케밥 분석 : 고기 혼합 및 위생 불량

이 날에 우리는 소비자 및 사용자기구 (Organization of Consumers and Users, OCU)가 최근 작성한 불만을 들었습니다. 케밥에서 일반적으로 사용되는 고기의 품질을 결정하기위한 분석, 많은 사람들에게 패스트 푸드 옵션이 된 제품. 실제로 모든 곳의 식당을 찾는 것이 일반적입니다.

이를 위해 그들은 스페인 수도 마드리드에 위치한 25 개의 다른 식당에서 25 케밥을 분석했다. 분석 결과는 분명합니다. 적절한 위생 관리를 중단하다, 고기가 섞여있다. 및 그들은 엄청나게 열량이 많다..

케밥 (Kebabs) 식당의 낮은 위생

분석 된 여러 샘플들이 제시되었습니다. 위생의 중요한 결함. 그리고 리스테리아 나 살모넬라가 존재하지 않는 것이 사실 임에도 불구하고 11 개의 샘플에서 대장균 장균이 대량으로 검출되었으며 이는 배설물 오염.

반면에, 너무 많은 효모와 곰팡이가 13 케밥에서 발견되었습니다. 또한, 어느 식당에서도 요리사는 모자 나 장갑을 끼고 있었다..

다른 고기의 믹스

식당에서는 특정 종류의 고기를 사용하여 케밥을 요청했으나, 샘플에서는 다양한 종류의 고기가 서로 다른 종류의 고기가 발견되었습니다.

예를 들어 송아지 케밥 예산 중 20 개에 실제로 닭고기가있었습니다. 실제로, 6 개 샘플에서 케밥의 60 % 이상이 닭고기 (송아지 고기가 아님)였습니다.

또한 말고기는 7 개 샘플에, 칠면조는 13 개 샘플에 존재했다.

원래 건강에 좋지 않은

케밥 식당을 방문한 적이 있다면 아마 자연적이고 건강한 음식으로 판매하는 경향이 있음을 알았을 것입니다. 그러나, 그들은 실제로 많은 지방과 많은 소금을 가지고 있다는 것을 알고 있습니까? 심지어 Mc Donald 's 나 Burger King 같은 인기있는 패스트 푸드 식당에서 햄버거보다 더 많은 칼로리를 가져 왔습니다.