렌즈 콩 : 완전하고 영양가가 높습니다. 이점 및 속성

절묘하고 멋진 것을 즐기는 방법으로 크리스마스에 렌즈 콩의 맛있는 그릇을 먹어 본 적이없는 사람 건강한 크리스마스? 그것은 우리 나라에서 엄청나게 인기있는 요리입니다, 그래서 그것은 거의 전통적으로 이름으로 알려져 있습니다. 새해 용 렌즈 콩, 올해 말 이전에 렌즈 콩을 소비하면 향후 12 개월 동안 행운을 가져올 것이라는 낡은 믿음에서 파생됩니다.

어쨌든, 우리는 운이 좋든 싫든 사실은 렌즈 콩은 맛있는 채소입니다. 혜택 및 속성 어떤 규칙 성으로 그들을 소비하는 사람들의 건강을 위해서, 그들은 똑같이 흥미로운 영양가를 가지고 있습니다.

렌즈 콩의 인상적인 혜택

작지만 필수 영양소가 풍부합니다.

렌즈 콩은 작은 콩과 식물이며, 독특한 모양과 모양을 가지고 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 작은 크기에도 불구하고 다양한 흥미로운 필수 영양소가 포함되어 있습니다.

특히, 예를 들어 구리, 마그네슘, 인, 셀레늄, 철, 아연과 같은 미네랄은 물론 B 비타민 (특히 B1과 B2)의 함량이 높습니다.

사실, 채식 음식, 렌즈 콩은 아미노산과 결합하여 가장 중요하고 눈에 띄는 철 공급원 중 하나입니다.

또한 지방 함량은 상대적으로 낮고 복합 탄수화물에 대한 기여로 혈당치가 급격히 증가하지 않습니다.

렌즈 콩에 대한 영양 정보 (식용 부분 100g 당) :

에너지 : 310 kcal.
탄수화물 : 50.8 g
단백질 : 23.5 g
총 지방 : 1.4 g
섬유 : 10 g
콜레스테롤 : 0 mg.
비타민 : B6 (0.60 ㎎), B9 (168 ㎍), C (4.9 ㎎), B6 (0.2 ㎎), B6 3.40 mg)을 얻었다.
미네랄 : 칼슘 74 mg, 인 412 mg, 마그네슘 77 mg, 철 6.9 ug, 아연 5.0 mg으로 구성되어있다.

높은 철분 함량, 빈혈의 경우 이상적

철분이 풍부하여 쉽게 동화 될 수 있기 때문에 빈혈 환자에게 필수적입니다. 그러나, 그들은 매우 영양가 있지만, 그것은 과도한 금액을 확실히 소비하지 않는 것이 좋습니다.

이러한 의미에서 우리는 철분이 적혈구 생산에 필수적이며 세포의 적절한 기능에 적극적으로 참여한다는 것을 알고 있습니다.

임신 중 이상적

엽산은 태아에서 임신이 낙태로 끝날 수있는 변형을 예방하는 데 도움이되기 때문에 임신 중에 만 아니라 필수적으로 필수적인 비타민입니다.

또한 임신 중에는 특히 임신 중 및 기형의 선천적 결함 예방에 필수적입니다. 특히 무증상 또는 척추이 분증의 출현을 예방하는 것이 중요합니다.

이 비타민 함량 덕분에 유방암 예방에도 도움이된다는 연구 결과가 나왔습니다.유방암 연구 및 치료.

이러한 의미에서, 렌즈 콩에는 엽산이 풍부하다.그래서 정기적 인 섭취는 임신 전과 임신 중에 매우 유용합니다. 사실, 렌즈 콩 100 그램 약 168 μg 엽산을 제공합니다.

당뇨병 환자에게 유용합니다.

다른 콩과 마찬가지로 정기적으로 렌즈 콩을 섭취하는 것은 매우 유용합니다. 혈당 조절2 형 당뇨병에 걸릴 경우 매우 적절합니다.

따라서이 품질 덕분에 이들은 관상 동맥 질환이나 심혈관 질환으로 인한 위험을 줄이기 위해 적극 추천합니다.

변비에 흥미 롭다.

섬유 함량 때문에, 변종의 경우 렌즈 콩 권장, 그것은 매우 자연스러운 방법으로 우리의 장 통과를 개선 할 때 매우 긍정적 인 방법으로 도움을줌으로써 가능합니다.

또한, 그들은 특히 소비가 규칙적 일 때식이 요법에 섬유질을 제공하는 훌륭한 방법이됩니다.

렌즈 콩을 더 완전하고 소화시키기 위해 요리하는 방법?

렌즈 콩은 다른 콩과 같이 쌀로 보완 될 수 있기 때문에 중요한 단백질 원을 구성합니다.

이것은 렌즈 콩을 더 완전하게하는 것을 시도하기위한 것이다. 우리가 원하는 것은 소화가 잘되도록 소화 할 수 있기 때문에 회향, 월계수 또는 커민과 같은 요리 용 약초를 첨가하는 것이 소화가되는 것 외에도 향기와 풍미를 제공하는 데 도움이됩니다. 더 흥미로운

그리고 철분을 모두 흡수하기 위해 섭취하는 방법은 무엇입니까?

때로는 우리 몸이 음식이 우리에게주는 모든 철분을 흡수하지 못하는 경우가 있습니다 (철분이 아닌 "헴"과 관련됨).

특히 렌즈 콩의 경우 많은 영양 학자들이 오렌지 주스 또는 자몽 한 잔으로 그들을 섭취하는 것이 좋다.비타민 C가 "비 헴"철의 흡수를 돕고 향상시키기 때문입니다. 또는 디저트를 위해 오렌지를 먹으십시오.

갓 짜낸 레몬 주스를 더할 수도 있습니다.

이러한 의미에서 옥살산 염 (스위스 chard, 시금치 또는 근대 뿌리 나무와 같은) 및 인산염 (특히 치즈와 같은 콩 및 유제품)의 경우처럼 철분의 적절한 동화를 방해 할 수있는 식품을 피하는 것이 좋습니다. .

렌즈 콩에 대한 주요 금기 사항 : 먹는 것이 적절하지 않은 경우

소화 장애, 장 애정이나 섬세한 위장의 경우 렌즈 콩을 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

또한, 요산과 퓨린을 성분으로 포함하고 있기 때문에 통풍, 골관절염 및 관절염의 경우 과도한 렌즈 콩 소비가 바람직하지 않습니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마식품 콩