타피오카 (Tapioca) :이 밀가루의 영양 성분 및 이점

그 타피오카 에서 추출한 전분입니다. 카사바 (이름으로도 알려져 있음) 카사바), 아마존의 원주민에 의해 한 번 소모되었는데, 파티 나 출산과 같은 대규모 행사에서 제공되는 원형 모양의 비스킷을 만들었습니다.

카사바가 덩이 식물이라고 생각하면, 타피오카는 유카에서 추출한 전분입니다.이것은 푸딩, 스프 또는 영양가있는 죽 같은 맛있는 디저트를 우유와 함께 만들 수 있기 때문에 영양뿐만 아니라 요리에도 많은 이점을 제공합니다.

그것은 작은 크기의 흰색 색상의 진주 형태로 제공됩니다 (따라서 그것은 전분 과립), 수화되고 요리 될 때 투명 해지는 경향이 있으며, 무엇보다도 그 질감을 강조합니다.

타피오카가 뭔지 아십니까?

기본적으로 우리는 타피오카를 유카 뿌리의 밀가루 또는 전분, 또한 유명한 안데스 결 결도 널리 알려져 있습니다. 카사바.

카사바는 주로 소화성, 수렴성 및 완화 성질 때문에 남아메리카 국가에 빠르게 퍼지는 식물이지만, 카사바 밀가루 (타피오카)가 조금씩 소비되기 시작하면서 따라서 이들 국가에서 가장 많이 소비되는 식품 중 하나 인 밀과 쌀에.

마찬가지로 카사바의 속성, 타피오카 음식이되는 것이 두드러진다. 체강 질병 및 글루텐 편협을 가진 사람들을 위해 적당한, 완전히 글루텐이없는 식품입니다.

매우 활기찬 :존재에 대해 돋보인다. 매우 활기찬 음식특히 성장기와 발달 단계의 운동 선수 또는 어린이 및 청소년에게 이상적입니다. 특히 비타민과 미네랄 함유량이 높아서 좋습니다.
느린 흡수 탄수화물 :그것은 복잡한 탄수화물이 풍부하고 쉽게 소화되기 때문에 포만감을 제공하고 동시에 식욕을 감소시키는 동시에 동시에 도움을줍니다. 그것은 우리에게 큰 에너지를 준다..
소화기 및 수렴성 자질 :그것은 가지고있다. 수렴성, 연화제 및 소화기위장 또는 위염과 같은 위장 또는 소화 장애 또는 상태를 가진 사람들에게 권장됩니다. 가슴 앓이의 경우에도 적합합니다.
장 교통에 적합 :천천히 흡수되는 탄수화물 함량뿐만 아니라 섬유질 함량 때문에 장내 교통의 균형을 유지하고 개선하여 긍정적 인 방법으로 변비를 예방하는 데 탁월한 선택입니다.

전분의 함량으로 유기체를 상쾌하게 할 수 있습니다.동안 그것의 소비는 위와 내장의 섬세한 사람들에게 권고된다.. 사실, 밀가루보다 소화하기가 더 쉽습니다.

또한 영양가있는 부와 정력적 인 기여로 아픈 또는 회복기의 사람들에게 훌륭한 음식이됩니다. 실제로, 그것은 첫번째 아기의 죽을 준비하는 선택으로 이상적 일 수있다.

카사바와 달리 타피오카가 제공하는 칼로리는 다소 높습니다. 카사바 100 그램이 120 칼로리에 기여했다는 것은 사실이지만 100 그램의 타피오카가 354 칼로리를 제공합니다., 그래서 그 열량은 훨씬 더 높습니다.

그것의 하이라이트 그룹 B 비타민의 높은 함량 그리고 미네랄 같은 칼슘, 인 및 칼륨 (따라서, 신장 문제가있는 사람이나 칼륨이 부족한 음식을 섭취해야하는 사람에게는 권장하지 않습니다.)

여기서 우리는 타피오카의 영양 성분 100 그램마다 :