꽃 양배추 : 영양 이득과 모든 속성

꽃 양배추 : 영양 이득과 모든 속성

콜리 플라워 란 무엇이며 어떤 특성이 기여합니까?

그 콜리 플라워 십자가의 가족에 속하는 초본 식물, 일종의 양배추, 그러나 그것의 위 잎 및 꽃에서 그들은 백색 질량, 작고 단단한로 변형시킨다. 대략 3,000 종 이상이 있지만 그럼에도 불구하고 현재 3 가지 품종이 가장 많이 판매되고있다 : 흰 꽃 양배추, 녹색 콜리 플라워 그리고 보라색 콜리 플라워.

그리고 정확히 3,000 종 내에서 우리는 브로콜리, 양배추 또는 양배추, 붉은 양배추 또는 순 무의 경우와 같이 가장 인기 있고 인기있는 품종을 발견합니다.

백색 콜리 플라워가 가장 일반적으로 간주됩니다. 그것의 색깔은 그것의 경작 동안에 그것을 포위하는 녹색 잎이 위에 결합되고, 따라서 태양이 들어가기에서 및 엽록소의 발달을 방지하기 때문에 사실이다. 그러나 녹색 콜리 플라워는 햇빛에 노출되어 엽록소가 발생하는 특징이 있습니다. 보라색 콜리 플라워의 경우 착색은 안토시아닌 (anthocyanins)의 존재에 기인합니다. 안토시아닌은 요리시 사라지는 산화 방지제입니다.

백색 꽃 양배추와 관련하여 둥근 모양과 특징적인 외관을 가지고있어 구별하기가 매우 쉬운 꽃이 핌입니다. 그것은 지중해 동부의 여러 지역, 특히 아시아 소아시아, 시리아 및 레바논에서 온 것입니다. 요즘 중국이 주요 생산국이되었지만.

때로는 냄새가 나면서 냄새가 나면서 냄새가 나면서 요리 될 때나, 쥐는 냄새가 음식물 냄새를 일으켜 냄새를 맡을 수 있다는 사실은 진실입니다. 그것은 건강을 위해 갖는 매우 중요한 이익과 특성을 두드러지게합니다.

콜리 플라워의 영양 이득

콜리 플라워는 특히 물이 풍부하여 몸을 정화하고 체액의 유실을 예방하거나 예방하는 데 도움이된다는 사실 덕분에 체중 감량 다이어트 및 부작용 다이어트에 이상적인 선택입니다.

또한 탄수화물과 단백질 및 지방의 함량이 적기 때문에 칼로리 섭취량이 실제로 매우 낮습니다. 실제로 콜리 플라워 100 그램은 25 칼로리를 제공합니다.

우리가 의견을 말한 것처럼 콜리 플라워에서 발견되는 다양한 영양 특성과 이점 중 높은 수분 함량과 낮은 에너지 함량이 콜리 플라워에 이상적입니다. 체중 조절 다이어트.

그것은 비타민 C, 섬유, 엽산, 마그네슘, 칼륨 및 칼슘또한 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이되는 항산화 특성을 가지고 있습니다.

또한 이뇨 성질을 지니고있어 과도한 액체 제거에 유리하므로 체액 저류의 경우 효과적이며 또한 고혈압.

콜리 플라워의 영양가

여기서 우리는 식용 부분 100g 당 콜리 플라워의 영양 기여도를 나타냅니다 :