봄과 여름에 4 가지 전채 요리법

봄과 여름은 테이블에서 신선하고 건강한 요리를 요구합니다. 가족이나 친구들과 식사를하고 가장 독창적이고 맛있는 간식으로 그들을 놀라게하고 싶지만 동시에 준비하는 것이 간단하다면, 여기에 가장 절묘한 제안들이 있습니다.

그리고 분명히 알고 있듯이, 전채 그들은 주요 식사 (정오 또는 저녁 식사 전) 전에 찍은 멋진 가벼운 식사 옵션이며, 식욕을 자극하기 위해 정확하게 제공됩니다.

즉, 우리는 애피타이저는 가볍다., 그것은 주요 식사가되지 않기 때문에. 반대로, 식사 전에 제공되는 것은 일반적이며 다른 타파스 또는 핀치로 구성 될 수 있습니다.

감귤에 연어 ceviche

그 세비 체 페루 산 생선을 작은 조각으로 자르고 레몬 쥬스 마리 네이드 (레몬 쥬스)를 준비하는 방식으로 절인 맛있는 일품입니다. 이번에는 맛있는 음식을 제공합니다. 감귤 주스와 연어 ceviche맛있고 맛있는

성분

단계별 조리법

첫 번째는 침용 혼합물을 준비하는 것입니다. 이를 위해 우리는 오렌지, ½ 레몬, 라임을 짠다. 우리는 그것을 우리가 세비 체에 봉사 할 그릇에 부어 넣습니다.
연어를 준비하기 위해 우리는 그것을 아주 얇게 만들기 위해 작은 부분으로 자른다. 약 5mm 두께.
연어를 예약 된 그릇에 넣고 올리브 기름을 첨가하십시오. 우리는 30 분에서 45 분 사이에 냉장고에서 꺼내고 둡니다.

진실은 토마토 그것은 완벽하게 바질, 특히 조금 더 추가하면 여분의 올리브 오일 위. 이 기회에 우리는 정확하게 결합합니다 : 토마토 (이 경우 구이), 맛있는 파스타와 신선한 바질.

성분

단계별 조리법

우리는 얇게 썰어 빵을 잘라냅니다. 그런 다음 멸치를 그릇에 담아 우유에 담그고 15 분 동안 그대로 두어 과도한 소금을 없앱니다.
박격포에서 마늘 정향을 분쇄하십시오. 배수하고 잘게 썬 멸치와 레몬 주스 찻 숟가락을 넣고 섞을 때까지 모든 것을 함께 섞는다.
오븐을 230º로 예열하고 금색이 될 때까지 몇 분 동안 빵 조각을 올려 놓습니다.
우리는 그것들을 제거하고 뜨거운 동안 우리는 멸치 붙여 넣기의 매우 얇은 층으로 빵 한 조각을 보급합니다. 위에 3 ~ 4 개의 토마토 조각을 놓고 버진 올리브 오일을 뿌리고 검은 후추를 뿌려서 2 분 동안 다시 오븐에 넣고 토마토가 조금 더 열리게합니다.
우리는 꺼내 신선한 바질 잎 몇 개를 넣고 버진 올리브 오일 몇 방울을 마시고 즉시 봉사합니다.

함께 야생 아스파라거스 우리는 다양한 종류의 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다. 우리가 작은 마요네즈를 넣고 빵을 함께 썰면, 맛있는 전채 요리를 즐길 수 있습니다.

성분

단계별 조리법

우리는 빵 껍질의 칼로 칼을 자르고 그것을 제거합니다. 슬라이스를 롤링 핀으로 눌러 슬라이더를 크고 얇게 만들고 각각을 마요네즈 한 장으로 펼칩니다.
우리는 각 슬라이스에 3 개의 녹색 아스파 라 거스를 대각선으로 대고 팁과 줄기를 교대로 씁니다. 우리는 반대쪽 모서리를 중앙으로 구부리고 아스파 라 거스를 덮고 이쑤시게로 잡아서 모양을 유지합니다.
우리는 가볍게 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 그라탱에 최대한으로 오븐에 넣습니다. 우리는 오븐에서 제거하고, 이쑤시게를 제거하고, 각 조각을 반으로 자르고 즉시 봉사하십시오.

그 전갈 매우 맛있지 만 부엌에서 인기가 있지만 다른 일반적인 옵션으로 많이 사용됩니다. 연어. 그러나, 우리는 그것을 사용하여 절묘하게 만들 수 있습니다. 전갈 물고기 파이, 정교하게 아주 쉽다.

성분

단계별 조리법

우리는 많은 양의 물, 부추, 당근, 화이트 와인의 흐름으로 불에 냄비를 넣는 국물을 만듭니다. 그것이 끓기 시작할 때, 전체 물고기를 추가하고 20 분 동안 요리하십시오.
우리는 불에서 제거하고, 우리는 물고기를 제거하고, 우리는 모든 고기를 얻는 피부와 가시의 정화한다.
우리는 계란, 액체 크림, 튀긴 토마토와 고기 고기를 사발에 넣었습니다.블렌더에 계절을 내고 갈아서 몇 조각의 생선을 찾으십시오.
우리는 곰팡이를 안에 버터로 뿌리고 빵 부스러기를 뿌려 과자를 흔드는 것입니다. 혼합물을 부어 예열 된 오븐을 2 개의 손가락으로 두 개의 큰 곰팡이에 넣고 1 시간 동안 베인 마리 (bain-marie)에서 케이크를 요리하십시오.
우리는 시원하게하고 3 ~ 4 시간 동안 냉장고에 넣어 일관성을 유지합니다. 봉사하고, 토스트와 분홍색 소스로 껍질을 벗기고 봉사하십시오.

테마봄 여름