양배추 : 혜택 및 특성

그 양배추 (또한 이름이 알려진 야채 양배추)은 십자화과의 가족에 속하며, 그의 가족도 브로콜리 나 꽃 양배추와 같이 독자들에게 잘 알려진 다른 채소를 포함합니다 (실제로 이것은 300 개 이상의 속과 약 3,000 종에 속하며 그 중 소수 그들은 꽤 소비되는 것으로 잘 알려져있다).

양배추의 경우, 남부 유럽과 중부 유럽에서 자생하는 채소입니다. 그러나 현재 전 세계적으로 실제로 재배되고 있습니다. 이집트인들은 이미 그들을 키웠고, 로마인과 그리스인은 소화 속성을 그들에게 돌렸다.

시장에서 그들을 찾는 가장 좋은 달은 12 월, 1 월, 2 월 및 3 월 (겨울 개월 동안)이지만, 오늘날 우리는 연중 어느 때라도 그들을 찾을 수 있습니다.

양배추의 영양 특성

영양 관점에서 볼 때 양배추는 수분 함량이 높고 지방이 적으므로 칼로리가 많기 때문에 처음부터 두드러집니다.

비타민 A는 우리의 비전에 필수적인 필수 영양소 인 비타민 A로 전환되는 흥미로운 양의 프로 비타민 A를 제공합니다. 그러나이 비타민의 대부분은 요리 과정에서 사라진다는 것을 명심해야합니다.

또한 치아, 뼈, 적혈구의 형성, 감염 방어 대책에 개입하는 흥미로운 항산화 작용을하는 비타민 C (비타민 C)에 대한 탁월한 효과가 있습니다.

양배추가 기여하는 여러 미네랄에 관해서는 칼륨 (근육 충 동뿐만 아니라 신경 충동의 전달과 생성에 필요)과 마그네슘 (면역 증진과 약한 완하제 효과가 있음)으로 내용을 언급해야합니다.

칼로리		22 kcal
단백질		1.3 g
탄수화물		4.5 g
총 지방		0.2g
섬유		2 g

비타민		미네랄
프로 비타민 A	33 mcg	마그네슘	23 mg
비타민 C	68 mg	칼륨	320 mg