크리스마스 mantecados : 집에서 만드는 전통적인 조리법

크리스마스를위한 전형적인 조리법이 있다면 그것은 mantecados 중 하나입니다. 그런 데이트를 즐기기에 더 좋은 것은 없습니다. 직접 만든 숏 빵손으로 만든 100 % 천연 성분. 진정한 기쁨

그리고 우리가 전통적인 디저트에 대해 이야기한다면, 크리스마스 기간 동안 가장 인기있는 디저트 중 하나 인 디저트는 맛있고 고전적입니다. 미타 카도스.

shortbread 무엇입니까?

그 만타 카도그것은 전통적인 단맛과 매우 전형적인 스페인 패스트리. 오늘날에는 일부 변종 (예 : 완전 채식 주의자의 경우)이 있지만, 전통적 인 shortbread는 라드, 다른 성분, 보통 밀가루 및 구워진 알몬드 아닙니다와 반죽되는.

그것은 일년 중 언제든지 그것을 소비하는 것이 일반적이지만, mantecado는 또한 일반적으로 크리스마스 디저트입니다., 다른 유사한 크리스마스 과자 또는 유사와 함께 소모되는, 경우와 같이 로코스 데 비노, polvorones 또는 alfajores.

너의 이야기는 뭐니?

우리가 그 기원을 16 세기에 찾아야 만한다. 때로는 곡물과 돼지의 과잉이 있었고, 그렇게 많은 잉여로 무엇을해야하는지 생각할 필요가 생겼다. 이것은 항상 이론적으로 돼지 고기와 다른 유사한 디저트가 태어난 방법입니다.

그가 태어난 곳은 안달루시아에 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나, 그것의 근원은 2 개의 도시에 의해 논박된다 : 대초원및 안테 케라. 그러나 그것이 그가 분명히 태어난 마지막 도시에 있었던 것 같습니다. 사실, 타운 홀의 본당에서 거기에 만들어진 mantecados에 대한 명확한 언급과 함께 고대 프레스코 화로 자신을 찾을 수 있습니다.

3 가지 맛있는 크리스마스 치즈 빵 치즈 조리법

크리스마스 휴가 기간 동안 성공하려면 이러한 요리법을 계속 사용하십시오.

크리스마스 용 코코아 버터

성분

라드 300 그램
밀가루 200 그램
설탕 200 그램
맛에 코코아 가루 30 그램

단계별 조리법

첫째로, 굽기 쟁반에 가루를 퍼지십시오. 그것은 빈 공간을 남기지 않고 표면에 아주 잘 분산되어 있어야합니다.
트레이는 오븐에 넣어 밀가루를 굽습니다. 이상적인 방법은 10 분마다 용지함을 제거하여 제거하는 것입니다.
시간이 경과하면 트레이를 오븐에서 꺼내 완전히 식힌다. 그 사이에, 설탕과 코코아는 유리 사발에서 둔다. 밀가루가 차가워지면, 그것은 같은 그릇에 첨가됩니다.
유리 그릇에 라드를 넣고 모든 재료를 잘 섞어 라. 반죽 시간은 5 분 정도입니다. 공과 같아야합니다.
반죽 공을 조리대 또는 탁자와 같은 평평한 표면에 두거나 약 2 ~ 3cm 두께가 될 때까지 롤 핀 또는 손으로 올려 놓습니다.
그런 다음 금형 인물이 형성됩니다.
그림을 양피지가 놓인 오븐 용지함에 놓고 25 분 동안 오븐에 넣습니다.
시간이 경과되면 제거되고 완전히 냉각됩니다.

아몬드 크리스마스 mantecados

성분

라드 300 그램
300 그램의 아몬드
400 그램의 흰 밀가루
설탕 250 그램

단계별 조리법

유리 그릇에 모든 재료를 넣으십시오. 먼저, 라드를 실온에서 첨가한다. 다음으로 설탕과 버터가 추가됩니다. 모든 성분은 잘 섞인다; 주걱으로하거나 손으로 할 수 있습니다.
다음, 가루는 추가되고 종류의 공이 형성된다; 모든 성분은 잘 섞여서 균일 한 페이스트를 형성해야합니다.
반죽은 테이블에 롤러와 함께 퍼지고 인물이 절단됩니다. 시장에서는 종이나 별과 같은 크리스마스 인물의 곰팡이를 발견 할 수 있습니다.
각 그림은 양피지로 베이킹 트레이에 놓습니다.
그들은 오븐 안에두고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 약 15 분.
오븐에서 꺼내면 워밍업이 가능하며 약간의 계피와 설탕이 첨가됩니다.