글루텐없는 Jijona Nougat : coeliacs에 적합한 제법

일반적으로 크리스마스 디저트 나 스위트가 가장 유명하고 전통적인 것 (특히 우리나라에서 특히 인기가 높고 공통적 인 곳) 인 경우, 누가가장 눈에 띄는 것은 의심 할 여지가 없습니다. 왜? 근본적으로 우리 나라는 매우 큰 turronera 전통이있는 지역으로 특징 지어지기 때문입니다.

사실 우리는 1541 년에 출판 된 Lope de Rueda의 작품으로 돌아 가야합니다 (강도가 부족하다.) 우리 나라에서 누가에 관해 쓰여진 첫 번째 언급 중 하나를 찾으십시오. 이 작품에서 주인은 그의 책상 위에 있던 "알리 칸테 (Alicante)의 누가 (nougat)"를 먹었 기 때문에 그의 하인을 꾸짖습니다.

곧 1582 년에 정확히 알기 위해 알리 칸테 (Alicante) 지자체의 문서를 찾았습니다.이 문서에서는 매년, 그리고 태고 적부터이 곳에서는 누가 (nougat)를 위해 누가 (nougat)의 아르바로를 먹는 것이 관습입니다. 크리스마스 파티, 노동자 봉급의 일부를 지불하는 방법.

Jijona nougat은 무엇입니까?

원래, Jijona 누가 (jijona nougat)는 아몬드와 꿀로 만든 부드러운 누가 (nougat)입니다.. 말하자면, 그것은 껍질을 벗기고 토스트 한 아몬드가 포함 된 꿀을 조리하여 얻은 멋진 달콤한 반죽입니다.

이 성분들은 나중에 반죽되어 직사각형이나 케이크 모양을 갖게되며,보다 일관성을 유지하기 위해 냉장고에 보관됩니다.

Jijona의 전통적인 누가 (nougat)는 글루텐의 흔적을 포함 할 수 있습니다. 특히 우리가 집에서 만드는 것이 아니라면, 우리는 준비 과정에서 어떤 성분이 사용되었는지 알지 못합니다. 그러므로, 그것은 코엘 리아에게 권장되는 옵션은 아닙니다.

그러나, 우리는 좋은 것을 즐길 수 있다는 것을 알고 있습니까? 글루텐 프리 Jijona nougat체강 질병으로 고통받는 사람들에게 이상적입니까?

누가 글루텐 프리 Jijona 조리법

우리가이 기회에 제안하는 옵션은 체강 질병이있는 경우에 이상적입니다. 왜냐하면 Jijona의 요리법이 100 % 글루텐이 없으므로 코엘 리아 (coeliacs)에 적합하기 때문입니다. 감히 그것을 준비 할 수 있습니까? 생각보다 간단합니다. 가정에서 필요한 재료와 단계를 적어 두십시오.