일본의 떡 (떡) : 집에서 만드는 조리법

일본은 훌륭한 나라입니다. 문화적 풍요 로움과 섬세한 경관을위한 것만이 아니라, 놀라운 맛의 미식가를위한 것입니다.초밥 그것은 이것의 좋은 예입니다 만, 유일한 예는 아닙니다).

당신의 자연 음료는 녹차독특하고 맛있는 옵션이됩니다. 식사와 전형적인 요리 중에서 초밥을 강조 할뿐만 아니라 우동, 오코노미 야키, 또는 절묘한라면과 같은 이상적인 옵션을 강조합니다.

그러나 디저트의 경우에는? 의심의 여지가 없다. 떡 가장 인기 있고 고전적이며 전형적인 것으로 꼽 힙니다. 이 레시피 노트에서 볼 수 있듯이, 떡 그것으로 만들어진모 치고 메, 작은 크기의 일본 찹쌀 곡물.

진실은 당신의 조리법이 정말 간단하고 결과가 맛있고 부드러운 질감과 단맛입니다, 그것은 축제 식사 후에 취할 수있는 절묘한 옵션입니다. 감히 그것을 준비 할 수 있습니까? 필요한 재료와 단계를 발견하십시오.

떡 : 일본 떡의 제법

사발 또는 사발에서 찹쌀 가루를 설탕 및 물과 함께 섞으십시오. 이를 위해 격렬하게 혼합하는 것이 중요하지만 물을 천천히 첨가하는 것이 중요합니다. 덩어리가 없어 질 때까지 잘 섞는다.하지만 반죽은 탄력 있고 오히려 끈적하다.
행주를 적시고 김을내는 대나무 그릇에 줄을 서서 사용하십시오. 이것을하기 위하여는, 반죽을 사발에 붓고, 덮고 예비하십시오. 같은 직경의 냄비 또는 냄비에 물을 넣고 끓이기 시작하면 대나무 그릇을 추가하십시오.
반죽이 오히려 끈적 끈적한 짜임새를 얻을 때까지 20 25 분 동안 밥을 요리하게하십시오. 더위에서 제거하고 식힌다 (반죽이 다소 따뜻할 때까지).
수동으로 반죽. 이것을 위해, 쌀밥 전분을 부엌 조리대에 올려 놓으십시오.
떡 붙여 넣기를 밥 전분과 함께 카운터 위에 놓고 반죽을 펴서 작은 부분으로 자른다.
이제 손바닥으로 각각의 공을 평평하게하고 조심 스레 뻗어서 디스크를 만듭니다.
원할 경우 봉사 할 볼을 다시 만들거나 (채우지 않을 경우) 공을 그대로두고 사각형으로자를 수 있습니다.

mochis는 단맛과 짠맛이 다른 재료와 옵션으로 채워질 수 있지만 가장 일반적인 방법은 사용법입니다. 안코, 이름에 의해 알려진 빨간 콩 콩의 붙여 넣기로 구성되어 있습니다 아즈 키스.