Monkfish : 혜택 및 속성

그 몽크 피쉬 Lophyds의 가족 (특히 Lofiformes의 순서)에 속하는 총 265 마리의 해양 물고기에게 주어진 이름입니다. 그러나, 우리가 매우 많은 품종을 찾았지만 기본적으로 가장 많이 소비되는 종은 두 가지입니다. 일반 monkfish (또는 흰 강간)과 붉은 독 모기.

그것은 생선 장수와 시장에서 쉽게 구별 할 수있는 물고기입니다. 왜냐하면 넓고 평평한 머리와 매우 넓은 입을 동시에 나타 내기 때문이며, 동시에 몸의 뒷부분이 점차 좁아지기 때문입니다.

일년 내내 찾아 볼 수 있지만 기본적으로 시즌의 가장 좋은 두 달인 4 월과 5 월이 있습니다.

monkfish의 영양 특성

그 몽크 피쉬 그것은 흰살 생선입니다. 우리는 지방이 매우 적고 따라서 칼로리가 적고, 생물학적 가치가 높은 단백질이 풍부합니다.

monkfish 100 그램은 85 칼로리와 2 그램의 지방을 제공하여 체중 감량 다이어트와 균형 잡힌 건강식으로 이상적인 음식이됩니다.

단백질 함량이 높기 때문에 필수 아미노산의 대부분을 제공합니다. 또한 비타민 (주로 B 복합체 (예 : B1, B3 및 B9) 또는 엽산)과 미네랄 (철, 인, 마그네슘 및 칼륨)이 풍부합니다.

monkfish의 이점

한편으로, 우리는 첫 순간부터 monkfish가 마른 물고기임을 강조 할 수 있습니다. 이것은 지방 함량이 다른 어류에 비해 매우 낮아서 칼로리가 거의 없음을 의미합니다.

우리가 이전에 언급 한 바와 같이 monkfish의 속성는 영양 섭취가 풍부하고 영양가가 풍부하며 매끄럽고 맛이 좋지만 체중 감량과 체중 감량의 목표를 추구하는 저칼로리 저지방 식단에서 이상적인 생선입니다.

비타민 함량에 따라 다음과 같은 이점을 강조 할 수 있습니다.

비타민 B1 : 그것은 정신 활동과 우울증, 집중력 상실 및 기억의 경우 돕는 신경계에 도움이됩니다. 또한 탄수화물의 성장과 소화에 도움을줍니다.
비타민 B3 : 다량 영양소에 포함 된 에너지를 활용하는 데 유용합니다. 성 호르몬 생산과 글리코겐 합성에 차례로 참여합니다.
비타민 B9는 엽산으로 알려져 있으며 임신을 생각하고 태반의 결함을 예방하고 태아의 뇌와 척추의 결함을 예방하는 데 필수적입니다.