크리스마스 소나무 너트의 판금 만드는 법
당신이 카탈로니아에 살고 있다면 아마도 오늘날, 다양한 종류의 판넬, 모든 취향과 모든 맛을 위해 비록 고전과 전통이 전형적이라는 것은 의심의 여지가 없지만 판넬 판넬. 진실은 카탈로니아뿐만 아니라 스페인의 다른 지역에서도 찾을 수 있습니다. 예를 들어 발렌시아, 아라곤, 안도라 공국 및 발레 아레스 제도의 사례가 있습니다.
전통적으로 11 월 1 일에 성도의 날을 즐기기 위해 열심히 노력했지만, 많은 가정과 가정에서 즐길 수있는 전형적인 크리스마스 디저트가되어 매우 쉽게 만들어 낼 수 있습니다.
우리가 그 기원을 찾으면 종교 축하 후에 나누기 위해 축복받은 식사로 소비되었을 때 이미 18 세기에 발견 할 것입니다. 예를 들어 그 당시 산타 크루즈의 판잣집이나 샌 마르코스의 판잣집은 이미 구별되었습니다. 그러나 아몬드에 기반을 둔 그 구성과 아랍 문화의 영향 때문에 주로 아랍 과자에서 유래했다고 믿어집니다.
어쨌든, 진실은 그 이후로 판넬렛이 아주 대중적인 전형적인 단맛이되어 버렸다는 것입니다. 실제로, Baró de Maldà가 1807 년으로 거슬러 올라간 이후, 그들은 대단히 인기가 있었고 과자를 주요 제품으로 판매하는 노점상을 찾는 것이 매우 일반적이었습니다.
판넬이란 무엇이며 무엇입니까?
기본적으로 그들은 원료 알몬드, 설탕, 계란 및 강판을 불타는 풍미로 한 공 모양의 달콤한 반죽으로 이루어져 있습니다. 레몬. 외부는 달걀 흰자로 코팅되고 그 후에 소나무 견과의 층은 둔다. 마침내 달콤한 구운 다음 시원하게하자.
이 노트의 시작 부분에서 언급했듯이, 전통적인 판넬은 아몬드, 설탕, 달걀, 레몬 향, 소나무 견과류로 준비되어 있지만, 오늘날 초콜릿, 피스타치오, 오렌지, 커피 등 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다 , 마르 멜로 ...
크리스마스 판넬의 요리법
필요한 성분 :
- 500 gr. 원시 아몬드 (땅)
- 100 gr. 고구마 요리
- 500 gr. 설탕 유리
- 계란 흰자 2 개
- 30 gr. 물
- 레몬에 대한 열정
크리스마스 판넬의 정교화 :
먼저 고구마를 굽도록하십시오. 이것을하기 위하여는, 조각으로 잘리고 물을 가진 스튜 냄비에서 중간 온도에 부드러운 때까지 요리하십시오. 그런 다음 그것으로 퓌레를 만드십시오.
큰 사발에서는 아몬드를 입힌 설탕 및 레몬 향과 함께 섞으십시오.
오븐을 170 ° C에서 그릴에 예열하고 기름칠 방지 용지 (제지를 방지하기 위해)로 베이킹 트레이를 덮으십시오.
조심스럽게 난황에서 달걀 흰자위를 분리하고 잘 털어 내십시오. 이전 반죽에 두들겨 진 흰자위를 추가하고 올바른 질감이 될 때까지 반죽하십시오. 고구마 퓌레를 넣고 잘 섞는다. 이제 반죽을 몇 시간 동안 쉬게하십시오.
지금 반죽을 가진 공을 형성하고, 계란 노른자에 그리 고 소나무 견과로 뿌리십시오. 베이킹 트레이에 조심스럽게 올려 놓고 10 분 동안 또는 황금 갈색까지 베이킹합니다.
마침내 오븐에서 꺼내어 식 힙니다.
주 : 더 많은 크리스마스를 만들고 싶다면 서빙 시간 동안 설탕을 조금 뿌릴 수 있습니다. 테마크리스마스 크리스마스 요리법
