신선한 생선을 구입할 때 알아 두어야 할 점과이를 인식하는 방법
물고기는 우리의식이 요법에서 가장 건강하고 중요한 식품 중 하나이며, 건강하고 균형 잡힌 식단에서 물고기는 적어도 2 ~ 3 회 일주일에 있어야합니다.
우리 몸에 필요한 영양소와 효능이 풍부한 음식이며 칼로리 섭취량이 적고 단백질, 지용성 및 수용성 비타민, 미네랄, 필수 아미노산 인 Omega 3가 푸른 물고기에 특히 많이 함유되어 있으므로 필수 아미노산은 우리에게 도움이됩니다. 나쁜 콜레스테롤을 예방하고 우리의 심장 혈관 건강을 보호합니다. 
물고기의 다른 양분 중 우리는 존재의 언급 할 수있다 양질의 단백질 (리신, 메티오닌, 시스테인, 트레오닌 및 트립토판). 반면에, 그것은 매우 풍부합니다. 건강한 지방, 물고기의 지방 함량은 흰색, 세미 블루 또는 블루 피의 유형에 따라 다릅니다.
예를 들어, 흰 물고기는 지방과 3 % ~ 5 %의 지방과 5 % ~ 15 % 사이의 반고체 물고기를 3 % 제공하며, 따라서 가장 높은 함량과 지방 함량을 지닌 다양한 제품이됩니다.
한편 칼슘, 칼슘, 인, 요오드, 철, 아연 및 마그네슘의 기여를 강조하는 비타민 A, B1, B2, B3, B12, D 및 E. 및 미네랄의 존재를 언급 할 수있는 비타민도 제공합니다.
우리가 전에 말했듯이 물고기를 사면 정말 신선한 생선을 구별하는 데 도움이되는 일련의 요령이나 세부 사항을 살펴 보는 것이 중요합니다.
신선한 생선 인식 팁
이상적으로 우리는 믿을 수있는 수산 시장을 근처에 가져야합니다. 우리에게 판매되는 물고기는 신선하고, 무엇보다도 물고기가 생선 시장에 도착할 때 그 물고기를 사기 위해 어떤 요일인지 알기 위해서입니다.
가족 장로들의 충고는 항상 우리에게 우뚝 솟아 있으며 확실하게 우리 중 한 명 이상이되어서 물고기 시장에 가야 할 때이 같은 충고를 한 번 이상 들었습니다.
"신선도를 감지하기 위해 물고기의 눈을 바라보고, 침몰하지 않고 밝기로 팽창해야합니다."
이러한 현명한 조언 외에도 다음을 고려해야합니다.
- 전시용 트레이 물고기가있는 곳은 기울어 진 위치에 있어야하며 얼음으로 덮여 있어야하고 물고기는 신선한 상태로 유지되어야합니다.
- 물고기는 결코 태양에 노출되어서는 안됩니다.
우리가 볼 물고기의 모습에 관해서 :
- 눈: 그들은 부피가 커야하고, 반짝이 고 불룩해야합니다.
- 용기 : 그들은 좋은 색, 분홍빛이 도는 색조, 반짝이는 피부를 가져야하며, 어두운 아가미는 신선함의 신호가 아닙니다.
- 냄새 : 신선함을 더 빨리 알려주는 증상 중 하나입니다. 바다의 냄새가 있어야합니다.
- 물고기 고기 : 우리는 생선 장수에게 손가락으로 물고기의 살을 눌러야한다고 요청해야합니다. 물고기의 살은 손가락의 압력에 가라 앉지 않고 발자국을 표시하지 않고 견고해야합니다.
- 비늘 그들은 쉽게 분리되어서는 안됩니다.
- 가시 그들은 고기에 붙어 있어야합니다.
이 팁에 따라 우리는 의심 할 여지없이 신선한 생선을 인식하는 법을 알게 될 것이며, 이전에 말했듯이 건강하고 균형 잡힌 식단에서 부족할 수없는 음식입니다.
또한 아이들의 성장에 중요한 음식이기 때문에 일주일에 2 ~ 3 번 어린이에게 제공해야합니다. 
어떤 어린이들은 물고기를 먹기가 어렵다는 것을 알고 부모님께서는 우리의 상상력을 조금이라도 발휘하고 아이들에게 매력적이거나 재미있는 물고기로 조리법을 준비하십시오. 그들이 보는 것을 먹는다.
물고기의 성질을 더 잘 살리고 영양분을 모두 섭취하기 위해 생선을 요리하는 방법 중 하나는 버진 올리브 오일 몇 방울로 그릴에 구워서 오븐에서 조리하거나 간단하게 삶아서 만드는 것입니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
