철저한 채식주의 자. 크리스마스 조리법
우리가 크리스마스의 특징 인 디저트 또는 전형적인 과자를 생각한다면, polvorones 그들은 가장 인기있는 중 하나가됩니다. 마찬가지로 마지 판그 땅콩과 설탕으로 만든 그 맛있는 달콤한, 그 인형들은이 멋진 시간 동안 너무 좋아합니다.
그것은 스페인에서 엄청나게 인기가있는 것으로서 특히 눈에 띄는 크리스마스 과자의 전형적인 제품으로 매년 안달루시아 (에스테 파와 폰돈), 카스티야 리온 (토르 데 실라 스), 나바라 (Pitillas). 
당신이 확실히 알고 있듯이, polvorón은 밀가루, 버터 및 설탕으로 만든 작은 크기의 케이크입니다., 그것은 보통 고온에서 오븐에서 구워지고, 우리가 그것을 물 때 먼지를 제거하는 특이성을 가지고 있습니다.
그러나 전통적으로 라드 (lard)로 만들었지 만,이 성분은 비건 채식인이거나 동물성 음식을 섭취하지 않는 사람이 크리스마스 동안 그것을 먹지 못하게합니다.
이것이 귀하의 경우라면, 우리는 완전 채식 제법 당신의 준비에 이상적입니다. 수제 polvorones 동물에게서 오는 어떤 성분도없이. 결과는 아마 당신을 놀라게 할 것입니다. 우리와 함께 준비를 감히합니까? 
크리스마스 polvorones의 비건 요리법
성분 :
- 구운 밀가루 550 gr
- 설탕 250 gr
- 75 그램의 화이트 와인
- 70 gr 건조한 브랜디
- 엑스트라 버진 올리브 오일 200gr
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 레몬 1 개
- 오렌지 주스 60 gr
- 레몬 에센스 2 티스푼
- 설탕 유리
비건 polvorones 만드는 방법 :
- 냄비에 밀가루를 토스트하십시오 :먼저 가루를 토스트합시다. 이렇게하려면 그냥 팬에 넣고 나무로되는 숟가락의 도움으로 그것을 감동시키면서 몇 분 동안 가열해야합니다. 당신이 완전히 구운 것을 알 때까지. 그런 다음 차갑게 한 다음 유리 병에 보관하십시오.
- 오븐에서 가루를 토스트하십시오 :오븐에서 밀가루를 토스트 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 가루를 베이킹 트레이에 올려 놓고 잘 펴야합니다. 트레이를 오븐에 넣고 150ºC의 온도로 가열합니다. 수분이 없어지면 수시로 제거하십시오. 오븐에서 색을 빼낼 때 냉기를 식히고 차게 한 번 체로 가십시오.
- 레몬 껍질을 꺼내 올리브 오일로 불에 던지십시오. 기름을 조금 토스트하지만 빵 껍질을 태우지 않고.
- 큰 그릇에 설탕, 오렌지 주스, 레몬 에센스, 화이트 와인, 브랜디, 튀긴 올리브 오일 및 육계 계피를 넣으십시오. 막대의 도움으로 모든 것을 잘 섞는다.
- 이제 토스트 가루를 부어 손으로 반죽하십시오. 너는 기름기 많은 크림을 얻을 것이다. 1 시간 또는 2 시간 동안 앉게하십시오.
- 다음 반죽의 조각을 가지고 가고 당신의 손으로 그 (것)들을 평평하게하십시오. 마지막으로 원형과 두꺼운 케이크의 모양을 제공하십시오 (원하는 경우 짧은 파스타를 사용할 수 있음).
- 베이킹 트레이에 반죽을 자르고 트레이를 두 번째 높이에 놓고 200ºC 온도에서 15-20 분 동안 그릴로 굽습니다.
- 준비가되면 오븐에서 꺼내 시원하게 해주십시오.
- 한 번 차가운 위에 많은 설탕 설탕을 추가하십시오.
