성게 : 혜택 및 속성
비록 많은 부엌에서 더 많은 격차가 생길 때마다 그리고 정기적으로 그것을 소비하는 사람들이 이미 많지만, 오늘날에도 그것을 시도 할 사람이 거의 없다는 것이 매우 일반적입니다.
그 성게 echinoderms의 가족에 속하는 음식으로, 이름으로 알려져 있습니다. 마름모꼴. 그것은 움직이는 등뼈가 있고, 해면을 따라 움직이는 데 도움이되는 ambulacral 피부가 특징입니다.
현재 스페인과 같은 나라에서는이 음식과 관련된 식도락 전통이 없습니다 (다른 해산물과 비교해 보면). 그러나 예를 들어 카탈로니아에서는 매우 가치가있는 경향이 있습니다.
성게 (성게)의 성수기는 11 월부터 4 월까지 계절에 따라 다르지만 1 년 내내 어패류에서 발견 할 수 있습니다.
성게의 영양 특성
성게는 양질의 단백질이 풍부하여 필수 아미노산의 대부분을 제공하기 때문에 영양 관점에서 우수합니다.
지방 함량과 칼로리 값이 너무 낮아서 1 킬로그램의 성게는 68.7 킬로 칼로리에 불과하며 0.3 그램의 지방만을 제공합니다.
또한 미네랄 (요오드, 철, 인을 주로)을 제공하며, 비타민의 함량을 기준으로 무엇보다도 비타민 A의 존재를 강조 할 수 있습니다.
성게의 효능
단백질 함량이 높기 때문에 운동 선수의 소비가 매우 커서 근육 발달에 이상적인 식품이됩니다. 저지방 및 칼로리 함유량은 슬리밍 다이어트에서 흥미 롭습니다.
또한 철분 함량이 높기 때문에 철분 결핍 빈혈을 예방하거나 치료할 수 있습니다. 그것은 요오드가 매우 풍부하므로 갑상선 기능 저하증을 예방하는데 도움이됩니다 (정확히 말하면, 갑상선 기능 항진증의 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다).
혈압을 낮추는데 도움이되지만 피부의 건강을 유지하고 시력을 돌보는 데 유용합니다.
이미지 | Macmiester / sigusr0이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마음식
