감자 : 맛있는 감자의 장점과 장점
함께 고구마, 감자 실제로 전 세계에서 가장 많이 섭취되는 식품 중 하나이기도하지만 다양한 장애 나 건강 문제에 대한 가정 요법으로 가장 많이 사용되는 식품 중 하나입니다. 사실, 우리 나라에서 매우 소비되는 음식이지만, 거의 모든 사람들이 감자 맛이것이 건강하고 균형 잡힌 식단에서 필수적인 식품이되는 이유입니다.
어쨌든 많은 국가의 조리법과 전형적인 요리가 풍부합니다. 정확히 말하면, 감자가 주성분으로 또는 단순히 맛있고 맛있는 것으로 나타납니다. 부엌에서 널리 사용되는 음식에 직면합니다. 영양가있는 동반자.
사실, 감자는 음식의 기본 기둥 중 하나로 간주됩니다., 그것의 다른 이득 및 재산을 위해.
감자는 무엇입니까?
인기있는 이름으로도 알려져있다. 아빠, 우리는 가족의 일원 인 멋진 음식을 가지고 있습니다.괴경, 우리가 다른 음식을 구별 할 수있는 것과 같은 방식으로 예를 들어 고구마, 배타타 또는 카사바 (몇 가지 간단한 예제 만 언급 함).
좀 더 구체적으로 말하면, 그것은 속에 속하는 초본 식물의 종에서 나온 결절이다.솔라넘(당신이 알고있는 솔랑과 가족 중, 남미 원주민)이며 과학적으로 이름이 알려진 딱정벌레.
원래이 식물은 약 8000 년 전에 안데스 고지대 (또는 티티카카 고원)의 서식지에 의해 길 들여졌으며, 맛있고 영양가있는 식용 괴경을 위해 가장 많이 재배 된 작물이되었다는 것이 알려져 있습니다.
사실, 스페인 정복자들이 단순한 식물성 호기심으로 감자를 유럽에 가져간 것은 수세 세기 전이 아니 었습니다. 그러나 실제로는 전 세계에서 재배되기까지 조금씩 소비량이 증가하고 있습니다.
감자의 영양 특성
처음부터 감자가 복잡한 탄수화물이 풍부한 맛있는 음식으로 두드러지기 때문에 의심 할 여지가 없습니다. 즉, 혈당 수치를 낮추는 주요 음식이된다는 의미입니다. 또한 복합 탄수화물 함량 덕분에 에너지를 증가시키는 것이 이상적입니다.
사실, 그것은 낮은 혈당 지수를 가지고있다.특히 구운 요리 또는 구운 요리와 같은 건강식 요리 옵션을 선택한 경우 특히 그렇습니다.
비타민 C가 풍부하기 때문에 방어력을 높이고 신체의 자연 면역을 강화하는 것이 중요합니다. 그러나 우리는 우리가 그것을 요리 할 때 포함되어있는 많은 비타민 C가 손실됩니다..
칼륨 성분으로 고혈압을 조절할 수 있습니다. 그리고 섬유 함량이 높기 때문에 (즉, 많은 사람들이 알지 못하는 문제) 소화 시스템에 건강상의 이점을 가져옵니다.
감자의 가장 중요한 특성
에너지 및 포만감 제공
복잡한 탄수화물 함량이 높기 때문에 천천히 에너지를 공급하여 포도당이 혈중으로 상승하지 않고 피크를 형성 할 수있게 해줌으로써 매우 훌륭한 영양가있는 음식입니다.
또한, 두뇌의 적절한 기능을 유지하는 데 도움을줍니다.우리가 신체 활동을 할 경우 우리에게 에너지를 제공합니다.
다른 한편, 그것의 탄수화물 함량 덕분에, 그것은 또한 포만을 제공하는 음식이므로 체중 감량 다이어트에서 흥미로운 옵션이됩니다. 특히, 위에 표시된 바와 같이, 요리의 경우 오븐 (튀김 대신)과 같은 더 건강한 형태를 선택합니다.
높은 섬유 함량, 변비에 이상적
감자는 섬유질도 매우 풍부합니다.이는 장폐색을 조절하고 개선 할 때 긍정적 인 도움을주기 때문에 변비에 대한 탁월한 식품임을 의미합니다.
그러나 섬유질은 또한 콜레스테롤과 중성 지방의 혈중 농도를 낮추고 포만감을 제공하므로 체질 개선에 도움이됩니다.
심혈관 질환 예방
감자를 정기적으로 섭취하면 비타민, 미네랄 및 섬유 성분으로 인해 심장 혈관 질환의 발병 예방에 특히 효과적입니다.
이러한 의미에서 이전 섹션에서 언급했듯이, 혈중 지질 농도를 낮추십시오., 특히 콜레스테롤과 중성 지방 모두.
요약 감자 또는 감자의 이점
- 비타민 C와 칼륨의 중요 함.
- 복잡한 탄수화물 함량.
- 방어력을 높이려면 유용합니다.
- 고혈압을 조절합니다.
- 에너지를 증가시키고 혈당치를 조절하는 데 도움이됩니다.
- 섬유가 풍부합니다.
감자가 소화 불량을 일으키지 않도록 당신은 무엇을합니까?
당신이 감자를 여러 번 먹었다면, 어느 시점에서, 당신이 빨리 소비하고 빠르게 소비 할 수있는 자신을 확인했다고 할 수 있습니다. 소화 불량.
그렇다면 키가에 있습니다. 그들을 씹어 서 잘 짠다. 그들을 삼키기 전에 그리고 우리는 근본적인 것을 잊어서는 안됩니다. 감자의 소화는 다른 많은 음식과 마찬가지로 입안에서 시작됩니다.
그들을 요리하는 가장 좋은 방법은 항상 요리하고 피부로
우리가이 메모를 통해 다른 순간에 여러분에게 주석을 달았 기 때문에, 감자를 요리 할 때 가장 좋은 방법은 물에서 요리하는 것입니다., 그리고 항상 피부로.
왜? 근본적으로 이 방법으로 우리는 그것이 모든 영양 특성을 유지할 것이라는 것을 보증합니다.따라서 필수 영양소를 최대한 적게 잃어 버리게됩니다 (비타민 C는 손실 될 것입니다). 그러나 더 중요한 무엇인가 : 우리는 조리 과정에서 깨지는 것을 막을 것입니다..
또한, 우리는 훨씬 건강한 요리 방법예를 들어 튀김 된 것처럼 다른 덜 바람직한 옵션이 그러 하듯이 요리에 실제 칼로리를 더하지는 않습니다.
그리고 우리는 어떻게 감자에서 감자를 먹을 수 있습니까?
실제로, 그것은 매우 간단합니다. 당신은 피부가 가지고 있을지도 모른다 먼지를 제거하는 것을 시도하기 위하여 꼭지의 밑에 잘 감자를, 다만 씻어야한다. 냄비 또는 가마솥에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금과 동시에 감자를 넣으십시오.
물론 감자의 열이 열을 방지하기 위해 열을 조금 낮추십시오. 중간 정도면 저열로 15 분에서 20 분 사이에 감자를 쿡하고 커지면 30 분 정도 조리하십시오.
그런 다음 포크 나 두꺼운 바늘로 감자의 요리 지점을 조금 찌르십시오. 준비가되면 열을 끄고 물을 빼고 빨리 식히십시오. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마튜 버스 식품
