오렌지 주스가 비타민 C를 잃습니까?
가을과 겨울의 달 동안 그것은 매우 일반적입니다. 오렌지, 왜냐하면 그들은 9 월이나 10 월부터 슈퍼마켓과 시장에서 특히 발견 될 수있는 계절 과일이기 때문 만이 아니라, 천연 오렌지 주스 반면 비타민 C의 함량이 높은 이유는 플라 보 노이드 60 종과 식물성 화학 물질 170 종의 합계가 암, 골다공증 등 심각한 질병을 예방하는데 이상적이기 때문에 항산화 물질이 풍부하다는 것입니다. 천식과 염증을 줄이기 위해.
얼마 전에 우리는 오렌지 주스를 매일 복용하는 것이 왜 좋은지 궁금해했으며, 가장 중요한 물성들 중에서 우리는 추위 나 감기에 걸리면 회복이 빠르고 더 빨라졌으며 우리가 높은 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다 , 혈압을 조절하는 것이 유용하며 (특히 고혈압이있을 때 적합), 혈액 순환을 개선하여 심혈관 질환 예방에 도움이됩니다.
오렌지 주스를 정기적으로 섭취하는 경우, 어떤 시점에서 우리는 항상 다른 상황에서 항상 해왔다는 점을 의심 할 여지가 있습니다. 오렌지 주스가 신선하게 짜내 지 않으면 비타민 C가 손실됩니까?. 사실, 오렌지를 짜내면서 오렌지 주스를 빨리 마시는 경향이있어 필수 영양소를 잃지 않고 모든 비타민 C를 즐길 수 있습니다.
그러나, 당신은 실제로, 오렌지 주스는 우리가 그것을 짜낼 때 그것을 마시지 않지만 비타민 C를 잃지 않습니다.? 최근에 발표 된 리뷰에 따르면 스페인 인간 영양학과 저널, "비타민 C를 현저하게 감소시키기 위해서는 오렌지 주스를 120ºC로 가열하는 것과 같은 극한 조건에 의지해야합니다." 그래서이 필수 영양소가 줄어들거나 사라집니다. 학자들에 따르면, "비타민 C는 12 시간 동안 완벽한 상태로 보존됩니다", 비록 맛 자체가 훨씬 더 쓴맛과 산성이 될 수 있다는 것은 사실입니다.
이미지 | 케이 틀린 레이건
