농어 : 혜택 및 특성

그 농어 그것은 이름으로도 알려져있는 물고기입니다. 농어. 그것은 Serranidae의 가족에 속하며, Perciformes의 주문입니다. 그의 가족에서는 또한 Cabrilla의 경우와 마찬가지로 잘 알려진 다른 물고기를 찾을 수 있습니다.

잉어 나 송어와 같은 다른 야생 동물이나 어류 양식장과는 달리 계절에 따라 특정한 달이 있습니다 : 11 월에서 3 월까지 봄의 시작과 일치합니다. 시장 및 생선 장수의 해).

그것은 우리가 비싼 것으로 생각할 수있는 물고기입니다. 고기의 품질이 뛰어날뿐 아니라 다른 물고기처럼 흔하지 않은 물고기를 찾기가 어렵 기 때문에.

농어 또는 농어의 영양 특성

고기 (많은 레스토랑의 요리에서 높이 평가되는)의 품질 외에도, 우리는 무엇보다도 우리가 존재하는 가장 희소 한 것으로 간주해야하는 맛있는 흰살 생선을 강조 할 수 있습니다. 이것은 지방 함량이 매우 낮고 칼로리가 적은 물고기임을 의미합니다.

100 그램의 농어는 1.5 그램의 지방과 85 칼로리 만 제공합니다. 그것은 좋은 품질의 단백질이 풍부하여 모든 필수 아미노산을 제공합니다.

높은 생물학적 가치를 지닌 단백질은 다른 물고기에 비해 많은 양의 비타민과 미네랄을 제공하므로 매우 영양가있는 물고기가 있습니다.

칼로리		85 kcal
단백질		18 g
탄수화물		0.1 g
총 지방		1.5 g

비타민		미네랄
비타민 B1	0.11 mg	인	210 mg
비타민 B2	0.16 mg	마그네슘	26 mg
비타민 B3	6.7 mcg	칼륨	255 mg
비타민 B12	3.8 mcg	아연	0.8 mg

농어의 장점

그 농어 그것은 흰살 생선 또는 마른 것, 그것은 매우 낮은 칼로리 섭취량과 함께, 아주 뚱뚱한 음식임을 의미합니다. 이런 이유로 그것은 체중 감량과 체중 감량에 도움이되는 지방과 칼로리가 적은식이 요법에서 이상적인 음식이됩니다.

다른 어류와 마찬가지로 바다 농어는 심장, 정맥 및 동맥의 기능과 건강을 향상시키는 데 도움이되는 오메가 3 지방산의 함량이 높으며 HDL을 높이고 질병을 예방하여 LDL 콜레스테롤을 줄여줍니다 심장 혈관 또한 고혈압 (고혈압 환자에게도 유용합니다)을 줄이며 전립선, 결장 및 유방암을 예방합니다.