인도에서 쌀 푸딩을 만드는 방법

우리가 일반적으로 매끄러운 짜임새, 유괘 한 맛 및 아주 향기로운 디저트에 대해서 이야기하는 경우에, 또한 스페인 요리의 전통적인 진미 특성으로 두드러지게 나타납니다, 쌀 푸딩 그것은 마음에 오는 요리 중 하나가됩니다.

실제로, 전통적인 스페인 디저트로 일련의 기본 성분이 정교하게 사용됩니다. 쌀, 우유, 설탕. 그렇다면 가장 공통적 인 것은 다른 자연적 성분과 함께 향을내는 것입니다. 예를 들어 계피와 레몬 껍질.

믿거 나 말거나, 쌀 푸딩은 아마도 페르시아인, 베네치아 인, 제노바 인 간의 무역이 감미료의 시작을 만든 지중해의 동부를 통해 들어오는 십자군 전쟁 당시 유럽에 도착한 디저트입니다. 그것의 정성을 위해 꿀을 사용할 것입니다.

그러나 나중에는 사탕무로 자당이 발견 된 후 19 세기 초에 개발 된 설탕으로 마침내 바뀌었다.

스페인에 관해서는 원래 계피, 레몬 껍질 또는 오렌지 껍질을 가진 우유로 쌀을 맛을 내며 점차적으로 퍼져 아스투리아스에 도착할 때까지 안달루시아에서 만들어지기 시작했습니다. 이곳에서 아스 투 리아스는 디저트로도 엄청나게되었습니다. 전형적인

그러나, 인도에서는 매우 비슷한 전형적인 디저트도 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그 부분에서 그것은 이름으로 알려져 있습니다. Payasam (또한 다른 교파들과 함께, 예를 들어, 광대, 배당금 o 케 흐르), 그리고 그것은 남아시아 특유의 전통적인 단 음식.

분명히, 쌀이나 쪼갠 밀이 그것의 준비, 우유 및 설탕에서 모두 끓기 때문에, 스페인 밥 푸딩과 닮는 디저트이다. 그러나 그 차이점은 카 다몬, 사프란 또는 건포도와 아몬드, 캐슈 또는 피스타치오가 첨가 된 것이 일반적입니다.