우리는 한 잔의 차에서 어떤 물질을 발견합니까? 얼마나 많은 카페인이 기여합니까?
차는 모든 종류로, 몇 세기 전에 아시아에서 직접 도착한 매우 인기있는 음료입니다. 그 이후로 일부 유럽 국가에서는 전통 음료가되었으며, 소비량은 최근 몇 년 동안 놀랍게 증가했습니다. 우리가 그 내용에서 찾을 수있는 다양한 특성과 물질 덕택입니다.
많은 사람들이 우리에게 물질 우리가 발견 한 찻잔여부에 관계없이 녹차, 홍차, 홍차 o 흰 차.
그리고 몇 주 전에 우리가 관련된 또 다른 흥미롭고 중요한 주제를 다루었지만 하루에 몇 잔의 차를 마실 수 있습니까?, 이번에 우리는 물질 우리가 차 한 잔에서 찾은 것.
우리가 차 한 잔에서 발견하는 물질
- 카테킨: 특정 의미에서 비타민 C에서 발견되는 것보다 약 20 배 더 강력한 항산화 특성을 포함합니다.이 시간에 차에서 발견되는 총 함량의 절반 이상이 에피 갈로 카테킨 갈 레이트 (epigallocatechin gallate, EGCG)임을 나타내야합니다.
- 탄닌: 다른 문제들 중에서도 차의 쓴맛과 향기를주는 플라보노이드입니다. 속성 외에도 산화 방지제수렴성 미덕을 나타낸다.
- 카페인: 우리가 알다시피, 그것은 또한 우리가 차에서 발견하는 가벼운 자극제입니다. 그러나 그 양은 우리가 커피에서 관찰 한 것보다 적습니다 : 200 ml 컵. 평균 약 40 mg을 함유하고 있습니다. 카페인
- 루비지나: 차잎이 검게되고 발효 될 때 생성되는 탄닌보다 더 완벽한 또 다른 플라보노이드입니다.
- 플라 빈: 또한 찻잎 발효.
한 잔의 카페인은 얼마나 많은 양의 카페인을 제공합니까?
많은 사람들이 차를 마실 때 많은 사람들이 직면하는 매우 일반적인 질문은 그들이 커피를 차로 대치하고있는 경우, 특히 그들이이 흥미 진진한 물질에 민감한 경우, 또는 그들이 단지 그것을 좋아하지 않는다면.
진실은 우리가 카페인을 자연적으로 발견한다는 것입니다.동백꽃, 인기있는 차 (white tea, green, red and black)에서이 멋진 음료를 준비하고 준비하기 위해 잎을 모으는 곳입니다. 이 경우 우리는 카페인 함유량이 약간 변하기 때문에 우리가 소비 할 차의 다양성을 구별해야합니다.
그래서, 홍차는 더 많은 카페인이 가져 오는 차의 다양성입니다.(특히 홍차 한잔에는 25 ~ 100mg의 카페인이 들어 있습니다), 녹차 한 잔 훨씬 적게 가져온다.(카페인 10 ~ 15mg 사이). 우리가 커피 한 잔 (60 ~ 120mg 사이)을 섭취 할 수있는 카페인의 양과 비교하면, 홍차는 궁극적으로 더 많은 함량을 가진 품종 임에도 불구하고 적은 양으로도 기여합니다 카페인.
이 물질들이 우리 몸에서 어떻게 작용하는지
우리는 각 물질이 함유하고있는 특성에 따라 유기체에 미치는 영향이 분명히 매우 다르다는 것을 명심해야합니다.
몇 가지 간단한 예를 들자면 카테킨이나 탄닌의 경우처럼 항산화 효과가있는 물질을 예로들 수 있습니다. 이들은 다른 흥미로운 측면 중에서도 유리기의 부정적인 작용을 감소시킬 수 있으므로 암 및 기타 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 또한, 그들은 자유 라디칼의 작용을 감소시킬뿐만 아니라 세포의 노화를 늦춘다.
다른 한편으로, 카페인은 우리의 신경 계통의 자연적 자극제 역할을합니다. 이런 식으로 우리가 차 또는 커피 한 잔을 마시면 흥분제로 작용하여 피로와 피로를 줄이고 집중력과 주의력을 향상시킵니다.
차를 마시는 것을 막는 주된 금기 사항은 무엇입니까?
우리는 근본적으로 중요한 것에주의를 기울이지 않고이 글을 끝내기가 어렵다. 그 이유는 금기 사항에도 불구하고 소비가 우리에게 알려지지 않기 때문에 주로 차를 즐기지 못하게 할 수있는 금기 사항은 무엇인가?
- 어린이에서의 사용은 권장되지 않습니다.그 카페인 함량 때문에 소량 복용해도 어린 아이에게는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 카모마일의 경우와 같이 카페인 또는 신진 대사 물질이 함유되지 않은 자연 주입 물로 차를 대체하는 것이 좋습니다.
- 임신과 수유 :차는 안전한 음료로 간주되지만 많은 전문가들은 물질과 부작용이 임신 중에 아기에게 전달되어 여전히 개발중인 신경 계통에 부정적인 영향을 미치기 때문에 녹차를 피하는 것이 좋습니다. 이런 이유 때문에 수유 중에는 섭취를 권하지 않습니다.
- 일부 약물에 대한 간섭 :차, 특히 녹차가 시부트라민 (sibutramine)과 같은 약물의 작용을 방해 할 수 있음이 알려져 있습니다. 그러므로 차를 마시고 특정 치료를 받고있는 경우에는 의사와 상담하기 전에 권장됩니다.
