수제 과일 잼의 5 가지 조리법

과일 잼은 아침 식사의 고전이며, 특정 패스트리 준비입니다. 왜 요리에 예기치 않은 감동을 느끼지 않습니까? 시장에는 다양한 옵션이 있지만 좋은 수제 잼 같은 것은 없습니다. 가족과 함께 나누거나, 훌륭한 아침 식사를 즐기거나 친구들에게 나누어 줄 것입니다.

예를 들어, 계절에 따라 과일을 섭취하는 것이 이상적입니다. 계절 과일은 계절에 따라 과일을 섭취 할 수 있습니다. 과일은 모든 맛과 영양 상태를 유지하기 때문에 언제든지 먹을 수 있습니다. 그렇지만, 우리는 그것을 잊지 말아야합니다. 잼은 매우 활기찬 음식으로 눈에니다. 그것의 준비에서 사용 된 다량의 설탕 때문에, 짧게 그것의 공유적이고 및 특유한 감미의 주요 "범인"때문에.

과일 잼에 열정적 인 사람이라면 집에서 직접 만드는 것이 좋습니다. 맛있는 수제 잼을 맛보기 위해 5 가지 요리법을 공개합니다.

5 가지 맛있는 과일 잼 만드는 법

집에서 만드는 살구 마멀레이드

성분 :

1 kg. 살구
700 gr. 설탕
하프 레몬

준비 :

시작하기 위해 과일의 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨서 그릇에 넣고 다른 재료도 넣을 것입니다. 우리는 잠자 러 가서 그를 12 시간 동안 쉬게합니다. 다음 날, 우리는 준비 작업을하고 잘게 될 때까지 프로세서 또는 블렌더를 통과시킵니다. 남비에서, 저열에 두 어서 찌르거나 화상을 입지 않도록 가끔 저어 준다. 조리 시간은 첫 번째 끓인 후 20 분입니다.

간단하게 수제 살구 잼이 준비됩니다. 그렇다면 우리는 살균과 보전의 단계를 다루어야합니다. 이를 위해 우리는 내용물을 이전에 저울에 올려 놓은 깨끗하고 건조한 유리 병에 담을 것입니다. 항아리를 마멀레이드와 함께 냄비에 넣고 20 분간 끓으십시오. 그런 다음 차가워 질 때까지 냄비에두고, 레이블을 붙이면 준비가 완료됩니다!

무화과의 수제 잼

무화과는 많은 사람들이 좋아하는 과일의 순위에 포함되어 있지 않지만 우리가 제안하는이 맛있는 수제 잼 레서피로 바뀔 수 있습니다. 첫 번째 비밀은 무화과를 선택하는 것입니다. 구입할 때 촉감이 부드럽고 주름지고 피부에 주름이 생기는 것은 적절한 시간에 먹는 신호입니다.

성분 :

1 kg. 무화과의
400 gr. 설탕
반 레몬 주스

준비 :

준비를 시작하기 위해 우리는 cabitos와 peel을 제거 할 것입니다. (만약이 그림이 남아있을 수있는 무화과 중 일부에서 추출한다면) 우리는 각각을 4 개로 잘라냅니다. 우리는 400 그램의 설탕과 레몬 주스가 들어있는 그릇에 과일을 흘려 보내고, 모든 것을 섞고 중간 열에 요리가 시작될 때까지 약간 볶아서 끓입니다.

그런 다음 저온에 놓아 온도를 낮추고 30 분 동안 계속 조리합니다. 또한이 요리법을 천천히 저어 큰 과일 조각을 취소하는 데 도움이됩니다. 마지막으로 우리는 이전 제조법에서 본 살균 및 보존 절차를 반복합니다.

직접 만든 토마토 마멀레이드

이 잼은 모든 종류의 준비에 유용하다는 장점이 있으며 여러 식사에서 아주 독창적 인 느낌을줍니다. 또한 계절성 가격을 이용하면 간단하고 경제적입니다. 그것은 그 자체로 과일 잼이 아니라는 것이 사실이지만, 단순히 맛있기 때문에이 기회에 그것을 추가하고 싶었습니다.

성분 :

1 kg. 토마토의
흑설탕 1/4
흰 설탕 ¼ 개

준비 :

가장 먼저 할 일은 당신이 킬로 (당신은 약 2 킬로그램을 살 필요가있을 때까지)를 껍질을 벗기고 토마토에서 씨앗을 제거하는 것입니다, 그러면 우리는 그것들을 아주 작은 조각으로자를 것입니다. 우리는 냄비에 그들을 전달하고 설탕을 추가, 양은 토마토에 해당해야한다는 것을 명심하십시오. 양동이에 1kg의 토마토가 있으면 갈색 설탕 1/4과 흰 설탕 1/4을 넣을 것입니다. 재료를 섞어서 설탕이 30 분간 작용하도록하십시오.

우리는 레몬 주스를 넣고 중간 열에 10 분 동안 요리합니다. 반면에 우리는 표면에 거품을 형성합니다. 그런 다음 불이 붙을 때까지 불을 더 강하게 놓고 항상 5 분 더 계속 저어 갈 것입니다. 그런 다음 잼이 거의 남아 있지 않을 때까지 열을 줄이고 요리를 계속해야합니다. 차갑게하고 멸균 된 항아리에 넣고 항아리를 끓여 보존하는 전형적인 절차를 수행하십시오.

다른 한편으로, 토마토 잼을 좋아한다면 집에서 만들 수 있습니다. 빨강 및 녹색 토마토의 잼.

빨간 과일 잼

이것은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나이며, 또한 매우 간단합니다.설탕과 같은 양의 과일이 필요하며 냄비에 넣고 20 분 동안 중불로 요리하고 나무로되는 숟가락을 저어줍니다.

그런 다음 약간의 레몬 주스도 더하고 약 15 분 만에 더 두껍게 일관성을 갖게됩니다. 마지막 단계는 과일에서 씨앗을 꺼내기위한 준비를 긴장시키는 것이며, 마침내 우리는 처음에 당신에게 가르쳐 준 보전 과정을 시작합니다. 잼이 걸리는 것을 방지하기 위해 제대로하는 것이 매우 중요하다는 것을 기억하십시오.

수제 딸기 잼

여기 또 다른 아주 간단하고 맛있는 제법이 있습니다 : 딸기 잼.

성분 :

반 kg. 딸기
225 gr. 설탕
레몬 1 개 주스

준비 :

우리는이 맛있는 과일을 씻고 껍질을 벗기고 반 정도 잘라야합니다. 냄비에 225 그램의 설탕과 레몬 주스를 넣고 중간 열에 걸쳐 요리를하고 10 분에서 15 분 정도 정기적으로 저어줍니다. 별도의 그릇에 25 그램의 설탕과 2 그램의 한천 한천을 섞은 다음 계속 저어 주면서 준비물을 뿌립니다. 그런 다음 우리는 높은 열로 상승하여 약 5 분 더 요리합니다. 잼이 올바른 일관성을 가지면 차가워 지도록하고 첫 번째 조리법에서 설명한 단계에 따라 멸균하십시오.

우리는 당신이이 맛있는 수제 조리법을 맛보고 나면 의견을 기다립니다. 테마잼 처방전