감자로 3 가지 간단한 요리법
며칠 전에 우리는 감자의 영양 성분 뿐만 아니라 그것의 이득. 이 결핵이 얼마나 건강한 지 알게 된 후에, 감자는 건강하고 균형 잡힌 식단에 부족해서는 안됩니다.
적당한 양의 감자를 매일 먹을 수 있고 올바른 음식을 먹을 수 있습니다. 이 기회에 우리는 감자로 조리 할 3 가지 조리법을 제공합니다. 조리하기가 매우 쉽고 맛도 좋습니다.
감자로 3 가지 맛있는 요리법
베이킹 감자
그 베이커 감자 그들은 우리의 요리에서 감자를 요리하는 전통적인 방법입니다. 그것은 감자를 약 2 ~ 3 밀리미터 두께의 얇게 썰기 또는 바퀴로 자른 다음 오븐에서 요리하거나 팬에서 데친 것입니다.
구운 감자는 julienne과 후추로 자른 양파, 화이트 와인 그리고 일부 요리법 또한 마늘과 파슬리로 조리합니다.
베이커 감자는 일반적으로 고기 요리, 생선 요리, 야채 또는 옥수수와 같은 다른 요리를 따르기위한 장식으로 조리됩니다.
성분 :
- 중간 감자 5 개
- 양파
- 붉은 고추
- 화이트 와인
- 샐.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
정교화 :
- 우리는 후추를 씻고 피부를 제거, 우리는 감자 껍질 벗기는 사람을 도울 수 있습니다. 우리가 피부를 제거하고 나면 후추를 조각으로 자릅니다.
- 다음 감자에 피부를 제거하고 잘 씻으십시오. 우리는 약 3 밀리미터의 조각으로 감자를 자른다.
- 우리는 양파에서 피부를 제거하고 조각으로 잘랐다. 우리는 감자에 소금을 넣는다. 냄비에 열을 넣고 올리브유를 넣고 감자를 조금 볶습니다.
- 우리는 오븐을 180ºC의 온도로 10 분 동안 예열하도록했습니다. 우리는 베이킹 접시에 감자를 놓습니다.
- 감자 위에 양파와 후추 조각을 넣고 약간의 화이트 와인과 버진 올리브 오일의 이슬비와 약간의 소금을 넣으십시오. 우리는 오븐에 소스를 소개하고 30 분 동안 180ºC의 온도로 감자를 요리합니다.
- 시간이 지나면 오븐의 소스를 제거하고 빵집 감자를 우리가 선택한 요리의 반찬으로 맛볼 준비가되었습니다.
야채와 함께 채워지는 감자
감자 채우기 그것은 또한 다른 요리, 고기, 생선, 쌀과 함께 좋은 자원을 가정하거나 또한 초보자 또는 첫 번째 코스로만 맛볼 수있는 요리법입니다. 채우기 위해 우리는 가장 좋아하는 야채를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 중형 감자 6 개
- 하프 페퍼
- 반쯤 피망
- 양파
- 야생 아스파라거스입니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 아스파라거스와 감자를 요리하는 물.
- 굵은 소금.
- 땅콩 검은 후추.
정교화 :
- 우리는 감자를 잘 씻어 먼지가 남지 않도록합니다. 가마솥에서 우리는 감자를 넣고 물로 덮습니다.
- 작은 소금을 넣고 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 너무 부드럽 지 마십시오. 손상되지 않도록 감자를 조심스럽게 배수하고 트레이에 보관하십시오.
- 고추를 씻고 큐브로 자른다. 우리는 양파와 똑같이합니다. 아스파 라 거스를 씻고 가마솥에 물과 소금을 조금 덮어 씌운다.
- 부드러운 때까지 아스파라거스를 요리하십시오. 아스파 라 거스를 배출하고 작은 조각으로 자르십시오.
- 프라이팬에서 우리는 양파와 고추를 데우기 위해 약간의 올리브 오일을 가열합니다. 그들이 거의 데친다면, 잘게 잘린 아스파라거스, 약간의 소금과 약간의 검은 후추를 넣고 몇 분 더 함께 볶는다.
- 우리는 접시에 sautéed를두고 예비합니다. 우리는 감자를 반으로 그리고 세로로 나누고, 감자가 파괴되지 않도록주의합니다.
- 숟가락의 도움으로, 피부를 다 치지 않고 가운데에있는 감자를 비우십시오. 끝 부분에 감자를 남깁니다.
- 우리가 퓌레까지 포크의 도움으로 뭉개 버리는 감자를 비우는 것. 소테 야채를 퓌레에 넣고 모든 것을 섞어 반죽을 만듭니다.
- 숟가락 덕분에 우리는 우리가 비운 감자 반을 채우고 있습니다. 우리는 접시 또는 쟁반에 박제 감자를두고 그들을 제공하기 전에 우리는 오븐이나 전자 레인지에서 조금 그들을 가열 수 있습니다.
중요성이있는 감자
에 대한 제조법 감자의 중요성 Castilla y León의 Autonomous Community 요리법의 전통 요리법입니다.
그것은 우리 요리에서 매우 인기가 있고 많은 지역에서 준비된 조리법입니다. 또한, 준비하고 아주 맛있는 간단합니다.
감자는 먼저 밀가루로 코팅 한 다음 치 대진 달걀로 덮고 튀긴다. 일단 튀겨지면 양파, 마늘, 사프란 가닥으로 조리되며, 일부 조리법에서는 국물이나 물로 조리하는 것 외에도 약간의 화이트 와인을 첨가합니다.
성분 :
- 감자 한 킬로그램
- 4 구타 계란.
- 감자를 깔아주는 간단한 밀가루 밀기울.
- 2 개의 마늘 정향은 피부가없고 다진 것.
- 피부가없는 양파와 커트 또는 scallion.
- 다진 파슬리 2 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 작은 사프란 콩 8 개
- 소금 한 덩어리.
- 국물이나 물 3 컵.
- 프리젠 테이션에 뿌려야 할 다진 파슬리의 장식.
정교화 :
- 우리는 감자에서 피부를 제거하고 잘 씻어냅니다. 감자를 약 1 ~ 2 센티미터의 조각으로 자릅니다.
- 우리는 감자를 소금에 절인 다음, 감자를 먼저 가루로 빻은 다음 가루를 통해 통과시킵니다.
- 냄비에 기름을 데워 넣어. 뜨거울 때 우리는 감자 튀김을합니다.
- 한편, 마늘, 파슬리, 사프란 실, 소금 한 덩어리로 반죽을 만들어 봅시다. 우리는 트레이에 칩을 예약했습니다.
- 가마솥에서 우리는 기름 접시를 데워 양파를 볶습니다. 데친다면, 으깬 것을 더하고 잘 저 어서 약 3 분 더 요리하십시오.
- 우리는 데친 양파와 으깬 감자와 함께 가마솥에 감자 튀김을 넣고 물이나 국물에 물을 뿌려 조금 볶고 끓기 시작할 때까지 중간 정도의 열로 감자를 요리합니다.
- 끓기 시작하면 열을 최소한으로 낮추고 20 분 또는 25 분 동안 감자를 익히십시오. 우리는 불을 끄고 모든 것을 분수 또는 쟁반에 넣어 테이블에 가져다 놓습니다.
그들은 그들의 소스 또는 국물로, 그리고 위에 다진 파슬리와 함께 제공됩니다.
