부엌에서 요리 약초

많은 사람들의 주요 용도 중 하나 식물과 허브 그것들이 약용으로 사용된다는 것은 매우 흥미로운 의약품 덕목을 우리에게 제공한다는 점을 감안할 때, 그것들을 즐기는 순간에도 사용할 수 있습니다. 건강식 더 자연스럽고 건강한

예를 들어, 이른바 소위 말하는 요리 허브; 일반적으로 향기로운 식물로서, 특성과 이점 외에도 추가 된 요리와 요리법에 다른 풍미와 향을 제공합니다.

이들의 사용에 대한 명확한 예 부엌에서 요리 약초 우리는 지중해 요리에서, 또는 허브 요리와 향신료를 요리에 사용하는 많은 국가의 다양한 요리에서 찾아냅니다 (좋은 예는 인도 요리입니다).

부엌에서 요리 약초 및 그들의 사용

바질: 파스타, 쌀, 토마토, 달걀, 가지, 후추와 함께 먹는 것이 이상적입니다. 소화 작용이 두드러집니다.
아니스그것은 일반적으로 디저트와 과자뿐만 아니라 짠 접시에 사용되는 약초입니다. 디저트에서는 약간 더 달콤하고 향기로운 향을 내며 샐러드와 삶은 야채의 풍미를 높일 수 있습니다. 아니스의 특성과 관련하여 소화 기관의 미덕과 헛배가 돋보입니다.
딜: 다소 섬세한 향과 약간 매운 맛이납니다. 감자, 생선 (연어와 같은), 수프 및 완두콩으로 요리에 첨가하는 것이 이상적입니다. 체액 체류 및 소화 장애에 유용합니다.
타라곤: 파슬리와 비슷하게, 야채, 샐러드, 겨자 및 소스에 풍미를 가져옵니다. 그것은 소화 효과에 기여하고, 소금에 대한 대안에 대한 우리의 메모에서 지적했듯이, 그것은 소금에 대한 좋은 대체물이 될 수 있습니다.
회향: 아니스와 비슷하지만 약간 강한 향이 있습니다. 샐러드, 생선, 수프 또는 디저트 (특히 사과 포함)에 유용합니다. 그것은 소화 효과에 기여하고 너무 지방이 많은 접시에 이상적입니다.
로렐: 스튜 또는 스튜와 같은 육류 및 국물과 함께 요리의 맛을 향상시킵니다. 물론, 그것이 헛배름에 대한 소화 혜택을 제공하지만, 그것은 독성이 될 수 있으므로 가급적 사용해야합니다.
오레가노: 타라곤과 함께, 그것은 우리 부엌에서 가장 일반적인 허브 중 하나입니다. 실제로, 그것은 향기로운 힘 덕분에 파스타, 피자 또는 샐러드에있는 그것의 사용을위한 이탈리아 요리의 제일 알려져있다.
파슬리그것은 가장 많이 사용되는 허브 중 하나이며, 추가 된 요리와는 다른 느낌을줍니다. 샐러드 나 계란 요리와 잘 어울립니다. 혈액을 정화하고 정화하는 데 도움이됩니다.
백리향: 호박, 감자 또는 가지를 포함하여 다양한 요리를 맛볼 때 사용됩니다. 그것은 흥미로운 소화 및 자극 효과를 제공합니다.