맛있는 quesada pasiega 만드는 법
Los Valles Pasiegos는 산탄데르 만과 북쪽, Asón-Agüera 지역과 동쪽, Comarca del Besaya와 접해있는 아름다운 칸타 브리아 지역 (스페인)입니다.
그것은 훌륭한 계곡입니다. 우리는 Miera 계곡 (그 장엄한 풍경으로 인해 영향을받습니다), Pas 밸리 (이 지역의 pasiegos 최초 정착촌의 요람) 및 Pisueña Valley (우리가 Park Cabárceno의 자연의).
이 아름다운 곳에서 우리는 Quesada Pasiega, Vega de Pas, Selaya 및 Alceda-Ontaneda의 마을에서 한때 정교했던 Pasiegos Valleys의 전형적인 디저트. 그러나 오늘은 칸타 브리아의 가장 대표적인 디저트 중 하나.
quesada pasiega는 무엇이며, 어떻게 만들어졌으며 어떻게 만들어 졌습니까?
기본적으로 그것은 일종의 비스킷 그것은 밀가루와 버터, 달걀과 설탕을 곁들인 응고 된 젖소 우유로 구성되어 있습니다. 이 성분들은 레몬 향이 나는 강판입니다. 그것은 토리 야 파시에가 계피 가루를 넣으면됩니다.
이 글을 통해 알 수 있듯이 준비는 모든 성분을 섞어 반죽하고 케이크 틀에 넣어야 만 매우 간단합니다. 그런 다음 표면이 갈색으로 변할 때까지 오븐에서 조리합니다.
그 특이성 : 맛있어 게다가, 그것은 뜨거운 것과 차가운 제공 될 수 있습니다.
레시피 quesada pasiega traditional
성분 :
- 신선한 우유 2 리터
- 렌넷 분말
- 계란 4 개
- 100 gr. 녹은 버터
- 250 gr. 설탕
- 100 gr. 밀가루
- 1/2 레몬 레몬 껍질
quesada pasiega의 준비 :
정교 작업은 실제로 매우 간단합니다. 따라야 할 단계는 다음에 우리가 알려주는 단계입니다.
먼저 버터를 냉장고에서 꺼내 실온에서 녹입니다.
우유를 큰 냄비에 넣고 끓을 때 열과 분리하여 55 도가 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 렌 넷을 넣고 우유가 혈청에서 분리되기 시작할 때까지 저어줍니다. 조심스럽게 거즈를 통해 그것을 두 시간 동안 앉아 보자. 예약
이제 오븐을 180 도로 예열합니다.
큰 그릇에 설탕과 함께 알을 이겼다. 녹은 버터를 첨가하고 나머지 성분과 잘 섞는다. 레몬을 창살에 넣고 이전 혼합물에 풍미를 첨가하십시오.
두부를 첨가하고 붙여 넣기를 얻을 때까지 손가락으로 조금씩 부숴 라.
밀가루를 선별하여 이전 혼합물에 조금씩 첨가하십시오. 마지막으로 케이크 팬에 부어 넣고 약 30 분 동안 180도 굽습니다.
그것을 맛보기 :
이전에 언급했듯이, 퀘사 다 패시에가는 춥거나 뜨거워 질 수있다.. 작은 꿀과 함께 섭취하는 사람들이 있으며, 심지어 어떤 사람들은 아이스크림을 추가하기도합니다 (특히 뜨거운 음식을 먹을 때).
그것은 독특하고 거의 독창적 인 질감과 함께, 전형적으로 맛있는 전통적인 디저트와 동시에 놀라운 것입니다. 그것을 즐기십시오! 테마스폰지 케이크 요리법
