조개 : 재산 및 혜택

조개 : 재산 및 혜택

그 조개 그들은 가장 맛있고, 소비되고 준비된 해산물 중 하나가됩니다. 예를 들어, 그것은 일반적으로 몇 가지 succulents - 그리고 웅대 한 - 소스 조개, 1 년 중 언제든지 실제로 즐길 수있는 훌륭한 요리입니다 (특히 여름철 특히 그렇습니다).

선택할 대합 조개는 담수와 바닷물 모두에서 완벽하게 살 수 있지만 더 좋은 맛을내는 것은 바다에 서식하는 조개입니다.

물론 조리 할 때 3 분간 조리하지 않은 밸브가있는 조개류는 음식물을 버리고 화재로부터 제거하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 왜냐하면 조리 상태가 좋지 않다는 표시이기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

대합은 무엇입니까?

그들은 맛있고 쉽게 특징적이고 눈에 띄는 모양으로 구별되지만, 조개 그들은 기본적으로 1로 구성됩니다. 이매패 류 두 개의 셸 (밸브라고도 함)이 있으며,이 셸은 개폐가 가능한 필라멘트로 연결됩니다.

우리는 그것들이 대부분 많은 해안의 모래 바닥에서 주로 발견됩니다. 예를 들어, 스페인에서는 다른 종이나 품종을 구별 할 수 있으며, 그 중에서도 조개의 존재를 강조 할 수 있습니다 (Ruditapes decussata oVenerupis decussata) 그리고 인기 있고 유명한 chirla (카멜레나 암탉 o 금성의 암탉).

그것의 인식 한 및 특성 외관에 관해서는, 조개에는 오히려 얇은 포탄 또는 포탄에 의해 보호되는 연약한 몸이있다. 그들은 길이가 3.5cm에 달할 수 있고, 바깥쪽에는 얇고 반원형의 능선이 있습니다. 또한, 그들은 소화 기관과 심장이 있습니다.

조개가 어떻게 움직이는 지 아십니까? 그들은 정말 호기심이 많은 방식으로 그것을합니다 : 껍질을 열고 닫은 다음 물속에서 힘을 발휘하여 충동을 느끼십시오.

조개의 이점

비록 조개 그들은 그들의 풍미를 위해 "경의를 표한다". 그리고 그들이 단지 준비가되어 있기 때문에 단지 맛이 좋기 때문에, 해산 식품 수프에 추가되거나, 스파게티와 함께, 우리는 강조해야하고, 대합의 속성.

한편으로는 저지방 성분으로 인한 체중 감량 다이어트에 이상적인 식품이며, 미네랄 및 비타민의 높은 함량 (특히 B 그룹의 비타민에서 B12 강조).

그것의 높은 무기물 내용에 정확하게, 그것의 무기물 내용에 고 철분 함량, 칼륨, 셀레늄 및 칼슘. 헛된 것이 아니라 철분과 관련하여 100 그램의 조개가 권장 일일 양을 제공합니다.

그 높은 철분 함량에 정확하게 감사 드리며, 빈혈로 고통받는 사람들, 특히 생리 중일 때 여성에게 권장됩니다. 사실 우리는 그것이 진짜임을 거의 말할 수있었습니다. 항 빈혈 음식.

그것은 이상적인 음식입니다. 방어 증가 및 면역 체계를 강화하다, 그것은 가능하기 때문에 우리 몸의 감염에 대한 자연 저항을 증가시킨다. (아연 함유량 덕분).

대합의 주요 속성

다른 것에 대한 간략하지만보다 완전한 정보를 제공합니다. 대합의 속성아래에서 우리는 그들에 대해 더 많이 알려줍니다.

• 부유 한 칼슘: 뼈, 치아 및 심장의 건강을 유지하는 필수 미네랄.
• 높은 철 함유량: 그것은 빈혈에 대한 이상적인 음식이며, 특히 월경이있는 여성에게 권장됩니다.
• 면역 체계 강화: 아연 함유량이 높습니다.
• 지방이 적고 단백질이 풍부합니다..

대합 100 그램에 대한 영양 정보 :

대합 조개의 주요 품종

조개 종은 매우 다양합니다. 그러나 우리는 다음과 같은 몇 가지 정확한 빈도를 요약 할 수 있습니다.

• 금발 조개. 그것은 가장 잘 알려진 품종 중 하나입니다. 그것은 일반적으로 포르투갈에서 온다. 그것은 매우 특징적인 붉은 색과 보라색을 띤다.
• 프랑스 대합 조개그것은 브리타니와 노르망디 지역의 프랑스 출신입니다. 그 맛은 강렬하며 어두운 색을 띤다.
• 아이슬란드의 조개.그들은 400 세와 200kg의 체중에 도달 할 수 있기 때문에 가장 호기심이 많습니다.

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