Gañotes : 달콤한 부활절 조리법
그 가오테 그것은 전통의 달콤한 시에라 데 그라 잘 레마 지방의 카디스. 사순절과 성주간에 준비됩니다.
이 과자가 준비된 반죽은 도넛과 매우 유사하며 계피와 아니스로 맛을 낸다. 도너츠와의 차이점은 나선형 인이 단맛에 주어진 모양이다.
나선형 모양은 막대 또는 금속 튜브를 사용하여 제공됩니다. gañotes의 질량 계란, 밀가루, 설탕, 참깨 (참깨), 오렌지와 레몬, 올리브 또는 해바라기 기름의 강판 피부와 계피와 아니스와 함께 맛을 준비하고 있습니다.
성주에는 또한 요즘 과자와 패스트리에 작은 공간이있는이 날짜와 관련된 넓은 요리법이 있습니다.
조리법
성분 :
- 500g의 단순 체질 밀가루.
- 150 그램의 설탕.
- 3 개의 큰 계란
- 반죽에 대한 계란 껍질 올리브 오일 부드러운 향기 3 조치.
- 분쇄 한 계피 스푼.
- 열매 씨리얼 한 스푼.
- 참깨 (참깨) 큰 스푼.
- 레몬과 오렌지의 비벼 진 피부.
- 오렌지의 피부.
- 버진 올리브 오일 부드러운 향기 또는 해바라기 튀김.
- 흰 설탕이나 꿀을 장식하는 설탕 글라스.
정교화 :
- 우리는 오렌지와 레몬을 껍질을 깎기 전에 잘 씻습니다. 우리는 또한 오렌지의 피부를 씻는다.
- 그릇에 우리는 구타 된 달걀을 넣고 설탕, 오렌지색 향, 레몬, 반죽을위한 기름을 넣고 잘 섞습니다.
- 다음으로 우리는 계피, matalahúva, 참깨를 넣고 다시 섞는다. 체로 쳐진 가루를 첨가하고 모든 성분이 잘 섞일 때까지 반죽하십시오.
- 반죽이 우리 손에서 찌르지 않을 때까지 반죽하십시오.
- 반죽이 만들어지면, 조리대에 올려 놓고 롤러의 도움으로 그것을 펼치십시오. 잘 확장되면 스트립으로 잘라냅니다.
- 나선 모양과 예비를주기 위해 각 지팡이 조각이나 금속 튜브에 각 스트립을 굴립니다.
- 프라이팬에 오렌지 기름으로 불에 기름을 발라주세요. 오렌지색의 가죽이 황금빛 갈색 인 경우, 우리는 그것을 제거하고 우리는 지팡이를 제거하지 않고 상어를 볶습니다.
- 튀김 양쪽에 gañotes, 그리고 그들을 넘겨하고 잘 우리가 포크에서 도울 수있는 그들을 튀김.
- 우리는 흡수성 종이 나 냅킨으로 덮어서 기름을 배출하는 접시에 기름 통을 보관하고 있습니다. 시원하게 한 다음 지팡이를 조심스럽게 제거하십시오.
그 (것)들을 선물 할 경우, 우리는 설탕을 입히기로 그 (것)들을 뿌리십시오, 또는 꿀에 그 (것)들을 뿌리십시오.
어떻게 벌꿀에 gañotes을 부술 수 있습니다.
돼지 고기를 먹고 마른 후에는 벌꿀을 함침시키기 위해 다음 단계를 따를 수 있습니다.
성분 :
- 200 ml. 여보.
- 50 ml. 의 물.
준비 :
- 한 냄비에 우리는 꿀을 불에 넣습니다. 뜨거울 때 우리는 물을 더위에 넣고 불이 계속 끓는 동안 계속해서 물과 꿀을 잘 섞을 때까지 젓습니다.
- 그것이 끓기 시작할 때까지 낮은 열로 요리하십시오.
- 우리는 유약을 불에서 제거하고 심지어 뜨거운 우리는 enmellado에 의해 gañotes 하나씩 우리가 우리를 태우고 화격자에 배치하지 않도록 족집게를 돕고 그들이 꿀을 배수관에 빠지게하고 동시에 건조로 간다.
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