리코 타 치즈 크레이프 만드는 법
이름이 크레이프, 크리프, 크레이프 또는 원래의 프랑스어 이름 크레페, 우리는 보통 직경이 약 15 ~ 16 센티미터 인 원반 모양의 밀가루로 만든 훌륭한 반죽을 알고 있습니다.
달콤한 재료를 곁들인 디저트로 제공되지만 모든 종류의 짠 재료를 사용하여 요리로 제공 될 수도 있습니다. 
그것들을 혼동하는 것이 일반적이지만 진실은 그것이 팬케이크 그들은 효모 나 가스화 제로 만든다. 저열로 요리하고, 더 작은 지름 (보통 10 센티미터 이하)을 가지며, 훨씬 더 두꺼운 경향이있다.
한편, 리코 타 치즈 그 이름이 유래 된 이탈리아의 대단히 특징 인 부드러운 치즈 생산에서 파생 된 우유 유청의 두 번째 가공에서 얻은 절묘한 치즈입니다. 기본적으로 우리는 현실에서 당신이 더 많이 알고 있다고 생각할 수있는 방식으로 그것을 부를 수 있습니다 : 전통적 코티지 치즈.
흰색 치즈로 맛있는 흰색과 거친 질감과 부드러운 맛이납니다. 그리고 그 특성에 대한이 설명을 고려해 볼 때, 우리는 뭔가 특별한 것을 발견합니다 : 리코 타 치즈와 달콤한 크레페를 결합하면 어떻게 될까요? 아주 간단하게, 우리는 단순히 멋진 디저트를 얻을 것이다.
리 코타로 크레페를 채워서 만드는 레시피
팬케이크 반죽을위한 성분 :
- 125 gr. 밀가루
- 계란 3 개
- 250 ml. 우유
- 1 핀치의 소금
- 설탕 1 대야
팬케이크 충전 용 성분 :
- 450 gr. 리 코타 치즈
- 50 gr. 설탕을 입힌 것 (분말)
- 레몬의 향과 주스
리코 타 치즈로 채워진 크레이프의 준비 :
체로 치는 밀가루, 계란 3 개, 우유, 소금의 핀치 및 설탕의 핀치를 믹서 컵에 넣으십시오. 그것이 잘 통합 될 때까지 모든 것을 두들겨 라. 그런 다음 1 시간 동안 휴식합시다.
약간의 버터로 프라이팬을 펴고, 저열로 밀가루와 계란의 액체 반죽을 2 ~ 3 큰술 붓는다. 한 손에는 도라를, 그리고 준비가되면 조심스럽게 돌려 다른 쪽을 위해 갈색으로 만드십시오.
레몬을 반으로 나누고 주스를 얻기 위해 그것을 짜십시오. 또한 레몬 향을 즐기십시오. 사발 안에 레몬 껍질, 설탕 및 치즈의 주스 그리고 풍미를 추가하십시오. 모든 성분을 잘 제거하십시오.
모든 크레이프가 준비되면 리코 타 혼합물로 채우고 롤을 돌려 조금 식히십시오. 
준비 됐어! 원할 경우, 봉사 할 때 위에 설탕 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 팁 : 상단에 약간의 과일 잼이 이상적입니다. 최고야? 숲 과일, 열매 또는 딸기. 테마팬케이크 조리법 팬케이크 조리법
