계란 흰 색, 이득 및 일반 특성
우리가 알다시피, 계란 둘 다 풍부하다. 미네랄 ~ 같이 비타민. 또한, 분명히하다 (오늘 우리가 상세하게 다루게 될 계란의 일부), 동물 기원의 모든 단백질들.
관련하여 고 콜레스테롤많은 사람들이 그 증가가 그 자체로는 계란 소비와 관련이 없다고 말하는 전문가들입니다. 반대되는 것을 주장하는 대중적 신념의 존재에도 불구하고. 우리는 콜레스테롤을 증가시키는 것이 계란 자체가 아니라 지방 소비가 많은 음식물 (칩, 소시지, 붉은 고기 등)을 섭취한다는 사실을 명심해야합니다.
매우 흥미로운 일련의 혜택이 있으며, 그 중에서도 단백질 및 비타민 E 그리고 B 군,뿐만 아니라 미네랄 ~로서 철, 아연, 요오드 및 셀레늄 그것은 포함한다.
특히 그것을 먹는 것이 중요합니다. 성장 단계, 그것은 근육의 발전과 뼈의 mineralization에 기여하기 때문에.
주간 권장량에 관해서는 세계 보건기구 (WHO)가 파스타, 패스트리 등의 제품을 통해 식단에 포함 된 주 섭취량을 고려하여 주간 섭취량이 10 알 이하인 것을 권장해야한다고 명시해야합니다.
달걀 흰자위의 장점
여기에 우리는 달걀 흰자위의 속성 이 작지만 맛있는 음식의 가장 중요하고 뛰어난 :
- 성장 단계에 이상적입니다. 근육 성장과 뼈의 무기화에 도움이됩니다.
- 실수로 믿는 것처럼, 콜레스테롤 수치는 증가하지 않습니다.
- 단백질뿐만 아니라 비타민 (특히 B 그룹의 비타민 E와 비타민)이 많습니다.
- 단백질이 풍부하여 운동 후 또는 아침 식사 후 이상적입니다.
달걀 흰자의 영양가
100 그램의 달걀 흰자는 다음 영양가를 제공합니다 :
- 단백질 : 3.5g.
- 탄수화물 : 0.3 g.
- 칼로리 : 49
- 비타민 : A (105), B1 (0.05), B2 (0.18), B6 (0.06), D (1.8) 및 E (0.4).
