건강에 좋고 나쁜 채식입니까?

완전 채식인은 독점적으로 특정 음식 섭취에만 국한되지 않습니다., 그러나 그것은 그 자체가 생활 양식이다.. 다른 이유로 사람들이 동물성 단백질을 섭취하지 않기로 결정한 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다.

그러한 사람들은이 라이프 스타일을 방어합니다. 그러나 동물성 단백질을 먹지 않는 것이 중장기 적으로 심각한 건강 상 영향을 미칠 수 있다고 주장하면서 유기물에 대해 완전 채식주의가 건강하지 못하다는 의견이 있습니다.

스페인에는 우리 나라에 존재하는 채식주의 자의 수에 대한 공식 통계가 없습니다. 그러나 일부 견적에 따르면 인구의 약 3 %가 채식주의 자이거나 완전 채식인입니다. 북유럽의 다른 나라들보다 훨씬 낮은 비율이지만, 최근 몇 년 동안 크게 증가하기 시작했다. 예를 들어, 영국에서는 지난 10 년 동안 완전 채식인이 350 % 증가했습니다.

채식주의 자 VS 채식주의 자

완전 채식인과 채식주의 자의 차이점을 확립하는 것이 중요합니다. 채식주의자는 치즈, 우유, 계란과 같은 야채, 과일, 유제품만을 먹는 사람들입니다.

채식주의자는식이 요법에서 엄격한 채식주의 자입니다. 그들의 식단은 육류 나 생선을 소비하지 않는 것에 만 기반을 두지는 않지만 유제품, 달걀, 꿀 등 동물 기원의 식품을 먹지 않습니다. 그들은 신발이나 피부 옷, 동물 실험을 거친 화장품을 사용하지 않습니다.

완전 채식주의가 건강에 좋은가?

미국 영양 학회 (Nutrition and Dietetics of Academy of United States)는 임신 한 여성, 노인 및 어린이를 포함한 모든 사람들에게 채식과 완전 채식이 건강하다는 2009 년 성명서를 발표했습니다.

물론, 당신이 당신의 머리로 연습하는 한; 그렇지 않으면 몸에 영양소와 비타민이 부족할 수 있습니다. 그러므로,이 기관에 따르면, 완전 채식은 식단이 잘 계획되어있는 한 건강에 좋다.

예를 들어, 비타민 B12는 좋은 연결 기능에 필수적입니다. 그것은 오직 붉은 고기에서만 발견됩니다. 따라서 완전 채식주의 자와 채식주의자는 그것을 영양 보조 식품으로 삼아야합니다.

건강한 완전 채식을위한 권장 사항

많은 양의 채소, 채소 및 과일을 포함한 다양한 식단을 갖는 것이 중요합니다. 인체에서 철분의 동화 작용을 최적화하려면 식사 중에 오렌지 주스와 같은 비타민 C 함량이 높은 음료를 마시는 것이 좋습니다.

세련된 밀가루와 설탕의 소비뿐만 아니라 산업 방식으로 가공 된 식품은되도록 많이 피하십시오.

권장 사항은 계획과 주간 식단을 준비하기 위해 의사와 영양사에게가는 것입니다. 목표 :이 현재 내에서 올바르게 먹이기는하지만 생물체에 필요한 비타민, 무기질 및 기타 영양소를 잃지 않아야합니다.

완전 채식주의자를위한 조리법

코코넛 카레 완두콩과 버섯

성분 - 2 인분

중간파 1 개
마늘 4 정향
신선한 생강 1 조각
대형 토마토 2 개
200 ml. 코코넛 밀크
파프리카의 1/2 큰 스푼 (맛에 따라 감미롭거나 매운)
250 g. 버섯
완두콩 1 잔
소금 1/2 큰 술

단계별 조리법

첫째, 우리는 양파, 다진 마늘 및 생강 조각을 자른다.
중간 열에 프라이팬에 기름 2 큰술을 가열하십시오. 때때로 나무로되는 숟가락으로 약동하고있는 동안 양파, 마늘 정향 및 잘게 썬 생강을 대략 7 분 동안 뿌린다.
얇게 썬 버섯을 4 개로 채워서 다시 저어주고 2 분 정도 더 볶는다.
토마토를 매시고 팬에 첨가하십시오.
코코넛 밀크, 파프리카, 소금을 넣으십시오. 잘 저어 약 10 분 동안 때때로 저어 요리하십시오.
완두콩을 넣고 10 ~ 15 분 더 요리합니다. 카레가 두껍게해야합니다.

준비가되면 우리는 봉사합니다. 우리는 basmati 쌀과 함께 할 수 있습니다. 맛있는 요리가 남아 있습니다! 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마채식주의 자