필수 영양소 : 그들이 무엇인지, 혜택 및 기능
그 필수 영양소 우리 몸이 합성 할 수는 없지만 몸이 잘 기능하는 데 필요합니다.
따라서 필수 영양소는 식품에서 찾아야 만 유기체가 먼저 분해되어 먼저 흡수되는 기능을 수행합니다.
이러한 영양소는 신체가 잘 기능하고, 에너지를 얻고, 조직을 형성하고, 손상된 조직을 복구하고, 우리 몸에서 수행하는 다른 생화학 적 과정을 수행하기 전에 우리가 말했던 것처럼 필요합니다.
필수 영양소는 무엇입니까?
단백질, 탄수화물, 포화 지방, 불포화 지방 및 트랜스 지방, 수용성 및 지용성 비타민, 미네랄, 매크로 미네랄 및 미량 원소 및 물.
단백질
그들은 성장, 조직의 형성, 합성 및 유지, 헤모글로빈 형성, 인슐린을 포함한 호르몬, 비타민의 유지, 산소 및 이산화탄소의 이동을 돕는 데 필수적입니다. 혈액을 통해.
단백질은 고기, 가금류, 생선, 계란, 우유, 유제품, 콩과 식물, 채소, 곡류와 같은 식품에서 발견됩니다.
우리가 이전에 말했던 것처럼 단백질은 필수적이지만, 그것들의 초과는 유기체뿐만 아니라 그것의 결핍에도 해로울 수 있습니다.
탄수화물
그것들은 우리의 세포가 영양을 공급 받으면서, 주로 뇌에 영양을 공급하기 때문에 우리 유기체의 주요 에너지 원을 구성합니다.
이들은 수화물 형성에 몇 가지 성분이 존재하는지에 따라 여러 그룹으로 나뉘어진다. 단당류, 이당류, 다당류.
그룹에서 그 단당류 우리는 과일, 과일에서 채취 한 꿀, 포도당과 같은 음식을 섭취합니다.
그룹에서 이당류: 유당 (우유), 설탕 또는 자당, 말토오스.
그룹에서 다당류: 채소, 채소, 시리얼, 콩류, 견과류, 오렌지, 사과.
소비 할 때 탄수화물 또는 탄수화물 전체 곡물, 콩과 식물 또는 야채와 같은 느린 흡수를 선택하는 것이 좋습니다.
지방
지질이라고도 불리는이 물질은 체온 유지, 비타민 운반 및 합성, 호르몬 합성, 세포막에 존재, 에너지 보존 작용 등 우리의 유기체에서 다음과 같은 기능을 수행합니다.
포화 지방 : 고기, 소시지, 우유, 유제품, 산업용 제과점, 버터, 마요네즈에서옵니다.
초과 섭취는 우리의 건강에 해롭기 때문에 포화 지방을 섭취하는 것이 좋습니다.
불포화 지방 : 우리는 야채, 견과류, 아보카도, 생선, 올리브 오일, 올리브, 해바라기 기름, 흰 물고기, 파란 물고기, 곡물, 전체 곡물, 참깨, 아마 종자에서 그들을 찾습니다.
트랜스 지방 : 그들은 우리의 건강을 위해 가장 위험합니다, 그들은 포화 지방으로 변환하는 변환 (수소화)의 과정을 겪고 마가린, 산업 파이, 쿠키, 칩, 다른 짠 간식에 존재하는 불포화 지방입니다, 정크 푸드 또는 패스트 푸드, 수프 및 소스, 조리 된 식품, 냉동 피자, 아이스크림.
일부 지방산은 필수 지방산 인 오메가 3와 오메가 6을 제외한 신체에서 생성되며 음식을 통해 얻어야합니다.
비타민
그들은 우리 몸이 피할 필요가있는 필수 영양소로서 결핍이 심각한 질병을 일으키고 많은 대사 반응을 수행하는 데 필수적입니다.
비타민은 그 (것)들에게 유기체를 생성 할 수 없다, 그러므로 우리는 먹이를 통해서 그 (것)들을 획득해야한다.
총 13 개의 비타민이 있습니다. 수용성 및 지용성.
수용성 비타민 : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 및 비타민 C의 비타민은 우리의식이 요법에서 매일 섭취해야하는 비타민입니다.
이 비타민은 주로 채소, 과일, 견과류, 콩과 식물, 전곡, 말린 과일, 생선, 고기, 가금류, 달걀, 우유 및 유제품, 맥주 효모, 밀 배아와 같은 식품에서 주로 발견됩니다.
지용성 비타민:이 비타민은 우리 몸에 저장되며 비타민 A, D, E 및 K이므로 소비량은 합리적인 양으로 이루어져야합니다.
이 비타민은 당근, 브로콜리, 시금치, 씨앗, 밀 배아, 달걀 노른자, 맥주 효모, 아보카도, 시리얼, 올리브 오일, 콩기름과 같은 녹색 채소에서 발견 할 수 있습니다.
비타민 D의 경우, 우리에게 태양을 제공하는 비타민은 우리가 그것에 노출되었을 때 신체에서 자연적으로 합성됩니다.
비타민 D는 우유, 요구르트, 곡물, 빵 및 비타민 D가 강화 된 기타 식품과 같은 일부 식품에도 들어 있습니다.
미네랄
비타민은 우리 신체의 적절한 기능을 위해 필요합니다.
우리는 우리 몸에 필요한 것에 따라 소량으로 제공해야합니다.
미네랄은 두 그룹을 형성합니다. 매크로 미네랄 및 미량 원소.
그 매크로 미네랄 그들은 우리 몸이 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 유황, 염소 등 많은 양을 요구하는 미네랄이기 때문에 명명됩니다.
그 추적 요소 우리가 필요로하는 것들은 철, 요오드, 아연, 망간, 코발트, 불소,
미네랄은 주로 야채, 콩과 식물, 곡류, 종자, 조류, 맥주 효모, 말린 살구, 해산물, 생선, 올리브, 계란, 육류, 우유, 견과류, 콩나물과 같은 말린 과일을 주로 섭취 할 수 있습니다.
물
모든 생명체의 필수 요소인데, 필수 영양소는 아니지만 세포에 영양분을 운반하고, 체온을 조절하고, 음식 소화를 촉진하는 등 유기체에서 몇 가지 중요한 기능을 수행합니다 , 독성 원소 처분 등을 포함한다.
물이 풍부한 음식은 채소, 과일, 채소입니다.
이러한 음식을 섭취하는 것 외에도 하루에 최소한 2 리터의 물을 잘 마시는 것이 중요합니다.
다양하고 건강하며 균형 잡힌식이 요법을 수행하고 자신을 건강하게 수화함으로써 우리는 적절한 기능을 수행하기 위해 적절하고 필요한 수량으로 모든 필수 영양소를 유기체에 기여하도록 할 것입니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
