비타민 B3 또는 니아신
그 비타민 B3 (라고도 비타민 PP o 니아신)는 주로 두 가지 형태로 존재하는데, 실제적으로는 동일하지는 않더라도 유사한 활동을한다 : 니코틴 아미드와 니코틴산.
이 비타민은 간에서 저장되며 탄수화물, 단백질 및 지방의 신진 대사에 필요한 두 가지 효소의 전구체입니다.
그것이식이 요법에 의해 제공되기 때문에 비록 그것이 유기체에 의해 똑같이 생산 되더라도, 가장 권장할만한 것은 유기체가 가지고있는 니아신의 필요성이 무엇인지를 알아 내려고하는 것입니다. 비타민 B3가 풍부한 식품.
비타민 B3 권장 기고
| 일일 권장 기부 | |
| 6 개월 미만의 아기 | 6 mg. |
| 6 개월에서 12 개월 사이의 어린이 | 6 mg. |
| 1 세부터 3 세까지의 어린이 | 9 mg. |
| 4-9 세 어린이 | 12 mg. |
| 10-12 세 어린이 | 14 mg. |
| 십대 소녀들 | 15 mg. |
| 십대 소년들 | 18 mg. |
| 성인 여성 | 15 mg. |
| 성인 남성 | 18 mg. |
| 수양 어머니 | 20 mg. |
| 여자 아이 | 20 mg. |
비타민 B3 또는 니아신이 풍부한 식품
| 음식 | 수량 (mg 당 100g) |
| 드라이 맥주 효모 | 35 |
| 효모 (빵집) | 28 |
| 간 | 15 |
| 땅콩 | 12 |
| 연어, 참치 | 6,8 |
| 신장 | 5,2 |
| 아몬드 | 4,5 |
| 밀 배아 | 4,4 |
| 고기 | 3 – 6 |
| 물고기 | 2 – 6 |
| 말린 과일 | 3 |
| 버섯 | 2,9 |
