세련된 설탕을 매일 먹는 건강 효과
2003 년과 2013 년 사이에 정제 당의 섭취량이 하루에 10 % 증가하여 63 그램에 달하는 것을 알고 계셨습니까? 국제 설탕기구 (International Sugar Organization, OIA)가 수집 한 자료에 따르면 세계 보건기구 (WHO)가 제공 한 데이터입니다. 과체중과 비만의 경우가 증가하고 건강 위험이 분명 해지는 세련된 설탕의 섭취가 증가했습니다.
이 놀라운 성장으로 인해 세계 보건기구 (WHO)는 몇 달 전에 권고했다. 설탕 소비를 우리가 매일 섭취하는 칼로리의 10 % 이하로 줄이십시오., 어른은 하루에 12 큰 술 (커피)을 초과해서는 안되며, 설탕은 9 큰 술까지 마셔야합니다.
또한 WHO가 수집 한 과학적 증거에 따르면 "자유 당"형태로 매일 칼로리의 10 % 미만을 섭취하는 사람들은 신장에 따라 적절하거나 정상적인 체중을 갖는 경향이 있으며, 피부색 및 나이. 예를 들어 심혈관 질환, 심장 질환 및 당뇨병의 경우와 같이 관련 질병으로 고통받을 위험을 줄입니다.
세련된 설탕은 무엇입니까?
천연 설탕은 설탕이 풍부하고 물, 섬유 및 비타민이 들어있어 음식의 흡수와 신진 대사를 조절하는 특정 음식에서 자연적으로 발견되지만, 정제 된 설탕은 순수한 설탕 추출물이다.자당 또는 자당만을 함유한다.
즉, 이러한 당류에는 사탕 수수 또는 사탕무에 자연적으로 존재하는 비타민, 무기질 또는 섬유와 같은 영양분이 동반되지 않습니다.
즉 정제 된 설탕은 식물성 원료에서 효과적으로 추출되지만 비타민, 미네랄, 효소, 단백질, 섬유 또는 미세 요소가 없어 건강에 유익한 제품이됩니다.
많은 영양 학자들과 전문 의사들이 말하기를, 설탕은 현재 세계 인구의 대다수가 살고있는 과체중과 비만의 현재 유행병 문제가 아니라 매일 매일 소비되는 매우 많은 양의 설탕입니다. 그것은 일반적으로 건강에 해로운 지방을 동반합니다.
세련된 설탕을 섭취하면 해로운 영향은 무엇입니까?
우리 유기체가 정제 된 당을 소화 할 수 있도록 우리 몸은 흡수를 위해 필요한 영양소를 제공해야합니다. 우리가 이러한 유형의 설탕이 포함되어 있지 않으며 그러므로 그렇지 않다는 사실을 고려한다면, 우리는 세련된 설탕은 진정한 영양 도둑이다..
또는, 더 영양으로 말해서, 우리는 단지 섭취하고있다 빈 칼로리. 즉, 어떤 영양소도 제공하지 않는 제품입니다. 그러나 그것을 더 잘 이해하기 위해서는 우리 유기체가 세련된 설탕을 어떻게 소화하는지에 대해 좀 더 알아야합니다 ...
우리는 흡수와 소화 중에 우리 몸을 과부하시킵니다.
예를 들어 세련된 설탕은 세련된 흰 설탕, 포도당과 과당 (두 개의 단순한 당류)의 조합입니다. 우리 창자에서 수크라세 (sucrase)로 알려진 효소를 발견했습니다.이 효소는 자당을 과당과 포도당으로 빠르게 분해 할 수 있습니다. 이 때 포도당은 우리의 혈류에 흡수되는 반면, 과량은 간에 저장됩니다. 100 밀리리터의 혈액마다 100 밀리그램의 포도당이있는 것으로 추정되며, 이는 1 리터 당 1 그램의 설탕으로 해석됩니다.
혈당 농도가이 수준 이상으로 높아지면 췌장은 인슐린을 방출하기 시작합니다.이 인슐린은 포도당을 중화시키고 혈중 포도당 수치를 낮 춥니 다. 그러나 농도가 낮 으면 글리코겐으로 알려진 물질의 형태로 저장된 포도당을 방출하는 것은 간입니다.
예상대로, 문제는 우리가 설탕을 섭취하는 것이 아니라 현재 대부분의 가공 식품에는 과량의 단순 또는 정제 된 당이 포함되어 있다는 것입니다. 예를 들어 설탕이 많은 간단한 커피를 마시고 쿠키 또는 도넛을 몇 개 동반하십시오. 그 결과? 우리는 우리의 유기체가 우리가 고혈당우리의 췌장은 인슐린을 생산하기 위해 거의 필사적으로 작동하게됩니다.
몸의 탈염을 일으킨다.
필수 영양소를 제공하는 천연 설탕과는 달리 정제 된 설탕의 경우 섬유, 미네랄 또는 비타민이 포함되어 있지 않습니다. 내 말은, 빈 칼로리 만 제공합니다.. 또한, 우리 몸에 들어갔을 때, 식물에서 발견되는 영양 성분과 실제로 분리되어 완전히 자연적으로 얻어집니다.
결과적으로 철분, 인, 칼슘 및 마그네슘과 같은 미네랄과 B 비타민을 흡수하기 위해 주로 미네랄을 끌어들이는 균형을 이루므로 탈염 및 비타민 결핍을 유발할 수 있습니다.
비만과 당뇨병에 대비
세련된 설탕은 간에서의 피로와 특정 "스트레스"를 유발하여 우리의 혈류에 빠르게 들어가기 쉽기 때문에 체중 증가 및 당뇨병의 출현에 거의 직접적인 영향을주는 제품입니다. 췌장에서는 매우 많은 양의 인슐린을 분비해야하기 때문입니다.
그 결과는 분명 위험 할뿐만 아니라 위험합니다. 단기적으로 우리 유기체가 음식을 제대로 동화시키지 못하게하는 경향이 있습니다. 장기적으로 당뇨병의 출현에 궁극적으로 영향을 미칩니다.
비만으로도 똑같은 일이 일어난다. 빠른 인슐린 피크를 생성함으로써 포도당은 지방 보유량이되어 결국 체중이 증가한다.
우리의 건강에 대한 다른 부정적인 영향
위에서 언급 한 우리의 건강에 대한 부정적인 영향 외에도, 우리가 언급해야 할 다른 것들도 있습니다 :
- 혈액을 산성화합니다.
- 그것은 우리의 면역 체계를 약화시킵니다.
- 의존성 만들기
- 치아 우식 증가.
그리고 설탕을 덜 먹는 열쇠는 무엇입니까? 항상 각 제품의 성분이 들어있는 라벨을 읽고,이 문제를 더 잘 알고 직접 섭취를 줄이거 나 천천히 동화 탄수화물을 섭취하십시오. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마설탕
