브랜디 버터 : 전통적인 영국 달콤한 크리스마스 소스

전 세계에 퍼져있는 많은 크리스마스 전통이 있습니다. 잉글랜드는 예외는 아니며 요리법 측면에서도 이러한 휴일에 대한 요리를 제공합니다. 이 경우 버터 소스, 특히 브랜디 버터 : 전통적인 영국 달콤한 크리스마스 소스를 강조합니다.

브랜디 버터는 일반적으로 크리스마스와 새해에도 디저트에서 먹습니다. 무엇이 포함되어 있습니까? 소스는 짙은 설탕의 혼합물에 의해 형성된다. 즉 정제되지 않은 것이다. 무염 버터와 브랜디.

그것은 완전히 일관되게 냉장고에 두는 것이 현저합니다. 그것은 다른 뜨거운 겨울 디저트와 완벽하게 결합하거나 쿠키와 함께 복용하기 위해 차게 먹기 때문에 가열 할 필요가 없습니다.

예를 들어,이 날짜 나 말린 파이에서 보통 먹는 전통적인 매실 푸딩, 버터가 든 사과 타르트렛 및 다양한 말린 과일을 구울 수 있습니다. 그런 다음,이 뜨거운 디저트와 차가운 버터 브랜디 사이의 대조는 탁월한 소스입니다.

버터 소스는 스페인에서는 전통적이지 않지만, 버터 섭취가 보통 더 높은 다른 유럽 국가에서는 그렇습니다. 그리고 그것은 또한 많은 요리, 특히 크리스마스 또는 최고급 파티와 함께합니다. 또한이 소스에서 볼 수 있듯이 브랜디와 같은 술과 혼합하는 것도 전통적입니다.

브랜디 버터 만드는 법 : 멋진 특별한 조리법

브랜디 버터 만드는 법? 우리는 약 125 그램의 버터 (소금없이), 30 그램의 갈색 설탕과 2 개의 큰 스푼의 럼 또는 브랜디를 먹습니다. 우리는 그릇에 버터를 넣고 설탕을 넣고 부드럽게하기를 기다립니다.

그런 다음 브랜디가 첨가되고 혼합되어 부드러운 크림을 얻습니다. 그런 다음 3 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 뜨거운 디저트와 함께 섞어 맛을 대조 할 수 있습니다. 냉장고가 잘 닫혀있는 한 몇 달 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

버터 소스를위한 또 다른 조리법 : 맛있는 프랑스 소스

수제 버터 소스는 디저트뿐만 아니라 영국에서와 마찬가지로 고기와 생선을 먹기에도 완벽합니다. 예를 들어 하얀 버터 소스를 만들거나 프랑스 소스로 더 잘 알려면 하얀 식초 ¼ 컵, 마른 화이트 와인 ¼ 컵, 무염 버터 2 개, 소금과 후추가 필요합니다.

액체가 끓고 나서 버터가 조각에 첨가됩니다. 그것이 와이어 털로 활발하게 치고있는 동안 우리는 버터를 더 추가하고 있습니다. 원하는 질감을 얻었 으면 대개 소금과 후추를 넣습니다. 이 소스에는 원하는 경우 알코올과 겨자 또는 꿀조차도 넣을 수 있습니다. 다른 변종은 오렌지와 레몬 버터 소스입니다.

기타 영어 크리스마스 요리

크리스마스에는 매우 특별한 다른 영어 요리가 있습니다. 맛은 스페인어와 다른 점이 있지만, 위험을 감수하고이 날짜에 다른 메뉴를 제공하려면 확실합니다.

영국의 크리스마스의 주요 코스는 보통 칠면조입니다.이 칠면조는 담요에 담긴 돼지와 소시지 종류, 구운 칠면조의 천연 주스로 만든 소스와 함께 제공됩니다. 그리고 버터가 든 채소와 구운 감자도 있습니다. 호박과 같은 야채 크림은 보통 칠면조 앞에 사용됩니다.

우리가 보았 듯이, 전통적인 푸딩부터 브랜디 버터 소스, 생강 빵 쿠키 및 사과 타르트까지 다양한 디저트가 있습니다. 좀 더 차갑고 쉬우 며 캐주얼 한 메뉴를 선택하고 전통적인 영어도 선택하고자한다면 소시지 나 작은 피자 등을 기본으로 한 작은 애피타이저를 만들 수 있습니다. 테마크리스마스 크리스마스 요리법