베네수엘라의 아레 파를 만드는 방법과 3 가지 맛있는 요리법

arepas 그들은 매우 두껍고 평평한 똘 띠야는 아니며 일반적으로 육류 요리에서부터 샐러드 나 잼 같은 달콤한 요리법을 포함한 수프에 이르기까지 모든 종류의 음식에 부수적으로 사용됩니다.

이런 이유로 그들은 또한의 이름으로 알려져 있습니다 옥수수 빵 o 창다. 그것은 콜롬비아, 파나마, 베네수엘라와 같은 나라들에서 매우 전통적이며, changa와 tortilla의 이름으로도 알려져 있습니다.

실제로, 수십 년 동안 베네수엘라와 카나리아 제도 사이에서 일어난 다른 철새 교환의 결과로, 베네수엘라 arepas 그들은 카나리아 군도를 통해 우리에게 도달했습니다.

베네수엘라의 아레 파는 무엇입니까?

이전에 언급했듯이, arepas는 지상 옥수수 반죽으로 만든 접시로 이루어져있다., 미리 옥수수 가루로 만들 수도 있습니다. 그것의 준비는 실제로 아주 간단 하, 팬 또는 오븐에서 (뜨거운 한) 쉽게 요리 될 수있다.

헛된 것이 아니라, 그 요리는 다른 방식으로 일반적입니다. 예를 들면, 구운 것, 구운 것, 튀김 된 것, 심지어 끓일 수 있습니다. 1989 년에 다시 출시 된 요리 용으로 특별히 개발 된 소형 기기도 있습니다. 토스티 아레 파, 그리고 그 이름에서 알 수 있듯이, arepas를 준비하고 준비 시간을 단축하는 데 도움이됩니다.

베네수엘라에서는 Areperas, 우리가 즐길 수있는 arepas의 전문 레스토랑, 마을에서 매우 인기있는 다른 스튜로 가득한 다양한 arepas.

여기에서는 콜롬비아 또는 베네수엘라에서 만든 홈 메이드 전통 아레 파를 가정에서 만드는 데 필요한 단계와 재료에 대해 설명합니다. 맛있는!

베네수엘라 arepas 만드는 법

구운 베네수엘라 구이 요리법

성분 :

  • 흰 콩나물 2 컵
  • 1 티스푼의 소금
  • 물 한 컵과 반 컵
  • 올리브 오일

준비 :

  1. 그릇에 컵과 물을 부어 넣으십시오. 소금과 올리브 오일 이슬비를 넣으십시오. 이제 가루를 물에 희석 시켜서 조금씩 첨가하십시오. 덩어리가 형성되는 것을 피하려면 조심해서해야합니다.
  2. 당신이 부드러운 반죽을 얻을 때까지 (이 반죽은 손에 붙어서는 안된다) 조금씩 물을 가볍게 더하는 손으로 반죽을하십시오.
  3. 이제 중간 크기의 볼을 손의 도움으로 형성하고 평평하게하고 두께가 거의없는 대칭적인 둥근 모양을 만듭니다.
  4. 오븐을 200ºC로 예열하십시오.
  5. 약간의 기름으로 붙지 않는 팬을 가열하십시오. 뜨거운 때, arepas를두고 양쪽에 요리하게하십시오. 그들이 무엇을 만들 었는지 알 수있는 이상적인 순간? 그들은 단지 냄비에서 들어 올려야합니다.
  6. 그런 다음 구운 조리법을 베이킹 트레이에 놓고 몇 분 동안 오븐에서 끝내며 황금색을 얻고 모양이 부풀어 오를 때까지 기다리십시오.
  7. 목록! 이제 고기, 스튜, 버터 등 원하는대로 채울 수 있습니다.

베네수엘라 arepas에 대한 작성 방법

고기 충전 레시피 작성

성분 :

  • 500 gr. 송아지 스커트
  • 2 붉은 고추 (ajís)
  • 1 개의 양파
  • 마늘 2 정향
  • 토마토 전문가 1 명
  • 후추
  • 소금

준비 :

  1. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자른다. 그 다음 그 반쪽 중 하나를 작은 사각형으로 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 그들 중 하나만 으깨십시오.
  2. 이제 충분한 양의 물로 큰 냄비에 고기를 넣으십시오. 고기와 고기가 부드러워 질 때까지 ajís와 함께 양파는 조각과 마늘로 자르고 종기를 가져온다. 그런 다음 포크 덕분에 아주 미세하게 섞으십시오. 그것을 예약하십시오.
  3. 양파, 마늘, 조리 된 고추를 아주 세밀하게 자르십시오. 프라이팬에 넣고 볶은 고기와 함께 갈색을 띄웁니다.
  4. 이제 토마토를 작은 조각으로 자르고 고기에 첨가하십시오. 스튜를 끝내고 예비하십시오.
  5. 약간의 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 준비 됐어!

톱 필렛 (생선)의 조리법

성분 :

  • 500 gr. 독어
  • 1 개의 양파
  • 마늘 2 개
  • 달콤한 고추
  • 와인 한 잔
  • 올리브 오일
  • 소금
  • 후추

준비 :

  1. 독어에있는 스튜 냄비 및 sancocha에있는 waterses의 plentitude를 두십시오. 물고기가 준비되면 포크의 도움으로 피부를 제거하고 세세하게 파쇄하십시오. 예약
  2. 마늘, 양파와 달콤한 후추로 스튜를 준비하는 동안. 올리브 오일을 뿌리고 면도 된 개똥 거리를 더합니다.
  3. 잘 섞어서 맛을 내기 바랍니다.
  4. 이제는 와인을 더하고 잘 익히는 데 가장 이상적인시기입니다. 독어가 건조하면 소금으로 수정하십시오. 준비 됐어!

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