후라이 팬 꽃 : Carnavales의 멋진 요리법
그 프라이팬 꽃 그들은 카스티야 라 만차 (Castilla la Mancha), 세고비아 (Segovia), 레온 (León), 에스트 레마 두라 (Extremadura)와 같은 반도의 많은 지역에서 전통 과자입니다. 이 과자는 카니발 날짜와 성주에 모두 만들어진 과자의 일부입니다.
냄비 꽃은 지역에 따라 다른 이름으로 알려져 있습니다, 그들은 또한 조각, 튀긴 꽃, 프라이팬 과일로 알려져 있습니다.
이시기에 거의 모든 전통 패스트리가 밀가루, 우유 또는 물, 달걀로 꽃을 피우고 뜨거운 기름을 많이 튀깁니다.
그들은 매우 간단하게 만들 수 있으며, 매우 파삭 파삭하고 풍부합니다. 꽃을 형성하기 위해 우리는 시장에서 판매 할 수있는 꽃 형태의 금형, 슈퍼마켓, 하드웨어 매장이 필요합니다.
꽃의 특징적인 모양 외에도 금형에는 금속 막대가 제공되어 금형을 오일과 밀가루 반죽에 담글 수 있습니다.
팬 꽃 조리법
성분 :
- 175g의 단순 체질 밀가루.
- 250 ml. 전체 우유 또는 탈지유 중.
- 계란 3 개
- 아니스의 약간 곡물, (matalahúga).
- 아니스의 스플래시.
- 레몬이나 오렌지의 풍미.
- 설탕 85 그램
- 소금 한 덩어리.
- 부드러운 향이 나는 올리브 오일 또는 해바라기 기름 (튀김 용).
- 꽃을 피우기 위해 계피와 설탕을 혼합하십시오.
- 꽃처럼 생긴 금형.
정교화 :
- 그릇에 우리는 달걀을 넣고 잘 던졌습니다. 조금씩 우리는 체질 된 밀가루를 넣고 잘 섞으십시오.
- 그런 다음 우유, 레몬이나 오렌지의 껍질을 벗긴 피부, 설탕, 아니스 알갱이, 아니스의 물방울, 소금 한 덩어리를 넣습니다.
- 우리는 모든 것을 이길 수 있고, 믹서기의 팔을 도울 수 있습니다. 반죽의 농도는 액체이어야합니다. 우리는 꽃을 성형 할 수 있도록 넓은 용기에 반죽을 넣습니다.
- 냄비에 우리는 많은 기름을 데워 넣습니다. 그것이 뜨거울 때, 우리는 꽃 곰팡이를 데리고 따뜻하게 데 웁니다.
- 우리는 뜨겁게 곰팡이를 제거하고 완전하게 침몰시키지 않고 반죽에만 넣습니다.
- 우리는 곰팡이를 냄비에 넣고, 우리는 강한 불로 요리하고, 우리는 꽃이 곰팡이에서 풀 수 있도록 가볍게 움직일 것입니다.
- 우리는 양쪽에 꽃을 갈색으로합니다. 우리는 냄비에서 꽃을 제거하고 기름을 배수하기 위해 냅킨으로 덮인 판에 놓습니다.
- 우리는 금형을 가열하고 같은 작업을 계속하여 모든 꽃을 볶습니다. 접시 위에는 계피와 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
- 튀긴 꽃이 식었을 때 우리는 계피와 설탕이 섞인 것을 하나씩 차례로 지나가고 있습니다.
냄비 꽃을 먹는 방법?
튀긴 꽃은 꿀, 밝은 설탕 시럽 또는 계피 또는 감귤 향이 나는 시럽과 함께 즐길 수 있습니다.
튀긴 꽃은 디저트와 간식을 즐기기에 이상적이며 우리가 가장 좋아하는 뜨거운 음료, 핫 초콜렛 한 잔, 커피, 차 또는 주입을 동반합니다.
나는 당신이 팬 꽃을 준비하도록 권장하고 당신이 간단하고 정교한 조리법을 좋아하기를 바랍니다.
식욕을 돋우십시오! NatureVia에서 모두에게 행복한 카니발.
이미지 | 너를 먹게하자 / Cookpad
