달콤한 가을을위한 밤을 가진 디저트 조리법
가을의 특징 인 매우 뛰어난 음식이 있다면, 다른 가을 달의 특징이있는 것은 의심의 여지가 없습니다. 밤 그것은 감, 버섯 또는 놀라운 무화과 같은 다른 음식과 함께 가장 인기있는 것 중 하나입니다.
분명히 알고 있듯이, 밤 맛있고 영양가있는 음식으로 구성되어 있습니다. 밤 열매, 과학적으로 이름이 알려진 나무카스 타니아 사티 바온대 기후에 서식하는 것으로 특징 지어지는 fagaceae의 가족에 속한다.
과일은 일종의 고슴도치 안에서 찾을 수 있기 때문에 쉽게 구분할 수있는 음식입니다. 고슴도치의 일종 인 "깃털"은 손가락으로 가져 가면 많이 쓰입니다. 그러므로 가을 달 동안 밤을 선택하기 위해 들판에 가면 (많은 스페인 가정의 진정한 축하), 나무 막대기와 신발 덕분에 조심스럽게 그것을하는 것이 일반적입니다. 왜냐하면 고슴도치를 밟을 때 이들은 경향이 있기 때문입니다 열리고 익은 밤이 땅 곳곳에 흩어집니다.
밤은 날 것으로 먹거나 볶거나 끓일 수 있습니다., 그리고 또한 사탕의 형태로 (예를 들어 전통적인갈색 glacé, 맛있는 설탕에 졸인거나 유약을 바른 밤으로 이루어져있다).
사실, 가을의 마지막 추운 달 동안 담배를 피우는 담배 가게와 가게 주인과 함께 거리에서 스스로를 찾는 것이 일반적입니다 볶은 밤신문이나 판지로 싸서 즐거운 산책을 즐길 수 있습니다.
정확하게 밤의 연인을 위해 우리는 맛있는 밤을 가진 조리법, 요즘 즐기는 데 이상적입니다. 우리와 함께 그들을 정교하게 만들겠습니까? 좋아하는 것 중에서 선택하십시오. 우리는 당신이 그들을 좋아하길 바래!
밤나무 퓌레
그 밤나무 퓌레 그것은 간단한 레시피가되고 매우 쉽게 만들 수 있지만 매우 다양합니다. 다양한 디저트를 준비하기위한 기본 레시피이기 때문입니다. 예를 들어, 그것은 밤나무 송어 또는 맛있는 케이크를 만드는데 유용 할 수 있습니다.
성분 :
- 1 kg. 밤의
- 설탕 1 큰술
- 계피 스틱 1 개
- 200 ml. 우유
- 물
밤나무 퓌레 생산 :
- 먼지를 제거하기 위해 밤을 잘 씻으십시오. 다음 밤의 매끄러운 부분에있는 작은 커트를 만들고, 큰 스튜 냄비에서 그 (것)들을 끼워 넣고, 물로 그들을 덮고 적어도 10 분 동안 그들을 비등하십시오. 이 시간이 지나면 불을 끄고 물을 제거하고 밤이 식 었으면 완전히 깨끗해질 때까지 피부를 단단하고 얇게 제거하십시오.
- 껍질을 벗긴 밤을 다른 캐서롤에 넣고 우유로 가리고 설탕과 계피 스틱을 넣고 끓여서 15 분 동안 요리합니다.
- 끝내려면 믹서기의 도움을 받아 우유와 함께 밤을 으깨십시오. 퓌레는 다소 두꺼운 질감을 가지고 있어야합니다.
- 준비 됐어! 이제 밤나무 퓌레를 좋아하는 가을 레시피와 함께 사용할 수 있습니다.
시럽에 밤
그 시럽에있는 밤 그들은 밤의 계절에 만들 수있는 맛있는 디저트이며, 가을의 날에는 가장 특징적인 달콤한 보존 식품이됩니다.
성분 :
- 밤 2kg
- 설탕 500 gr
- 1 개의 바닐라 포드 (선택 사항)
- 물
시럽에 밤을 준비하기 :
- 먼저 밤을 잘 씻어서 흙과 먼지를 제거하십시오. 그런 다음 부드러운 부분을 자릅니다. 잼을 만들기에 이상적인 캐서롤에 넣고 물로 덮은 다음 약 30 분 동안 요리하십시오.
- 이 시간이 지나면 밤을 조리 한 후에 껍질을 벗기십시오. 우리 자신을 태우지 않고 깨뜨리지 않도록 조심하면서 잘 껍질을 벗기고 그들을 예비하십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리 용수를 여과하고 바닐라 포드 (옵션), 설탕 및 열을 저열로가합니다. 다음 종기에 가져 오십시오,이 점에 도달 할 때 밤을 추가하십시오. 10 분 더 요리하십시오.
- 목록! 끝내려면 시럽이 든 밀봉 된 유리 병에 담아서 30 분 동안 살균해야합니다.
밤나무 송어
그들은 더 잘 알려져 있지만 고구마 송어 또는 천사 머리, 진실은 가을 동안이다 밤나무 송어 그들은 또한 디저트를위한 맛있는 옵션이 될 수 있습니다. 그들을 만드는 방법을 발견하십시오.
성분 :
- 1 kg. 밤의
- 스타 아니스 1 큰술
- 계피 스틱 1 개
- 설탕 1 큰술
- 200 ml. 우유
- 물
- 올리브 오일
- 1 팩의 웨이퍼 (만두에 이상적)
- 설탕 장식 (옵션)
밤나무 송어의 준비 :
- 밤을 잘 씻고 매끄러운 부분을 잘라 캐서롤이나 냄비에 넣고 물로 덮은 다음 약 30 분 정도 익힌다. 그런 다음 밤낮으로 껍질을 벗기십시오. 단단한 부분과 얇은 피부가 완전히 깨끗합니다.
- 껍질을 벗긴 밤을 냄비에 넣어 우유로 덮고 계피 스틱을 넣고 끓여서 15 분 동안 끓인다. 이 시간이 지나면 밤이 조리되면 믹서기를 사용하여 우유와 함께 갈아 입으십시오. 두꺼운 질감을 얻어야합니다. 이것으로 우리는 이미 밤나무 퓌레를 준비했습니다.
- 각 웨이퍼를 조심스럽게 열어 물을 조금 적시고 밤나무 퓌레로 하나씩 채우십시오. 너무 많이 채우지 않으므로 채우기가 잘되지 않으면 잘 닫을 수 있습니다. 당신이 그들을 채울 때, 포크의 도움으로 그들을 닫으십시오.
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 기름이 뜨거울 때는 양쪽에서 잘게 갈아서 밤나무 송어를 볶습니다. 끝내려면 흡수성 종이를 접시에 담고 일단 튀긴 송어에서 기름을 배출하십시오. 목록!
