호박 flan : 감미롭고 집에서 만드는 조리법
에서이 조리법 호박 플랜 그것은 쉬운 제법이며, 만들기 쉽고, 동시에 영양가가 있습니다. 왜 그것이 왜 그런지 궁금해 할 것입니다. 영양가있는 디저트 그것이 설탕으로 만들어진 달콤한 조리법이기 때문에 (특히 캐러멜을 만들 때).
좋은 이유는 호박과 계란이 디저트에 기여하는 영양 적 성질. ~ 중 호박 우리는 그것을 강조 할 수있다. 그것은 항산화 식물입니다., 물과 섬유가 풍부하고, 비타민 A, B1, B2, B3, B6, 비타민 C 및 E와 같은 그룹 B의 비타민을 포함합니다.
호박에는 칼륨, 마그네슘, 인, 철, 칼슘, 엽산과 같은 미네랄도 포함되어 있습니다. 그 계란 그들은 영양가 있고 건강한 음식입니다. 단백질, 비타민 A, D, E, B 비타민이 풍부하며 철, 나트륨, 인, 아연 및 셀레늄이 포함 된 미네랄입니다.
우리가 flan에 넣을 액체 캐러멜은 집에서 만드는 방법으로 그것을 정교하게 만들거나 우리가 이미 얻을 수있는 산업 사탕에 의지 할 수 있습니다. 그러나 개인적으로 우리는 당신이 수제 사탕 항상 최선의 선택이며,이를 위해 레시피도 제공합니다.
호박 플랜 만드는 법
성분 :
- 500 그램의 호박.
- 6 개의 큰 달걀
- 응축 된 우유 한 캔.
- 수 제 또는 산업 성 액체 카라멜입니다.
사탕을 만드는 성분 :
- 설탕 6 큰술.
- 물 2 큰술
준비 :
우리는 호박의 가죽을 벗겨서 시작합니다.
그런 다음 잘 씻어 두 조각으로 나눠서 물로 뚜껑을 덮어 가루로 만든다.
우리가 부드러웠다는 것을 알게되면 물이 빠져 나간다.
믹서기 또는 분쇄기 덕분에 우리는 호박을 분쇄 할 것입니다.
그릇에 우리는 달걀을 넣고 잘 던졌습니다.
구운 달걀을 호박 퓌레에 넣고 농축 우유를 첨가합니다.
우리는 모든 것을 함께 치고 사탕 만드는 것을 준비합니다.
캐러멜 준비 :
스튜 냄비 또는 작은 히터에서 우리는 설탕과 물을 불에 묻었습니다.
우리는 낮은 불로 계속해서 감수하고 있습니다.
캔디에 원하는 색상을 지정합니다. 우리가 그것을 많이 모호하게한다면, 그것은 더 씁쓸 할 것이다.
우리는 화재를 진압하고 그것을 곰팡이 또는 플라네 라의 바닥에 부어 넣습니다.
우리는 금형의 바닥과 벽을 통해 사탕을 배포합니다.
다음으로 우리는 준비된 혼합물을 몰드에 첨가합니다.
우리는 bain-marie에서 플랜을 만들기 위해 압력솥을 준비합니다.
우리는 압력솥이 아닌 가마솥에서 가마솥을 만들 수도 있습니다.
냄비에 금형을 넣고 약 15 분 동안 요리합니다.
시간이 지나면 우리는 불을 끄고 조심스럽게 곰팡이를 제거합니다.
우리는 차가워지면 추울 때 그것을 풀고 냉장고에 보관합니다.
봉사 할 때 선호하는 프리젠 테이션을 줄 수 있습니다.
지팡이 또는 크림의 작은 꿀과 함께 매우 풍부합니다.
