키위와 파인애플 타르 타르 : 다른 제조법

이 맛있는 타르타르를 만들겠습니까? 비타민 C가 가득한 위대한 디저트를 아십니까? 확실하게 당신은 등심, 달걀, 레몬 주스, 후추 등의 원시 및 다진 고기로 타르 타르를 만드는 전형적인 요리법을 보았습니다 ...하지만 당신은 특별하고 다른 조리법으로 감히 먹을 것입니까?

우선 우리는 그것이 무엇인지를 알게 될 것이며, 그것이 어디서 왔는지를 알게 될 것입니다. 그리고 나서 여러분은 다른 재료를 가지고 있지만 형태와 본질이 다른 다른 조리법을 만들 수 있다는 것을 이해할 것입니다.

타르타르 란 무엇이며 그 기원은 무엇입니까?

그것은 조미료 또는 소스를 수반 할 수있는 잘게 썬 생고기 또는 생선이 될 수있는 혼합물입니다. 우리는 쇠고기 타르타르, 사슴 고기 타르 타르, 연어 타르 타르 또는 참치 타르 타르와 같은 예를 찾을 수 있습니다. 이 접시는 폴란드에서 매우 유명합니다.

절인 된 고기의 맛과 질감이 모든면에서 높이 평가되는 요리입니다.

그 원산지에 관한 몇 가지 이론이 있지만 가장 널리 퍼진 것은 몽골 라이언의 창조에 기인하는 반면, 프랑스 폴리네시아의 섬에서 오는 것이 확실합니다.

첫 번째 이론은 딱딱한 아시아 대초원에서 먹이를주는 방법으로 시작한다고 설명합니다. 몽골 부족에 속한 기병은 말 안장 아래에서 고기를 부드럽게하여 먹습니다. 동물의 발한이 고기를 망쳐 놓았다고 믿어집니다. 이 방법은 말 안장으로 인한 염증을 치유하는 데 사용되었다고합니다.

두 번째 이론은 날고기의 소비가 정상적인 프랑스 령 폴리네시아에서 수입되는 것으로 간주합니다. 이 요리는 20 세기에이 지역의 호텔과 레스토랑에 나타나기 시작합니다.