높은 함량의 지방산

건강에 좋은 단백질 함량 이외에도 생선은 오메가 -3를 포함한 지방산 함량으로도 알려져 있습니다. 이러한 지방산은 특히 임신, 모유 수유 및 어린 시절에 권장되는데, 이는 신경계, 세포막 및 망막의 일부이기 때문입니다.

다른 한편, 지방산은 또한 좋은 심혈관 건강을 유지하기에 적합합니다.

흰 물고기와 푸른 물고기의 차이점

육류와 마찬가지로 (예를 들어, 붉은 고기와 흰 고기는 기원과 지방 존재 여부에 따라 발견됩니다), 우리는 흰 물고기와 푸른 물고기를 구별해야합니다. 즉, 그 차이점은 다음과 같습니다.

흰색 또는 희박한 물고기: 그들은 푸른 물고기보다 지방이 적습니다.
푸른 물고기: 식용 고기 100g 당 5 그램 이상의 지방을 함유하고 있어야합니다. 또한 불포화 지방 (오메가 -3 지방산, 올레산 및 리놀레산 지방산)이 풍부합니다. 흰 물고기에 비해 비타민 A와 D의 함량이 높습니다.