식사에 소금을 추가하는 것이 좋지 않은 이유와 그것을 줄이는 방법

우리가 매일 더 많이 섭취하는 경향이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 소금 그 중 우리는 정말로해야합니까? 많은 연구에 따르면 하루에 약 10 그램의 소금을 섭취하는 것으로 추정됩니다. 이론적으로 하루에 4 ~ 5 그램을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 결론은 분명한 것 이상입니다. 우리는 우리보다 더 많은 소금을 먹는다., 그리고 부분적으로는 우리가 매일 먹는 많은 산업 제품들이 이미 과도한 소금 함량을 가지고 있기 때문에 "잘못"이 우리의 것이 아닙니다.

즉, 우리가 음식을 먹을 때 식탁에 놓거나 식탁에 준비 할 때 소금에 담그는 소금 통의 잘못이 아니라 우리가 이미 먹거나 마시는 많은 제품의 예가 그렇습니다. 또한 우리가 매일 섭취하는 염화나트륨의 3/4은 원래 우리가 섭취하는 제품의 준비 과정에서 나온 것으로 추정됩니다.

그리고이 제품들 중에서 빵과 패스트리, 샌드위치, 쿠키, 수프, 피자, 치즈 ... 심지어 과일 주스 또는 주스와 같은 다양한 음식을 찾습니다. 실제로, 그것을 믿거 나 말거나, 분명히 단 음료수 음료에는 또한 매우 많은 양의 나트륨이 들어 있기 때문에 ... 우리가 그것을 깨닫지 못하더라도.

그러나 조금 더 가서 소금 섭취량 측면에서 매일 소비되는 제품 중 일부를 분석해 보겠습니다. 명백하게 실제로 많은 염화나트륨을 첨가하는 "정상적인"제품 :

100 gr. 케첩 소스 : 4g.
포장 된 수프 1 그릇 : 2.5 그램.
1 인분의 피자 (200 그램) : 2.6 그램.
반 바게트 : 1,70 그램.
50 gr. 곡물 : 1.2 그램.
초콜렛 1 회분 : 0.5 그램.
쿠키 5 개 (마리아 타입) : 0.4 그램.

우리가 볼 수 있듯이, 예를 들어 우리가 쇠고기와 칼로리가 낮기 때문에 건강에 좋은 선택이라고 생각한 그릇이나 그릇을 먹는다면, 우리가해야 할 소금의 절반을 우리 몸에 공헌하게 될 것입니다. 하루 종일 소비했다. 그리고 우리가 예를 들어, 우리가 빵 조각을 먹거나 아침 식사를 위해 곡물 한 그릇을 먹었을 가능성이있는 상황을 추가한다면, 우리는 이미 그 양을 초과했을 것입니다.

해결책? 우리가 매일 먹는 음식에 소금을 더하지 마라., 무엇보다도 향신료와 허브와 같은 다른 건강하고 자연적인 옵션으로 소금을 대체하십시오.이는 또한 소금 함량을 증가시키지 않고 음식에 풍미를 제공 할 수 있습니다. 그러나 그것을 얻는 방법?

우리 몸에 여분의 소금을 만드는 것은 무엇입니까?

염화나트륨은 우리 몸의 기능을 위해 필수적이지만, 과량의 소금은 항상 비생산적이며 심지어 우리의 건강에 매우 위험하다.. 따라서, 우리가 소금의 일일 소비를 초과하면 다음과 같은 효과와 함께 건강에 해로운 요소가됩니다 :

혈압의 위험을 증가 시키며, 시간이 지남에 따라 고혈압을 앓을 가능성이 높아집니다.
신장에서 칼슘의 손실을 증가시킵니다.
그것은 소화 시스템을 손상시킵니다.
식욕을 증가시키고 그러므로 우리는 더 많은 것을 먹는 경향이 있으며, 차례로 우리의 체중을 증가시킵니다.
그것은 심장 질환의 위험입니다.
그것은 심장 및 뇌 질환의 기원이 될 수 있습니다.

식사에 소금을 더하지 않는 데 유용한 팁

당신이 먹는 대부분의 음식 (특히 점심과 저녁)에 소금을 첨가하는 습관이 있다면, 처음에는 그것을 제거하는 것이 어려울 수 있습니다. 먹는 모든 것이 희박 해 보일 가능성이 높습니다. 당신의 미뢰가 음식의 짠 맛에 "사용"되기 때문에 정상적입니다. 그러나 조금씩 당신은이 습관을 바꿀 수 있습니다. 어떻게? 메모하기 :

다른보다 건강한 옵션으로 소금을 대체하십시오 : 좋은 옵션은 허브와 향신료를 선택하는 것입니다. 허브와 향신료는 맛뿐만 아니라 요리에 더 좋은 아로마를 제공하고 심지어 일부 음식의 맛을 강화시키는 데 도움이됩니다. 예를 들어 딜은 신선한 토마토 조각에 첨가 할 때 오레가노가 매우 흥미 롭지만 연어와 그와 함께 먹을 수있는 달콤한 소스에 이상적입니다. 국물과 수프의 경우 파슬리 또는 검은 후추가 유용한 옵션입니다.
소금 쉐이커를 테이블에서 꺼내십시오. 집에서 소금 통을 먹는 습관이 여전히 남아있을 수도 있습니다. 항상 테이블에서 제거하여 완전히 버리려고하는 것이 가장 좋습니다.
소금이 적은 주방 : 특히 우리가 집에서 요리하는 데 익숙하다면, 매일 맛을 내기 위해 소금을 몇 티스푼 필요로한다는 점은 분명합니다. 당신은 향신료 나 허브로 교체하거나 권장량 만 부엌에서 직접 먹을 수 있습니다.

...하지만 나쁜 눈으로 소금을 보지 마라.

소금, 또는 거의 더 나은 나트륨 염화물 말했다 근본적이며 신체의 적절한 기능을 위해 필요한 것. 예를 들어 우리 몸에서 칼륨과의 관계 덕분에 적절한 물 균형이 이루어집니다.

다른 한편으로 우리는 감각적 인 특성을 잊을 수 없습니다. 즉, 우리가 먹는 음식의 풍미를 강화시켜줌으로써, 모든 것이 희미해질 것입니다.

그러므로, 소금 예.하지만 그만한 방법으로. 그리고 우리가 보는 바와 같이, 우리가 매일 먹는 음식의 대부분은 이미 우리 몸에 충분한 염화나트륨이 필요합니다.. 그러므로 이미 들어있는 음식에 소금을 더하지 않는 것이 가장 좋습니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마고혈압