송어 : 혜택 및 속성

그 송어 은 연어와 같은 속에 속하는 여러 종의 이름이 알려져있는 것으로 시편이라고합니다. 이 장르에서는 담수 또는 해수어를 구할 수 있습니다.

의 경우 송어, 우리가 잉어 또는 농어와 함께 가장 잘 알려지고 가장 유명한 민물 고기 중 하나에 마주하고 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

다른 알려진 종의 송어 가운데, 우리는 일반 송어 (또는 강 송어), 호수 송어, 바다 송어 (연어와 매우 유사) 및 소위 무지개 송어.

시장과 생선 장수들에게 우리는 일년 내내 그것을 찾을 수 있습니다. 즉 계절의 특정 달이 없다는 것을 의미합니다.

송어의 영양 특성

송어는 잉어 영양과 아주 흡사 한 물고기입니다. 우리는 지방 함량이 정말 낮기 때문에 (소위 푸른 물고기와 비교하여) 반 지방 물고기로 간주 할 수 있습니다. 말하자면, 송어는 실제로 푸른 물고기와 흰 물고기 사이에있는 물고기입니다.

이러한 의미에서 송어 100 그램은 3 그램의 지방과 거의 90 칼로리를 제공하므로 우리는 저지방 식품에 직면하고 체중 감량 다이어트에는 흥미로운 것입니다.

그것은 생물학적 가치가 높은 단백질을 제공하여 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 그것은 또한 다른 물고기에 비해 다소 적은 양이지만 비타민과 미네랄을 제공합니다.

비타민 함량과 관련하여 비타민 A, B2, B2 및 B3를 제공합니다. 그것은 또한 철, 마그네슘, 칼륨, 인 및 아연과 같은 무기물을 포함합니다.

송어는 특히 오메가 3 지방산이 풍부한 물고기로 고혈압과 LDL 콜레스테롤을 줄이고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관 질환을 예방합니다.

매우 낮은 칼로리 섭취 (지방과 칼로리 모두) 덕분에 과체중과 비만을 줄이는 데 도움이됩니다. 특히 체중 감량 다이어트와 운동을 병행하는 것이 좋습니다.

그 소금 함량은 정말 낮기 때문에 고혈압 환자의 섭취가 권장됩니다. 또한 단백질 함량이 높기 때문에 운동 선수에게 권장됩니다.

이미지 | Alhen / yannah이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마생선 요리