지중해 식단 : 혜택, 식품 및 특성

지중해 식단 : 혜택, 식품 및 특성

그 지중해 식단 그것은 지중해에서 목욕하는 나라의 식단이며, 그중 스페인, 이탈리아, 그리스가 가장 두드러집니다. 헛된 것이 아니라, 많은식이 요법이 지중해 식단의 이익과 특성이기 때문에 많은식이 요법이 연구되었습니다.

이것은 심장과 건강에 좋은 다이어트 (심장과 동맥에 좋음)뿐만 아니라 비타민과 플라보노이드뿐만 아니라 항산화 물질로 가득차 있습니다.

지중해 식단의 주요 이점

그것은 세계에서 가장 좋은 식단 중 하나로 간주됩니다. 그것은 지중해 식 규정을 인류의 무형 문화 유산 대표 목록의 요소 중 하나로서 쓰는 유네스코와 다른 공식기구들에 의해 인정 된 것이다.

지중해 식단 재단 (The Mediterranean Diet Foundation)은이 음식 패턴의 건강에 많은 유익한 자산 중 하나로서 올리브유, 생선, 견과류 인 올리브유, 생선, 견과류의 이점 중 하나라는 것을 강조합니다.

1. 비만 방지

Catalan Institute of Health (ICS)의 전문가에 의한 최근 연구에 따르면 지중해 식단의 홍보는 3 세에서 7 세 사이의 어린이에서 과체중의 유병률을 6.3 포인트 줄이는 역할을합니다.

이 프로그램에 참여하기 전에 학생들의 83.7 %가 매일 과일을 소비한다고 주장했으나 개입이 끝나면이 수치는 90.6 %로 증가했으며 견과류 소비량은 23에서 증가했습니다. 8 % ~ 43.3 %.

그러한 연구는 건강에 해로운 음식의 섭취를 줄이기위한 권고가 산업 식품의 많은 부분이 될 수있는 것처럼,이 경우에 형성된 아이들의 소비량의 절반을 연구의 일부로 줄일 수 있음을 입증합니다.

지중해 식단은 아이들 사이에서 과체중을 겪을 위험을 줄이기를 원하며 점점 더 커지고있는 문제입니다.

2. 당뇨병을 줄입니다.

이 식단은 과일, 채소 및 제철 제품이 풍부합니다.. 이것은 당뇨병을 줄이는데 도움이됩니다. 발렌시아 대학 (UV)에서 지중해 식 다이어트에 반응하는 것이 훨씬 더 광범위하고 전체 라이프 스타일을 포괄합니다.

이것은 전체 곡물, 생선 및 버터와 소금 대신 올리브 오일과 허브를 사용하여 요리하고 다양한 재료를 동반하는 저지방 식단 덕분입니다.

3. 특정 심혈관 질환

그러므로, 심혈관 질환을 감소시키는 유리한식이 요법이다.. 지중해 식단 재단에 따르면, 적어도 일주일에 한두번 푸른 어류의 섭취는 몸을 좋아하고 심장병을 보호하는 식물성 지방과 매우 유사한 성질을 가지고 있습니다.

다이어트에는 야채, 과일 및 채소가 풍부하며 과일과 야채를 매일 5 인분 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 또한 항산화 물질과 섬유의 높은 함량을 제공하며, 이러한 질병을 예방하는 두 가지 조건이 있습니다.

4. 기억에 좋다.

이 식단은 신체가 건강 해지는 데 도움이 될뿐만 아니라 마음도 재생되고 재배됩니다. 이것은 지중해 식단이인지 기능을 향상 시킨다는 것을 보여주는 Swinburne University of Technology Melbourne (호주)와 같은 지중해 식단, 많은 의사와 다양한 연구에 의해 확인되었습니다.

한동안이 유형의식이 요법을 제공함으로써, 응답자는 자신의 기억과 언어 구도를 향상 시켰습니다. 이 다이어트에 도움이되는 식품은 오메가 3 이외에 건강에 좋은 오메가 3 불포화 지방산을 함유 한 견과류의 섭취,인지 기능 저하를 예방하는 데 유리합니다. 오메가 3 이외에 많은 비타민과 미네랄

비타민 C와 많은 산화 방지제를 함유 한 녹색 채소를 제공하는 과일 또한 뇌에 좋습니다. 우리는 동일한 음식을 항상 먹지 않도록 식단의 여러 가지 음식을 다양하게해야한다는 것이 분명합니다. 우리는 새로운 요리를 요리하는 것에 지루해하지 않을 것입니다.

5. 골절의 위험을 줄입니다.

스페인 정신 분열 학회 (AEEM)의 14 차 전국 총회에서 지중해 식단에 대한 더 큰 순응은 고관절 골절 위험 감소와 관련이 있기 때문에 일부 결론을 설명했다. 이것은이 식단의 칼슘 섭취가 많기 때문입니다.

지중해 식단의 특징적인 음식은 무엇입니까?

그 지중해 식단 그것은 미덕과 건강상의 혜택을 위해 눈에 띄는 일련의 음식을 가지고 있기 때문에 특징적입니다.

가장 눈에 띄는 음식 중에 다음을 찾을 수 있습니다.

• 야채와 채소 :그들은 매우 낮은 칼로리 섭취량과 섬유가 풍부합니다. 헛된 것이 아니라 비타민과 무기질 균형에 필수적입니다.
• 과일 :과일없는 균형 잡힌 건강식은 무엇이 될까요? 우리가 보았던 기사에서 보았 듯이 과일의 이득, 많은 천연 항산화 물질과 함께 비타민, 미네랄 및 섬유가 풍부합니다.
• 물고기 :그것은 단백질의 중요한 소스뿐만 아니라 높은 생물 학적 품질입니다. 그들은 비타민 A와 D 이외에 오메가 3와 오메가 6가 풍부합니다.
• 지방 :주로, 올리브 오일이는 비타민 E와 단일 불포화 지방의 기여도가 두드러진다.
• 야채 :과일, 채소 및 야채와 마찬가지로 섬유질도 풍부합니다.
• 와인 :호기심이 많아 보일 수도 있지만, 와인은 지중해 분지의 전형적인 음료이며 극도의 심장 건강을 지닙니다.
  물론 30g을 넘지 않는 것이 좋습니다. (하루에 2 ~ 3 잔의 적포도주).
  

간략히 말하면 지중해 식단을 따르고 싶다면 포함 할 수있는 최상의 식품은 무엇인지 아래에 요약 할 수 있습니다.

• 과일: 사과, 배, 오렌지, 레몬, 감귤, 딸기, 살구, 포도, 수박, 멜론, 딸기 및 나무 딸기.
• 야채와 야채: 샐러드가 눈에.니다. 그러나 무엇보다도 우리는 토마토, 양인데, 상추, 후추, 양파, 마늘, 오이, 가지 및 호박과 같은 야채를 강조해야합니다.
• 야채: 녹색 및 흰색 콩, 렌즈 콩, chickpeas 및 콩.
• 물고기: hake, 오징어, 오징어, 황새치, 멸치, 뱀장어 및 낙지.
• 허브 및 향료: 파슬리, 로즈마리, 실란트로, arugula, 바질, 딜, 오레가노, 박하 및 회향을 좋아하십시오.
• 곡물: 쌀과 파스타뿐만 아니라 통 곡물이 눈에.니다.
• 오일: 올리브 오일
• 말린 과일호두, 아몬드, 피스타치오, 밤, 개암.
• 음료수: 적포도주 또는 포도 주스뿐만 아니라 다른 천연 주스.

가장 중요한 지중해 식단의 특징과 기본

그 지중해 식단 전 세계에 점점 더 많은 추종자가 있습니다. 이것은 우리 유기체를위한 유익한 영양소의 풍부하고 다양한 요리법입니다. 이 모든 것은 우리의 입맛에 맞는 모든 종류의 풍미를 포기할 필요가 없습니다.

이 문제에 들어가기 전에 지중해 식단 섭취의 장점에 대해 파헤 치는 첫 번째 연구가 1948 년으로 거슬러 올라갑니다. 전염병 학자 인 Leland G. Allbaugh가 이러한 조사를 담당했습니다. 어떻게 그랬을까요? 크레타 섬의 주민들의 삶의 방식을 관찰하기위한 것.

이 지역에서 열심히 찍은 음식 덕분에 대부분의 사람들은 훌륭한 건강 상태를 누렸다는 것을 깨달았습니다. 또한 올리브 오일을 사용하여 건강하고 균형 잡힌 식단 덕분에 고혈압이나 심장 마비와 같은 모든 종류의 심혈관 질환을 예방할 수있었습니다.

그리고 너 한테? 지중해 식단이 표시되는 실제 기지를 알고 싶습니까? 음, 다음 기사를 통해 우리는 그것들을 매우 자세하게 설명합니다.

과일, 채소 및 채소

지중해 식단은 많은 과일과 채소가 없으면 오늘날의 식생활이 될 수 없습니다. 이들은 기본적으로 이태리, 포르투갈, 그리스, 프랑스 또는 스페인과 같은 국가에서 전형적인 이러한 유형의 요리의 가장 기본적인 축이다.

이 다이어트에 사용할 수있는 야채는 다양하지만 더 강하게 빛나는 야채가 있습니다. 그 중에서도 우리는 상추, 토마토, 후추 등을 언급해야합니다.이 모든 음식은 보통 지중해 식단의 점심과 저녁 식사에 제공됩니다. 그러므로, 그들은 모든 종류의 비타민과 영양소의 위대한 원천이라는 것은 말할 나위도 없습니다.

주제에서 조금 잃어버린 사람들을 위해, 여기에서 우리는 작은 신호를 할 것입니다. 토마토는 우리가 더 젊고 더 부드러운 피부를 즐기는 데 도움이되는 훌륭한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 그 부분에 대한 피망은 모든 종류의 질병을 피하고 궁극적으로 우리의 면역 체계를 강화시키는 데 도움이되는 화합물 인 비타민 C를 다량 섭취합니다.

마지막으로, 샐러드에서 너무 많이 사용하는 상추는 섬유, 칼륨, 나트륨, 마그네슘 및 칼슘과 같은 모든 종류의 미네랄이 풍부하고 더 강하고 더 강한 뼈를 즐기는 데 매우 필요한 요소로 특징 지어집니다.

올리브 오일

우리가 할 수있는 말 올리브 오일? 진실은 지중해 식단이이 액체 금이 없으면 절름발이가된다는 것입니다. 진실은 덜한 것이 아닙니다. 올리브 오일은 우리의 모든 요리를 칭찬하고 맛을내는 것 외에도 우리가 알아야 할 우리 몸에 셀 수없이 많은 혜택을줍니다.

가장 중요한 것 중 하나는 우리의 정맥을 통해 흐르는 모든 피를 정화하는 데 도움이되는 성분 인 올레산 (oleic acid)의 함량이 높다는 것입니다. 따라서 고 콜레스테롤 혈증을 앓고있는 고령자의식이 요법에서 부족해서는 안됩니다.그러나 올리브 오일의 이점은 여기서 끝나지 않습니다. 당뇨병이나 심장 마비와 같은 모든 종류의 질병을 예방할 수 있습니다.

레드 와인

매사추세츠 대학 (University of Massachusetts)과 같은 수많은 과학적 연구 결과에 따르면 적어도 레드 와인 한 잔 생각보다 많은 이익을 가져올 수있다. 이 음료의 일부를 마시면 피가 혈전 형성되는 것을 방지 할 수 있습니다. 또한 전체 혈류를 정화하고 장기적으로 혈관을 강화시키는 데 도움이됩니다.

마찬가지로 와인도 우리 두뇌의 위대한 향상제입니다. 우리가 중용과 책임감을 가지고 복용하면 치매 또는 뉴런의 퇴행과 관련된 정신 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 흥미로운 사실은 '레스베라트롤' 포도 안쪽에있는 것은 우리가 좀 냉담하고 기분이 나쁜 그 당시의 분위기를 약간 향상시키는 데 도움이됩니다.

지중해 식단이 가져다주는 이익의 양을 다음의 내용을 통해 알게 되었습니까? 이제부터는 더 나은 삶의 질을 즐기려는 목적으로 매일 더 많은 "치료법"을 실천할 수 없습니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.