양배추 : 혜택 및 특성

양배추 (또한 이름이 알려진 야채 양배추)은 십자화과의 가족에 속하며, 그의 가족도 브로콜리 나 꽃 양배추와 같이 독자들에게 잘 알려진 다른 채소를 포함합니다 (실제로 이것은 300 개 이상의 속과 약 3,000 종에 속하며 그 중 소수 그들은 꽤 소비되는 것으로 잘 알려져있다).

양배추의 경우, 남부 유럽과 중부 유럽에서 자생하는 채소입니다. 그러나 현재 전 세계적으로 실제로 재배되고 있습니다. 이집트인들은 이미 그들을 키웠고, 로마인과 그리스인은 소화 속성을 그들에게 돌렸다.

시장에서 그들을 찾는 가장 좋은 달은 12 월, 1 월, 2 월 및 3 월 (겨울 개월 동안)이지만, 오늘날 우리는 연중 어느 때라도 그들을 찾을 수 있습니다.

양배추의 영양 특성

영양 관점에서 볼 때 양배추는 수분 함량이 높고 지방이 적으므로 칼로리가 많기 때문에 처음부터 두드러집니다.

비타민 A는 우리의 비전에 필수적인 필수 영양소 인 비타민 A로 전환되는 흥미로운 양의 프로 비타민 A를 제공합니다. 그러나이 비타민의 대부분은 요리 과정에서 사라진다는 것을 명심해야합니다.

또한 치아, 뼈, 적혈구의 형성, 감염 방어 대책에 개입하는 흥미로운 항산화 작용을하는 비타민 C (비타민 C)에 대한 탁월한 효과가 있습니다.

양배추가 기여하는 여러 미네랄에 관해서는 칼륨 (근육 충 동뿐만 아니라 신경 충동의 전달과 생성에 필요)과 마그네슘 (면역 증진과 약한 완하제 효과가 있음)으로 내용을 언급해야합니다.

칼로리

22 kcal

단백질

1.3 g

탄수화물

4.5 g

총 지방

0.2g

섬유

2 g

비타민

미네랄

프로 비타민 A

33 mcg

마그네슘

23 mg

비타민 C

68 mg

칼륨

320 mg

양배추의 장점

양배추는 저지방 함량과 칼로리가 두드러지기 때문에 건강하고 균형 잡힌 식단 에서뿐만 아니라 체중 감량을 위해 저지방 식단을 따라야하는 모든 사람들에게 이상적인 채소가됩니다. 무게를 잃다

그것의 섬유 내용 때문에, 그것의 일정한 소비는 변비를 방지하는 장 통과를 개량하는 것을 돕는다. 또한 물과 칼륨의 함량으로 체액 저장의 경우뿐만 아니라 우리 몸에 축적되는 독소를 제거하는 데 도움이 될 때 이뇨제와 정화 효과를 제공합니다.

프로 비타민 A의 존재 덕분에 비타민 C는 우리 몸의 감염에 대한 저항력을 향상시키는 반면 시력의 건강에 유익한 채소입니다.

또한 엽산 함유량 때문에 임산부의식이 요법에서 섭취하는 것이 좋습니다. 태아의 신경관을 적절히 개발하기 위해서는 필수 영양소이기 때문입니다.

양배추의 금기 사항

섬유 및 황 화합물의 기여로 인해, 소화의 좋은 과정을 복잡하게하는 췌장 (가스)을 생성하기 때문에 양배추의 과도한 섭취에주의해야합니다.

따라서, 소화 장애가있는 사람들에게는이 약의 사용을 권장하지 않습니다.

이미지 | La Grande Farmers 'Market / rjw1이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마음식

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