노아 : 이익, 재산 및 금기. 건강에 왜 그렇게 좋은거야?
그 퀴 노아 이것은 우리가 시리얼으로 이해할 수있는 것과 유사합니다.이 경우에는 음식의 구성과 사용이 비슷하지만,이 경우에는 시금치의 가족에 속합니다. 사실, 지난 몇 년 동안 그것은 세계에서 가장 소비 된 곡물 중 하나가되었습니다. 그러나 어떤 속성을 가지고 있습니까? 그들이 말하는 것만 큼 유익한가? 어떤 방법으로 가져갈 수 있습니까?
소중한 덕분에 가장 많이 소비되는 곡물 중 하나가 옥수수 인 것은 사실이지만 옥수수의 이득과 특성, 퀴 노아 건강 식품 매장에서 화학적 변경 없이도 여전히 달성 할 수 있습니다.
하이라이트 노아의 이익과 성질,이 음식은 페루, 아르헨티나, 콜롬비아, 에콰도르, 칠레 또는 볼리비아와 같은 국가에서 매우 소비됩니다.
너 정말 노아가 뭔지 알아?
그 퀴 노아 그것은 건조한 곡물이며, 이것은 노아라고 불리는 식물에서 나온 것입니다. 이 식물은 서브 패밀리에 속하는 넓은 잎 (pseudocereal)이다. Chenopodioioideae ~의 아마란스과과.
그것은 주로 안데스 산맥에서 재배되고있다. 이것은 수프, 콜라 다, 밥, 고로케, 스튜, 샐러드, 햄버거, 에너지 바와 많은 다른 음식과 같은 몇 가지 전형적인 요리에서 발견 할 수 있습니다. 넓고 건강한 메뉴를위한 적절하고 유용한 음식입니다.
곡물 계열에 속하지는 않지만 (이들은 풀밭에서 자라지 않기 때문에), quinoa는 이것과 비슷한 구성을 가지고 있으며 pseudocereal이기 때문에 곡물과 같은 방식으로 조리 할 수 있습니다.
노아의 이익
씨앗 퀴 노아 그들은 높은 단백질 가치, 비타민 C, E 및 그룹 B뿐만 아니라 매우 흥미로운 양의식이 섬유, 변비에 대해 이상적입니다.
의 경우 채식 음식 확실히 엄격한 quinoa는 우유 또는 계란과 같은 동물성 기원의 영양소가 부족한 경우를 보충하는 데 도움이되므로 이러한 유형의 식단에 결석해서는 안됩니다.
그것은 또한 현재 단백질 섭취가 적은식이 요법을 따르는 사람들, 즉 성장하는 동안 작은 에너지 섭취가 필요한 동시에 빠른 에너지 섭취가 필요한 사람들에게 이상적입니다.
또한, quinoa에서는 tryptophan, methionine, cysteine, lysine, cystine과 같은 아미노산을 발견하고 동시에 필수 지방산도 함유하고 있다는 사실은 주목할만한 사실입니다.
상당한 양의 철, 칼슘 및 인을 제공하기 때문에 미네랄 함량을 잊어서는 안됩니다.
노아의 놀라운 속성
우리가 약속했듯이, 우리는 quinoa가 우리에게 일반적으로주는 특성에 대해 이야기 할 것이고 그것이 왜 최근에 가장 소비 된 식품 중 하나가되었는지에 대한 단서를 제공 할 것입니다.
- 미량 영양소의 위대한 소스. 퀴 노아는 마그네슘, 칼슘, 인, 철 및 아연의 함량이 높고 비타민 B와 E가 함유되어 있기 때문에 존재하는 가장 완벽한 곡물 중 하나라는 것은 말할 나위도 없습니다.
- 그것은 글루텐을 포함하지 않습니다. 당신은 글루텐을 복용 할 수없는 복강 사람들 중 하나입니까? 음, 정상적으로 그리고 적당하다고 생각되는 금액으로 노아를 섭취해도 아무런 문제가 없습니다.
- 천연 섬유의 함량이 높습니다. 변비로 고통받는 모든 사람들에게 키노아를 가져갈 것을 권장합니다. 이것은이 시리얼이 장내 이동에 유리한 불용성 섬유가 많기 때문입니다.
- 에너지의 위대한 소스. 점점 더 많은 운동 선수들이 운동이나 스포츠 연습을하기 전후에 키노아를 복용하고 있습니다. 이유는? 퀴 노아는 스포츠를 할 때 가끔 여분의 여분의 에너지를 제공하는 탄수화물과 단백질의 무진장 소스이기 때문에.
- 체중 감량에 도움이됩니다. quinoa의 칼로리 섭취량은 대량으로 섭취하더라도 정말로 낮습니다. 마찬가지로 오메가 6와 오메가 3 지방산의 존재를 강조하여 궁극적으로 우리의 건강과 우리의 라인을 관리합니다.
노아의 영양 적 특성
식품 섬유
섬유는 식물의 식용 가능한 부분입니다. 이 식물성 부분은 이종 성질의 화학적 화합물의 집합에 의해 형성된다. Quinoa의 식품 섬유에는 다음과 같은 다양한 이점이 있습니다.
- 변비 감소
- 그것은 비만 치료에 기여합니다.
- 건강한 결장 유지에 도움이됩니다.
- 혈당 조절을 개선하는 데 도움이됩니다.
- 그것은 혈액 내 콜레스테롤과 트리글리 세라이드의 높은 수치로 인해 고통을 겪을 확률이 낮은 콜레스테롤 흡수를 감소시킵니다.
탄수화물
노아에서 또한 존재하는 탄수화물; 그들은 탄소, 수소 및 산소로 구성된 생체 분자입니다.살아있는 존재의 주요 기능은 즉각적이고 구조적인 에너지를 제공하는 것입니다. 이것들은 바이오 연료의 역할을하며, 신체가 필요로하는 일일 에너지의 60 %가 탄수화물로부터 얻어 져야한다고 제안됩니다.
신체에서 탄수화물의 기능은 다음과 같습니다 :
- 세포에 즉각적인 에너지를 제공합니다.
- 그들은 근육의 활동을 유지할 책임이 있습니다.
- 그들은 체온 유지에 대한 책임이 있습니다.
- 그들은 신체의 혈압을 유지할 책임이 있습니다.
- 그들은 장의 올바른 기능을 유지합니다.
- 그들은 뉴런의 활동에 책임이 있습니다.
quinoa를 준비하는 가장 올바른 방법은 무엇입니까?
quinoa가 우리에게주는 모든 이익을 알았으니, 당신이 풍성한 풍미와 질감을 즐기기 시작한 것입니다. 이를 위해 무엇보다 먼저 모든 씨앗을 아주 잘 씻어 내고 항상 손으로 문질러 주며 강한 물줄기를 피하는 것이 중요합니다.
이 방법으로 우리는 사포닌 (saponins)이라는 성분을 제거합니다.이 성분은이 시리얼에 쓴 맛을줍니다. 이 단계가 완료되면 물이 끓을 때까지 약 15-20 분 동안 좋은 냄비에 퀴 노아를 끓여야합니다.
그 후에 우리는 모든 물을 제거하고 우리는 건강하고 자연스러운 방법으로 노아가 제공하는 모든 혜택을 누릴 수 있습니다. 퀴 노아의 장점은 냉장고의 특성을 잃지 않고 냉장고에 보관할 수 있다는 것입니다. 올리브유를 넣고 1 분을 전자 레인지에 넣는 것이 좋습니다. 이렇게하면 적은 노력으로 많은 시간을 들이지 않고 다시 맛을 즐길 수 있습니다.
닭고기, 조개 또는 풍부한 샐러드와 같은 다른 음식을 통해 퀴 노아를 요리하는 다른 방법도 있습니다. 당신이 보았을 것입니다, quinoa가 제공하는 모든 혜택을 누릴 수있는 많은 방법이 있습니다.
노아의 주요 금기 사항
quinoa가 우리에게주는 놀라운 이익에도 불구하고 진실은 다른 음식과 마찬가지로 소비하기 전에 고려해야 할 일련의 금기 사항도 있다는 것입니다. 다음에 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 장의 문제 :Quinoa는 단백질 함량이 높은 천연 식품입니다. 그러므로 장의 문제, 장애 또는 병리를 앓고있는 사람들에게이 약의 사용을 권장하지 않습니다.
- 알레르기 :일부 사람들에게는 알레르기가 발생할 수 있기 때문에 정상적인 수량으로 섭취하기 전에 항상 작은 부분의 키노아를 시도하는 것이 좋습니다.
- 다량으로 소비 됨 :다량의 사포닌을 함유함으로써 독성 음식이 될 수 있기 때문에 높은 용량으로 퀴 노아를 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
