흑말 차 또는 검은 콩 차 : 혜택 및 방법

일본은 일본이 주요 국가 중 하나가되는 것은 의심의 여지가 없습니다. , 모든 종류의, 중국, 인도 및 동양과 아시아의 다른 국가와 함께 가장 소비 음료 중 하나입니다. 그리고 가장 많이 소비되는 차의 품종은 무엇입니까? 의심의 여지없이 그들은 특히 녹차 그리고 홍차, 이외에 흰 차 그리고 홍차. 그러나, 우리는 또한 원래의 식물에서 만들어지고 준비된 다른 훌륭한 차 음료를 발견 할 수 있습니다.

이것은이 나라에서 널리 알려진 사례이다. 쿠로마메 차, 또한 간단히 말해서 검은 콩 차.

kuromame tea 란 무엇입니까?

검은 콩 요리로 만든 음료입니다., 일본에서 널리 알려진 이름으로 쿠로 마메. 이 종류의 콩은 실제로 전통적인 콩과 완전히 동일합니다 (즉, 우리가 알고있는 다양한 종류의 황색 대두). 껍질이 더 어둡다는 차이점이 있기 때문에 검은 콩.

사실, 우리나라에서 우리는 더 많은 노란 콩을 섭취하지만, 실제로 우리는 노란 콩, 녹색 콩, 붉은 콩 및 마침내 검은 콩의 총 4 가지 종류 또는 유형으로 스스로를 찾을 수 있습니다.

정교화 외에도 쿠로마메 차진실은 검은 콩이 과자 생산을 위해 주로 사용되며 심지어 달콤한 디저트로 제공된다는 것입니다.

쿠로마 메 차의 장점

몇 가지 흥미로운 것들이 있습니다. 쿠로메메가 우리에게주는 혜택 검은 콩으로 만든 여기서 우리는 가장 중요한 것을 강조합니다 :

  • 매우 풍부한 폴리 페놀: 확실히 알고 계시 겠지만, 폴리 페놀 그들은 자유 라디칼의 부정적인 작용을 감소 시키거나 감소시키는 것을 돕는 항산화 화합물입니다. 차의 특별한 경우에 kuromame은 동맥 경화, 일반적으로 심혈관 질환 및 암과 같은 다양한 질병을 예방하고 예방하는 데 도움이되는 안토시아닌을 제공합니다.
  • 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시키는 데 도움: 항산화 성분으로 인해 콜레스테롤 수치와 트리글리 세라이드 수치가 높아서 동맥 경화의 위험이 줄어 듭니다.
  • 체중 감량에 유용합니다.: 안토시아닌은 우리 몸에서 지방의 흡수를 억제 할 수있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 일본에서는이 음료가 탁월한 슬리밍 토닉으로 간주됩니다. 우리는 또한 지방 흡수를 억제 할 수있는 화합물 인 사포닌 (saponin)의 존재를 언급 할 수 있습니다.
  • 높은 함량의 이소 플라본: isoflavones은 phytoestrogenic 작용을 가진 항산화 식물 물질로서 폐경 증상을 줄이는 데 유용합니다. 또한, 그들은 개입하여 뼈 해석 제거 예방에 참여합니다.

가정에서 쿠로마 메 차를 만드는 법

필요한 성분

  • 한 줌의 검은 콩 씨앗 또는 콩
  • 물 1 컵

쿠로마 메 차 준비 단계

단계는 정말 간단합니다. 먼저 검은 콩을 냄비에 넣고 고온에서 몇 분 동안 조금 볶습니다. 곡물의 껍질이 갈색으로 변할 때 당신이 그들을 만질 때 당신은 일종의 위기가 준비 될 때들을 것입니다.

그 사이에 동등한 컵의 물을 넣고 끓게하십시오. 물과 검은 콩 씨앗이 준비되면 콩을 끓인 물병에 넣고 서서 5 ~ 10 분 동안 덮으십시오. 마침내 살짝 마셔 라.

이미지 | T.Tseng / wakanmuri 토픽콩 차