트랜스 제닉 식품 및 제품 : 무엇입니까?

그것은으로 알려져 있습니다 형질 전환 식품 에서 오는 것 OGM (Genetically Modified Organisms)를 직접적으로 또는 간접적으로 사용하여 원하는 특성을 유발할 목적으로 생산된다.

그들은 씨앗이 유 전적으로 변형되어 자연적인 형태로 나타나지 않도록 인위적으로 만들어졌으며 습관적으로 사용되는 다른 살충제와 화학 제품에 대한 저항성이있는 식품으로 특징 지어진다. 농업에서.

그 가정 된 부정적인 효과에 관해서는, 비록 몇몇 과학적 연구가 있었지만, 사실은 특정 식품에 유전자 또는 유전자 세트가 도입되었을 때 장기간에 우리 건강에 어떤 영향이 있는지를 아무도 모른다는 사실입니다. 무엇보다도이 유전자 변형 식품은 독성 또는 알레르기 성 식품 일 수 있다고 가정합니다.

트랜스 제닉 식품은 무엇입니까?

이전 섹션에서 간략하게 설명했듯이, 형질 전환 식품은 변형 된 유기체로부터 생산 된 식품 및 식품이다 다른 생물체의 다른 유전자가 명확한 목적을 가지고 통합되는 방식으로 유전 공학에 의해 이용 될 수있다.

이 유전 공학은 일반적으로 박테리아와 다른 아주 작은 미생물 또는 식물과 함께 수행 될 수 있습니다. 즉 과학자들이 한 식물이나 동물의 원하는 유전자를 완전히 다른 유전자로 전달할 수있는 가능성을 제공합니다.

이러한 방식으로 더 영양가 있고 식욕을 자극하는 식품, 더 바람직한 특성을 지닌 제품, 의약품 또는 백신으로 사용될 수있는 의약품 품질의 식품, 질병 및 가뭄에 강한 식물 (환경 자원의 사용이 적음) ), 살충제의 사용을 줄이거 나 식물과 동물의 성장을 줄입니다.

주요 형질 전환 제품 (및 형질 전환 식품)

많은 국가에서 형질 전환 작물이 훨씬 큽니다. 그것은 면화, 콩 및 옥수수. 따라서 우리는 다음과 같은 일반적인 형질 전환 제품을 언급 할 수있다. 옥수수 시럽, 감미료로 사용 옥수수 전분, 소스와 스프에 사용, 사탕무 또는 콩 및 옥수수 기름.

옥수수와 콩의 경우 우리는 트랜스 제닉 기원이 의심되는 성분과 첨가물을 언급 할 수 있습니다. 그들은 다음과 같습니다 :

콩 :특히 기름과 지방, 밀가루와 단백질. 우리는 유화제 (레시틴 -E322), 모노 및 디 글리세 라이드 (E471) 및 지방산뿐만 아니라 식물성 오일 / 지방의 이름으로 스스로를 찾을 수 있습니다.
옥수수 :포도당, 글루코스 시럽, 덱 스트로스, 말토 덱스트린, 이소 말 톨, 프룩 토스, 카라멜 (E150), 그릿트 또는 솔비톨 (E420)을 포함하지만 이에 한정되는 것은 아니다.

그러나 그것들은 우리가 유전자 공학 작물을 발견 할 수 있기 때문에 유일한 것이 아닙니다. 사과, 호박, 파파야, 감자.

내가 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 GM 식품은 무엇입니까?

유전자 변형 식품 목록

식품 산업계의 기업 및 다국적 기업이 유전자 조작 식품 성분을 함유하고있는 제품을 소비자들에게 알려주는 것은 투명하지 않지만, 그린피스 (Greenpeace) 또는 다양한 과학 연구와 같은 특정 환경 단체들은 이러한 식품 중 일부를 식별 할 수있었습니다.

이번 기회에 Greenpeace는 수년간 "트랜스 제닉 식품의 적색 및 녹색 가이드"라는 보고서를 발행하여, 트랜스 제닉 등이없는 제품을 수집하여 생태 조직이 트랜스 제닉을 포함하지 않는다고 보장 할 수는 없다고 발표했습니다. 그들은 다음과 같습니다 :

곡물: Nestlé (Chocapic, Estrellitas, Cheerios, Crunch, Fitness, Golden Grahams), Kellogg 's (모든 제품).
오일과 지방: Carbonell, Koipe, Koipesol, RACSA, Tecen, Dacil, Soy Plus.
마가린: 식물상, Ligeresa 및 Tulipán.
유아 수유: Nestlé (모든 제품), Danone (Almirón, Blédina, Milupa, Dumez, Mellin 및 Cow & Gate).
소스: Chovi, Koipesol, Asua, Procer, Louit, Calvé, Ligeresa, Knorr, Hellmann 's, 마요네즈 트레, 마요네즈 Cosami 및 헌트.
잼: Ligeresa, Zahor, Delaviuda, Fripan 및 Tre.
초콜릿과 과자: 네슬레 (Milkybar, Crunch, After 8, Kit-Kat, Nesquik, Blues, Dolca), Zahor (Zahor, Hurry Up) 및 Delaviuda.
쿠키: 식물상, 과자 콘드와 메디나 (곡물 크래커), 켈로그 (모든 제품).
아이스크림: Nestle (Extreme, La Lechera, Maxibon, Nestle), Frigo 및 Ben & Jerry 's.
감자 칩 및 전채: Crecs (Crecs), Facundo Blanco (Facundo), Matutano, Lay 's, Doritos, Bits, Cheetos, Santa Ana, Ruffles and Pringles.
냉동 식품: 네슬레 (Buitoni, La Cocinera).

트랜스 제닉 식품의 위험성과 위험성은 무엇입니까?

그린피스의 사례와 같이 인정받는 명성을 가진 조직은 다른 측면들 중에서도 "농업, 유전 오염, 토양 오염, 생물 다양성의 손실, 저항의 발달에있어 독성의 사용 증가를 의미하기 때문에 형질 전환 제품의 재배에 반대한다 곤충과 잡초, 건강 위험 및 다른 유기체에서 원하지 않는 영향. "

이 조직이 2012 년에 발표 한 문서에 따르면이 메모의 마지막 부분에서 실제로 상담 할 수있는 내용에 따르면식이 요법에 포함 된 식품 및 형질 전환 제품의 소비에 대한 장기간의 건강 위험은 평가되지 않았습니다. 검증 할 수있는 위험으로 그 범위가 계속 알려지지 않도록 계속해서 예기치 않은 영향, 새로운 독소의 출현 또는 특정 약물의 효능 상실.

상담 : Transgenic Foods (Greenpeace)에 대한 Red and Green 안내서이 기사는 정보 제공을 목적으로 만 제공됩니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.