채식주의 자 오믈렛 : 3 가지의 맛있는 요리법

비록 옥수수 드 patatas 감자 오믈렛을 먹지 않으면 감자 오믈렛이되지 않습니다. 계란 (근본적인 성분 중 하나 인, 정교화 과정에서 주로 사용됨), 진실은 채식주의 자이거나 엄격한 채식주의 자일 때 쉽게 대체 할 수있는 요소가되며 우리는 어떤 종류의 제품이나 동물성 식품을 섭취하지 않는다는 것입니다.

우리가 최선을 다해 오믈렛에 직면하지 않은 것은 사실이지만이 음식 또는식이 요법을위한 맛있는 옵션과 대안입니다.

그 병아리 콩 가루 이 의미에서 멋진 동맹국이됩니다. 자연스러운 선택입니다. 부드러운 질감과 중성미가 달걀 대신 사용할 수 있습니다. 우리는 또한 옥수수 가루, 또 다른 우수한 대체품으로 사용할 수 있습니다.

준비 계란이없는 달걀 오믈렛철저한 채식주의 자와 엄격한 채식주의 자에게 유용한 옵션 일뿐만 아니라 그것은 또한 훌륭한 옵션이됩니다. 계란 알레르기가있는 사람이것은 면역계에 의해 야기되는 것으로 생각되는 것보다 더 일반적인 부작용인데, 이것은 주로이 특정 음식에 IgE 면역 글로불린을 가진 사람들에게서 발생합니다.

있을 수 있듯이, 완전 채식 감자 오믈렛 정말 쉽고 간단합니다. 이번에는 3 가지 요리법을 만드는 방법을 설명하고 싶으므로 좋아하는 음식 중에서 선택할 수 있습니다.

채식주의 자 감자 오믈렛 제조법

약 20 분 동안 각 토틸라를 준비하고 약 10 분 동안 요리 할 것입니다.

1. 고전적인 완전 채식 감자 오믈렛

성분 :

중간 크기 감자 4 개
병아리 콩 가루 + 물 8 큰술
식초 (옵션)
엑스트라 버진 올리브 오일
소금

준비 :

감자를 잘 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 논 스틱 프라이팬에 여분의 버진 올리브 오일을 넣고 기름이 뜨거울 때 감자를 넣고 튀김을합니다.
그 사이에, 사발에서는 두꺼운 짜임새를 형성 할 때까지 병아리 가루에 물을 섞으십시오. 아마 당신은 구타 된 달걀과 비슷할 것이기 때문에 그것이 얻는 색깔과 짜임새에 놀랄 것입니다.
혼합물에 소금을 넣으십시오. garbanzo의 맛을 좋아한다면 파스타를 그만 둘 수 있습니다. 그렇지 않은 경우, 식초를 추가하여 풍미를 제거 할 수 있습니다. 그런 다음 덩어리가 없어 질 때까지 잘 때려주십시오.
감자가 튀었 으면 흡수성 종이로 접시에 버리십시오. 그런 다음 병아리 가루 혼합물과 함께 그릇에 감자를 넣고 잘 저어주세요.
냄비에 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 반죽을 더합니다. 옥수수가 끈적 거리지 않도록 냄비를 부드럽게 흔들어주십시오.
그것을 뒤집어서 다른 쪽에서 요리되도록하십시오.
준비 됐어! 몇 분 동안 앉아서 떨어지지 않도록하십시오.

2. 양파와 채식주의 자 감자 오믈렛

성분 :

중간 크기 감자 4 개
1 개의 양파
병아리 콩 가루 + 물 8 큰술
식초 (옵션)
엑스트라 버진 올리브 오일
소금

준비 :

감자를 잘 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 맛있게 자르십시오. 논 스틱 프라이팬에 여분의 버진 올리브 오일을 넣고 기름이 뜨거울 때 감자를 넣고 튀김을합니다.
다른 냄비에 약간의 기름을 넣고 양파를 자른다.
커다란 그릇에 병아리 가루를 넣고 약간의 물과 섞어 두드린 계란과 비슷한 질감의 페이스트가 될 때까지 잘 젓는다.
감자 칩과 데친 양파를 넣고 잘 섞는다.
이제 팬에 약간의 버진 올리브 오일을 넣고 반죽을 넣으십시오. 옥수수가 끈적 거리지 않도록 팬을 부드럽게 흔들어서 뒤집어서 다른 쪽에서 조리하십시오.
준비 됐어! 몇 분 동안 앉아 보자.

3. 채식주의 자 감자 오믈렛과 호박, 완두콩

성분 :

중간 크기 감자 4 개
1/2 옥수수 호박
요리 한 완두 3 개 큰 스푼
병아리 가루 1 컵
엑스트라 버진 올리브 오일
소금

준비 :

이번에는 감자를 씻어서 작은 조각으로 자른다. 붙지 않는 냄비에 기름을 넣고 감자 튀김. 그들이 거의 튀겨지면, 완두콩과 강판 주니를 넣으십시오. 감자를 조금씩 섞어서 조금 요리하십시오.
큰 그릇에 병아리 가루와 물을 섞습니다. 맛에 소금을 넣고 두드린 계란과 비슷한 크림을 얻을 때까지 다시 치십시오.
조심스럽게 배수가 잘되는 팬에서 감자, 완두콩, 호박을 꺼내서 병아리 혼합물에 첨가하십시오. 다시 섞는다.
붙지 않는 팬에 약간의 기름을 넣고 반죽을 부으십시오. 약간을 제거하고 그것을 오믈렛 모양으로 만드십시오. 그런 다음 뒤집어 다른 쪽에서 끝나도록합니다.
준비 됐어! 그것을 즐기기 위해

그리고 디저트로? 다음 채식주의 자 옵션 중 일부를 자세히 설명하는 것이 좋습니다.