수제 빨강 및 녹색 토마토 잼 만드는 법
그 토마토 우리 몸에 유익한 영양 성분으로 가득 찬 야채와 지중해 식단의 기본 성분입니다. 그것은 부엌에서 매우 다재다능한 음식이됩니다. 그걸로 멋진 토마토 소스에서 맛있는 파스타 요리를 동행하여 조각으로 자르고 맛있고 상쾌한 샐러드를 먹을 수 있기 때문입니다.
그들과 함께 우리는 또한 가스 파초, 여름에는 추운 수프, 스페인 요리 (특히 안달루시아 요리법)의 특징입니다. 그러나 토마토와 함께 맛있는 과자 및 디저트를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어 수제 토마토 잼.
다양한 종류의 토마토가 있으며 시장에서 일년 내내 찾을 수 있습니다. 심지어 토마토를위한 가장 좋은시기는 여름입니다. 토마토의 좋은 순간을 이용하여 우리는 충분한 잼을 만들 수 있으며 이것을 몇 개월 동안 보존 할 수 있습니다.
토마토 마멀레이드를 만들려면 아래에 제시된 간단한 단계를 따라야합니다. 다른 토마토 잼을 준비하는 다른 유용하고 간단한 대안에 대해서도 이야기 할 것입니다. 예를 들어 호기심의 경우와 같습니다. 그린 토마토 잼.
집에서 만드는 빨간 토마토 잼 제조법
필요한 성분 :
- 1 킬로와 1 분의 붉은 토마토.
- 설탕 750 그램.
빨간 토마토 잼 준비 :
토마토를 잘 씻고, 피부를 제거하고, 씨를 뿌리고 잘게 자르십시오.
토마토를 가마솥에 넣고 설탕을 넣고 끓을 때까지 끓인다.
낮은 온도에서 자주 끓여 45 분 동안 저어 준다.
우리는 열을 끄고 15 분 동안 그대로 둡니다.
우리가 보존 식품을 만들기로 결정했다면, 우리는 이전에 멸균 한 유리 단지에 마멀레이드를 보관할 것입니다.
며칠 후에 우리가 잼을 소비 할 경우 냉장고에 보관할 수 있습니다.
수제 그린 토마토 잼의 레시피
필요한 성분 :
- 그린 토마토 1 kg
- 1 kg. 설탕
- 계피 스틱 1 개
녹색 토마토 잼 준비 :
먼저 토마토를 잘 씻으십시오. 다음 꽃자루를 제거하고 작은 조각으로 잘게 자르십시오 (좋게 4 개 조각으로 바람직하게 요리하십시오).
이상적인 캐서 롤 접시에 토마토, 설탕, 계피 스틱을 놓습니다. 끓는점에 도달 할 때까지 불을 데우고, 끓인 열을 내리 쬐어 자주 저어 준다.
항상 잼의 일관성을 확인해야합니다. 자신이 원하는 일관성을 얻는 순간, 요리가 끝나면 거품을 내고 계피 스틱을 꺼내 항아리에 넣으십시오.
이미지 | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK 토픽잼 처방전
