꿀이 순수한 지 아는 법
그 여보 독특한 점성의 질감과 매우 달콤한 향과 함께 자연적인 산물로 특징 지어집니다. 그것은 생산된다. 꽃의 꿀과 식물의 살아있는 분비물의 꿀벌들곤충을 빠는 식물의 배설물 이외에. 그것은 꿀벌의 인기있는 제품, 그것을 수집, 변환 및 내부 결합. 이를 위해 꿀벌의 타액이 들어있는 인버 타아 제 (invertase)라는 매우 중요한 효소가 개입합니다. 내부에서 꿀은 제품과 특정 일련의 발효 물을 섞는 작용으로 응축됩니다. 일단 만들어지면, 빗에 저장되어 성숙합니다.
꿀벌이 번식하는 꽃이나 식물에 따라, 우리는 원산지 및 천연 출처의 모든 종류의 꿀을 찾을 수 있습니다 : 가장 유명한 또는 알려진 것은 로즈마리 꿀, 오렌지 꽃, 유칼립투스 꿀, 천 꽃, 손바닥과 헤더. 그러나 라벤더 꿀, 민들레, 아카시아, 소나무, 오크, 밤, 라임과 같은 덜 알려진 것들도 있습니다. 따라서, 감각, 향 및 맛의 측면에서 그들의 감각적 특성과 그 상이한 성질 및 이점이 변하는 것이 일반적이다.
인기가있는만큼 자연스러운 제품이지만 불행히도 오늘날 우리는 시장에서 자신을 찾을 수 있습니다. 혼탁 한 꿀, 그 그것의 레테르를 붙이기가 순수한 꿀다는 것을 지정하더라도, 실제로 우리는 아닙니다. 분명히,이 경우 순수한 것이 아닌 제품을 아는 사람에게 물을 많이 포함하고 있기 때문에 품질이 좋지 않은 꿀을 분별해야합니다. 우리가 순수한 또는 불순물이있는 꿀에 직면하는지 아는 유용한 팁 아래에서 설명하는 이유.
그것을 사기 전에 순수한 꿀인지 아는 법
우리가 일종의 양질의 꿀에 직면하고 있다는 것을 확실하게 알기 원한다면, 이전보다 그것을 구입 한 후 몇 가지 검사를하는 것이 동일하지 않다는 것이 분명합니다. 이러한 의미에서 우리는 관련 테스트를 위해 포장 된 꿀을 구입하기 전에는 판매용 꿀을 열 수 없다는 것을 분명히 알았습니다. 열쇠는 제품의 라벨을 읽는 것입니다..
순수하고 품질이 좋은 꿀의 경우 "상업용 포도당"또는 "고 과당 시럽"으로 표시되지 않도록 라벨에 표시해야합니다.. 이들은 벌꿀을 생산하고 포장 할 때 널리 사용되는 두 가지 첨가제로 벌꿀이 고형화되는 것을 정확하게 방지합니다.
구입 한 후 꿀이 순수한 지 알 수있는 방법
더 구체적으로 꿀 성분 목록에있는 라벨에 언급 된 두 가지 첨가물 중 어느 것도 나타나지 않으면 우리는 몇 가지 기본 점검을 수행 할 수 있습니다. 우선 다음과 같은 특성을 고려해야합니다.
- 순수한 꿀에는 독특한 향기가 있습니다.
- 서빙 할 때, 그것은 층으로 분리되는 경향이 없습니다.
- 부드럽고 얇은 질감을 제공합니다.
- 그것의 물방울은 섬유질이다.
- 거품이 없거나 생성되지 않습니다.
- 프로 폴리스, 꽃가루 및 왁스 미립자와 같은 천연 불순물이 있습니다.
- 시음하고 소비함으로써 목구멍에 불타는 감각을 일으 킵니다.
이러한 특성을 염두에두면 다음과 같은 가정 검사를 수행 할 수 있습니다.
- 경기를 계속 켜고 조금 꿀을 태우십시오.. 꿀이 "점화"되고 녹거나 화상을 입으면 순수한 꿀입니다.
- 물에 꿀을 섞어 라.. 꿀이 물에 녹지 않는다면 그것은 순수합니다.
- 꿀을 숟가락에 넣고 2 ~ 3 방울의 요오드를 넣으십시오.. 솔루션이 청색으로 변하지 않으면 순수합니다.
- 종이에 약간의 꿀을 첨가하십시오.. 촉촉한 패치가 주위에 형성되지 않으면 그것은 순수합니다.
- 꿀을 숟가락에 넣고 식초 2 ~ 3 방울을 넣으십시오.. 혼합물이 거품이되지 않으면 꿀은 순수합니다.
- 꿀에 오래된 빵 한 조각을 넣고 10 분이 지나게하십시오.. 빵이 단단 해지고 부드럽게되지 않으면 여보는 순수합니다.
그것은 당신이 구입 한 꿀이 순수한 지 알아내는 것이 분명합니다. 주로 벌꿀과 같이 유익한 제품의 품질이 불순물 처리 여부에 달려 있기 때문에 그 특성과 영양 적 부 실제로 아무것도 할 필요가 없을 것입니다.
이미지 | Dino Giordano / Siona Karen이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
